Bệnh gout có ăn cá mòi được không? Hại nhiều hơn lợi

Bà con thân mến, dạo gần đây Lão nhận được rất nhiều câu hỏi từ bà con khắp nơi gửi về phòng khám, đa phần đều băn khoăn về chế độ ăn uống khi cơ thể lỡ mang chứng thống phong – mà đời nay bà con mình hay gọi là bệnh gout. Có bác ở Hải Phòng thiết tha hỏi Lão: “Tôi thèm miếng cá biển quá, mà nghe người ta bảo bị bệnh gout phải kiêng tuyệt đối. Lão ơi, liệu bệnh gout có ăn cá mòi được không?”. Thấu hiểu nỗi lòng của bà con, hôm nay Lão ngồi lại đây để cùng bà con luận giải ngọn ngành về thức quà từ biển cả này dưới góc nhìn của y học cổ truyền và dưỡng sinh khoa học.

Góc nhìn y lý: Bệnh gout có ăn cá mòi được không?

Để trả lời thẳng thắn cho câu hỏi bệnh gout có ăn cá mòi được không, Lão xin dặn dò kỹ lưỡng: Bà con tuyệt đối nên tránh hoặc kiêng hoàn toàn loại cá này trong thực đơn hàng ngày. Tại sao Lão lại nghiêm khắc như vậy? Trong Đông y, cá mòi là loại thủy hải sản mang tính ấm, vị mặn, tuy có công hiệu bổ dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng “phong béo” và độc chất tích tụ rất cao khi đi vào cơ thể người đang bị tổn thương tạng phủ.

Xét theo y học hiện đại, cá mòi nằm trong nhóm thực phẩm có chứa lượng purin cực kỳ cao (thường vượt quá 150mg purin trên mỗi 100g thịt cá). Khi bà con ăn cá mòi, lượng purin này sau quá trình tiêu hóa sẽ chuyển hóa trực tiếp thành axit uric trong máu. Với người khỏe mạnh, tạng thận sẽ bài tiết chất này ra ngoài một cách êm đẹp. Nhưng với bà con đã bị bệnh gout, tạng thận và tỳ vị vốn đã suy yếu, việc dung nạp một lượng lớn purin từ cá mòi giống như đổ thêm dầu vào lửa, khiến nồng độ axit uric tăng vọt, kết tinh thành các tinh thể muối urat sắc nhọn châm chích vào các khớp xương.

“Thức ăn đưa vào cơ thể nếu thuận tự nhiên sẽ là vị thuốc bổ, nhưng nếu dùng sai trong lúc tạng phủ đang suy vi thì chẳng khác nào rước thêm độc tố làm khổ chính mình.”

Chính vì thế, dẫu biết cá mòi là món ăn đưa cơm, giàu dinh dưỡng và omega-3, nhưng với người đang chung sống với nỗi đau thống phong, câu trả lời cho việc bệnh gout có ăn cá mòi được không luôn là lời khuyên dừng đũa từ Lão.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Những tác hại khôn lường khi người bệnh gout ăn cá mòi

Lão nói rõ hơn cho bà con dễ hình dung về những hậu quả nhãn tiền nếu bà con vẫn cố tình sử dụng loại cá biển này trong chế độ ăn uống của mình:

• Kích hoạt cơn đau gout cấp tính: Chỉ cần một bữa ăn xuất hiện cá mòi, dù là cá tươi hay cá mòi đóng hộp, lượng purin đậm đặc có thể ngay lập tức làm bùng phát cơn đau dữ dội vào nửa đêm. Khớp ngón chân cái, cổ chân sẽ sưng tấy, nóng đỏ như có lửa đốt, khiến bà con không thể chợp mắt, đi lại không vững.
• Thúc đẩy hình thành hạt tophi: Việc ăn cá mòi thường xuyên làm axit uric trong máu luôn duy trì ở mức cao ngưỡng báo động. Chất dịch ứ trệ lâu ngày tại khớp sẽ lắng đọng thành các cục tophi sần sùi dưới da, gây biến dạng khớp, xơ cứng khớp và làm mất đi sự linh hoạt vốn có của cơ thể.
• Gánh nặng nặng nề cho tạng thận: Trong Đông y, Thận chủ cốt tủy, là nguồn cội của kinh khí. Khi phải gồng mình lọc một lượng axit uric khổng lồ do cá mòi sinh ra, tạng thận sẽ ngày một hao mòn, suy yếu, dẫn đến các chứng thận yếu, tiểu đêm nhiều lần, thậm chí là hình thành sỏi thận urat.

Bà con nhớ nhé, một miếng ăn ngon miệng trong chốc lát nhưng cái giá phải trả bằng những ngày dài đau đớn, mất ngủ, đứng ngồi không yên thì thật sự không đáng chút nào.

Chế độ ăn uống dưỡng sinh đúng cách cho người bệnh gout

Khi đã biết bệnh gout có ăn cá mòi được không và cần kiêng cữ, chắc hẳn bà con sẽ lo lắng không biết mình nên ăn uống ra sao để vừa đủ chất, vừa xoa dịu được bệnh tình. Lão dặn rồi, chữa bệnh từ gốc phải kết hợp dưỡng từ thân tâm, ăn uống thuận tự nhiên theo các nguyên tắc dưỡng sinh dưới đây:

1. Thay thế bằng các loại cá lành tính: Nếu thèm cá, bà con có thể chọn các loại cá sông, cá nước ngọt có thịt trắng như cá lóc (cá quả), cá rô, cá chép. Những loại này có hàm lượng purin ở mức thấp đến trung bình, tính bình, vị ngọt, giúp bổ tỳ vị mà không làm tăng chỉ số axit uric quá mức. Tuy nhiên, mỗi tuần bà con cũng chỉ nên ăn từ 2-3 bữa, không nên lạm dụng.
2. Tăng cường rau xanh và trái cây có tính thanh nhiệt: Bà con nên ăn nhiều rau cải xanh, súp lơ, bí xanh, dưa chuột, củ cải. Đây là những thực phẩm có tính kiềm, giúp trung hòa axit uric trong máu, lợi tiểu để đào thải độc tố ra ngoài thông qua đường bài tiết. Các loại quả như anh đào (cherry), dâu tây, táo cũng rất tốt cho người bệnh gout.
3. Uống đủ nước mỗi ngày: Nước chính là dung môi tự nhiên tốt nhất để thanh lọc cơ thể. Bà con nên uống từ 2 đến 2,5 lít nước ấm mỗi ngày, hoặc có thể thay bằng nước râu ngô, nước mã đề, nước lá vối để giúp tạng thận làm việc trơn tru hơn, hỗ trợ đào thải muối urat dư thừa.
4. Tránh xa các tác nhân gây tích tụ nội nhiệt: Bên cạnh cá mòi, bà con cần tuyệt đối kiêng rượu, bia, các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt trâu, thịt dê), nội tạng động vật và đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ. Những thực phẩm này tích tụ nhiều thấp nhiệt, làm khí huyết ứ trệ, khiến bệnh tình ngày một trầm trọng hơn.

Bên cạnh việc thực hiện nghiêm chỉnh chế độ ăn uống dưỡng sinh điều độ tại nhà, đối với những bà con có cơ địa nhạy cảm, bệnh gout đã chuyển sang giai đoạn mạn tính, các cơn đau xuất hiện dày đặc thì việc điều chỉnh thực đơn thôi là chưa đủ. Lúc này, tạng phủ bên trong đã suy vi, cần có một giải pháp y học cổ truyền chuyên sâu để tác động toàn diện, khôi phục lại chức năng chuyển hóa của tỳ vị và khả năng đào thải của tạng thận.

Lão vẫn thường bảo với học trò của mình, người thầy thuốc không chỉ bốc thuốc cứu người, mà còn phải là người đồng hành, hướng dẫn bà con từ cách ăn, cái ngủ sao cho đúng đạo trời đất. Bệnh gout sinh ra từ miệng do ăn uống vô độ, thì nay ta cũng dùng chính sự kiên trì trong ăn uống dưỡng sinh để đẩy lùi nó. Chỉ cần bà con có quyết tâm, lắng nghe cơ thể và sinh hoạt thuận tự nhiên, Lão tin rằng những cơn đau nhức sẽ dần buông tha bà con, trả lại những ngày tháng an yên, mạnh khỏe.

Nếu bà con đang phải chịu đựng những cơn đau gout hành hạ, khớp xương sưng đỏ không đi lại được, hoặc còn băn khoăn về chỉ số axit uric của mình mà chưa biết cách xử lý sao cho đúng, hãy để lại lời nhắn hoặc liên hệ trực tiếp với Lão. Bà con có thể gửi hình ảnh chụp khớp sưng, kết quả xét nghiệm máu hoặc kết nối qua Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn để Lão cùng đội ngũ y bác sĩ xem xét, bắt mạch kê đơn và tư vấn lộ trình dưỡng thân phù hợp nhất cho từng thể trạng.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc