Đau dạ dày có nên ăn hải sản? Lão Tuấn chỉ cách ăn không lo tái đau

Bà con thân mến!

Lão thấy nhiều bà con mình mỗi khi đứng trước mâm hải sản tươi rói, lòng thì muốn thưởng thức cái vị mặn mòi của biển cả, nhưng bụng dạ lại “biểu tình” nơm nớp lo âu: “Đau dạ dày thế này, ăn hải sản có sao không hở lão?”. Câu hỏi này lão gặp không ít lần khi thăm khám. Có người vì một phút tặc lưỡi ăn cho sướng miệng mà đêm về cơn đau quặn thắt, trào ngược thức thấu đêm. Hải sản vốn là tinh hoa của biển, giàu đạm và khoáng chất, nhưng với cái dạ dày đang thương tổn, nếu không biết cách dùng thì chẳng khác gì rước thêm họa vào thân.

Hải sản dưới lăng kính Y học cổ truyền

Trong Đông y, các loại hải sản như tôm, cua, mực, nghêu, sò… phần lớn đều có vị mặn, tính hàn (lạnh). Chúng có tác dụng bổ thận, dưỡng âm rất tốt cho người khỏe mạnh. Tuy nhiên, bà con cần hiểu rằng, dạ dày (vị) giống như một chiếc nồi nấu cơm, cần có “lửa” (dương khí) để làm chín và chuyển hóa thức ăn thành chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.

Khi dạ dày đang bị viêm loét, trào ngược, tức là cái “nồi” ấy đang bị hỏng hoặc “ngọn lửa” Tỳ vị đang yếu ớt. Hải sản mang tính lạnh, lại khó tiêu, khi ăn vào giống như bà con đổ thêm nước đá vào cái nồi đang cần nhiệt vậy. Hậu quả là thức ăn đình trệ, sinh ra đầy hơi, ợ chua, buồn nôn và đau tức vùng thượng vị.

Lão luôn dặn học trò và bà con: Chữa bệnh dạ dày không chỉ là dùng thuốc, mà cốt yếu ở chỗ “Nam y trị nam nhân” – tức là dùng chính lối sống, cách ăn uống thuận tự nhiên của người Việt để dưỡng lại cái gốc Tỳ vị.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Người đau dạ dày có nên ăn hải sản hay không?

Câu trả lời của lão là: Có thể ăn, nhưng phải ăn trong sự tỉnh thức và hiểu rõ cơ thể mình. Không phải cứ đau dạ dày là tuyệt thực với hải sản, mà quan trọng là bà con đang ở giai đoạn nào của bệnh:

• Giai đoạn cấp tính: Khi bà con đang bị đau dữ dội, nôn mửa, đi ngoài phân đen hoặc đang có ổ loét chảy máu, lão khuyên tuyệt đối nên kiêng. Lúc này, niêm mạc dạ dày cực kỳ nhạy cảm, đạm cao và tính hàn từ hải sản sẽ kích thích tiết dịch vị acid nhiều hơn, làm vết loét sâu thêm.
• Giai đoạn ổn định: Khi cơn đau đã dịu, bà con chỉ còn cảm giác đầy bụng nhẹ hoặc thi thoảng mới ợ hơi, có thể ăn một lượng nhỏ. Tuy nhiên, phải chọn loại tươi sống, tránh xa đồ đông lạnh lâu ngày vì độc tố và vi khuẩn trong đồ cũ là kẻ thù số một của dạ dày.
• Người bị trào ngược dạ dày: Cần đặc biệt lưu ý vì hải sản giàu protein khiến dạ dày mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn, làm tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới, dễ gây ra hiện tượng đẩy ngược thức ăn và acid lên cổ họng.

Bà con cũng cần tránh tuyệt đối việc ăn hải sản kèm với các món có tính hàn khác như dưa leo, rau muống, hay uống bia lạnh, nước đá. Sự cộng hưởng của “đại hàn” sẽ khiến bụng dạ bà con “dậy sóng” ngay lập tức.

Cách ăn hải sản an toàn để không hại Tỳ vị

Nếu bà con thèm quá hoặc trong các buổi sum họp không thể từ chối, lão mách bà con mấy cách chế biến và ăn uống sao cho “êm” bụng nhất:

1. Ưu tiên phương pháp nhiệt: Hãy chế biến bằng cách hấp gừng, nướng, hoặc xào với các gia vị có tính ấm như gừng, sả, tiêu, hành tây. Những gia vị này giúp trung hòa tính hàn của hải sản, hỗ trợ Tỳ vị vận hóa tốt hơn. Tuyệt đối nói không với gỏi cá, tôm sống hay các món tái.
2. Lượng ăn vừa phải: Đừng ăn quá no. Chỉ nên dùng vài miếng để cảm nhận hương vị. Ăn chậm, nhai kỹ để nước bọt (tân dịch) hòa trộn giúp dạ dày giảm bớt gánh nặng co bóp.
3. Thời điểm ăn: Nên ăn vào bữa trưa khi dương khí đang vượng. Tránh ăn hải sản vào buổi tối muộn, vì lúc này hệ tiêu hóa cần được nghỉ ngơi, ăn đồ khó tiêu sẽ gây tích trệ, sinh ra chứng mất ngủ vì đầy bụng.
4. Dùng trà ấm sau khi ăn: Một ly trà gừng mật ong ấm nóng sau bữa hải sản sẽ giúp làm ấm bụng, sát khuẩn và thúc đẩy tiêu hóa rất tốt.

Lời dặn dò tâm huyết của Lão Tuấn

Bà con ạ, cơ thể chúng ta là một bộ máy hoàn hảo nhưng cũng rất nhạy cảm. Cái dạ dày đau là nó đang lên tiếng cảnh báo rằng bà con đã ngược đãi nó bấy lâu nay bằng những thói quen không tốt. Đừng vì một phút vui miệng mà bắt cơ thể phải gánh chịu đau đớn nhiều ngày sau đó.

Chữa bệnh là một hành trình, nhưng dưỡng bệnh còn là một nghệ thuật sống. Lão mong bà con luôn giữ tâm thế an nhiên, ăn uống điều độ, sống thuận theo tự nhiên thì bệnh tật ắt sẽ lùi xa. Đừng đợi đến khi đau không chịu nổi mới tìm đến thầy thuốc, hãy chăm sóc sức khỏe ngay từ trong từng bữa ăn hàng ngày.

Nếu bà con vẫn còn băn khoăn về tình trạng đau tức, ợ chua kéo dài hoặc muốn biết rõ thể bệnh của mình qua ảnh lưỡi, đừng ngần ngại nhắn cho lão. Lão và đội ngũ cộng sự luôn sẵn lòng lắng nghe và chia sẻ cùng bà con.

Bà con có thể liên hệ trực tiếp với Lão qua Zalo 0972.606.773 hoặc gửi tin nhắn tại Messenger Lão Tuấn để được tư vấn kỹ lưỡng nhất.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc