Viêm xung huyết dạ dày nên ăn uống kiêng khem thế nào?

Chào bà con thân mến!

Mấy ngày nay Hà Nội bắt đầu vào những đợt nắng mưa thất thường, ngồi trong phòng khám nhìn bà con đến xếp hàng chờ bắt mạch, Lão thấy không ít người gương mặt phờ phạc, tay cứ ôm khư khư lấy vùng thượng vị. Hỏi ra mới biết, nhiều bà con bị cái chứng viêm xung huyết dạ dày hành hạ đến ăn không ngon, ngủ không yên. Người thì bảo với Lão cứ ăn vào là đau quặn lên, người lại than thở đói cũng đau mà no cũng trướng, thành ra sợ cả bữa ăn. Lão hiểu cái nỗi khổ ấy lắm. Cái dạ dày nó như cái hũ chứa, là nơi tiếp nhận nguồn dinh dưỡng để nuôi sống toàn thân, dạ dày mà đã xung huyết, đỏ ửng, rớm máu lên rồi thì ăn gì vào cũng thành gánh nặng. Thế nên, hôm nay Lão ngồi lại đây để dặn dò bà con thật kỹ về việc viêm xung huyết dạ dày nên ăn uống như thế nào cho đúng đạo dưỡng sinh, giúp tỳ vị sớm ngày bình ổn.

Hiểu về chứng viêm xung huyết dạ dày dưới góc nhìn y học cổ truyền

Lão nói rõ hơn cho bà con dễ hình dung, trong Tây y, người ta gọi đây là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm nhiễm nặng, các mạch máu vùng vách dạ dày giãn nở ra, gây nên những vệt đỏ rực như vết sưng tấy ngoài da. Còn trong Đông y của chúng ta, dạ dày thuộc tạng Tỳ vị, có nhiệm vụ “chủ thu nạp và nọc độc thức ăn”. Khi lòng mạch bị xung huyết, tức là phần huyết bách hành, khí trệ huyết ứ. Nếu bà con không biết cách ăn uống kiêng khem, cứ nạp vào những thứ đại kỵ thì không khác gì đổ thêm dầu vào lửa, khiến vết xung huyết rớm máu, lâu dần thành loét sâu, thậm chí là xuất huyết tiêu hóa vô cùng nguy hiểm.

“Ăn uống không điều độ, đói no thất thường thì tỳ vị sẽ bị tổn thương. Tỳ vị hư thì trăm bệnh từ đó mà sinh ra.” – Lão luôn đem lời dạy này của tiền nhân để nhắc nhở học trò cũng như bà con đến khám.

Đối với nhóm ăn uống dưỡng sinh cho người đau dạ dày, cái cốt lõi không phải là bà con tìm những thứ cao lương mỹ vị, thần dược đắt tiền để ăn. Cái gốc ở đây là chọn đúng loại thực phẩm có tính bình, tính mát để xoa dịu vùng niêm mạc đang sưng tấy, kết hợp với cách ăn thuận tự nhiên để giảm tải áp lực co bóp cho tỳ vị.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Viêm xung huyết dạ dày nên ăn uống như thế nào để tỳ vị an yên?

Bà con nhớ nhé, khi dạ dày đang có hiện tượng sưng huyết đỏ, chế độ ăn uống hằng ngày chính là “thang thuốc” đầu tiên giúp niêm mạc tổn thương có thời gian tự phục hồi. Dưới đây là những thực phẩm và nguyên tắc dưỡng sinh mà Lão đã đúc kết, bà con cần ghi nhớ để áp dụng ngay tại nhà:

Những thực phẩm “vàng” giúp làm dịu vết xung huyết

• Các món ăn mềm, dễ tiêu hóa: Khi vị quản đang tổn thương, bà con nên ưu tiên ăn cháo nấu nhừ, súp, hoặc cơm nát. Thức ăn lỏng và mềm giúp dạ dày không phải co bóp, chà xát mạnh vào các vết xung huyết, từ đó giảm hẳn các cơn đau thắt sau khi ăn.
• Nhóm rau củ giàu chất xơ hòa tan: Các loại rau như mồng tơi, rau đay, bí đỏ, cà rốt, khoai lang có chứa nhiều chất nhầy tự nhiên. Khi đi vào dạ dày, chúng như một lớp màng bọc sinh học, giúp che chở niêm mạc vị quản khỏi sự bào mòn của dịch vị axit.
• Thực phẩm giàu protein dễ hấp thu: Thịt nạc băm nhỏ, ức gà, cá đồng nấu canh hoặc hấp. Đây là nguồn dinh dưỡng quan trọng để cơ thể tái tạo, chữa lành các tế bào niêm mạc bị sưng đỏ, xung huyết.
• Nghệ và mật ong: Đây là bài thức uống dân gian cực kỳ tốt. Nghệ có tính ấm, vị đắng hắc nhưng có công dụng hành khí, phá huyết ứ, sinh cơ (lên da non). Mật ong bổ trung hoàn hòa, có tính sát khuẩn cao. Mỗi buổi sáng, bà con pha một thìa tinh bột nghệ cùng chút mật ong với nước ấm uống sẽ giúp bao bọc dạ dày rất tốt.

Những thứ đại kỵ tuyệt đối phải kiêng cữ

Lão dặn rồi, bên cạnh việc nạp đồ bổ, việc nghiêm chỉnh kiêng khem chiếm tới năm mươi phần trăm sự thành bại của quá trình trị bệnh. Bà con có ăn uống tốt đến mấy mà miệng không giữ được những thứ này thì bệnh cứ tái đi tái lại mãi:

• Đồ ăn chua, chứa nhiều axit: Chanh, khế, xoài xanh, các loại dưa muối, cà muối. Axit trong các thực phẩm này khi vào dạ dày sẽ trực tiếp bào mòn, làm loét thêm vết xung huyết đang sưng tấy.
• Gia vị cay nóng, kích thích: Ớt, tiêu, mù tạt, tỏi, hành. Các chất này kích thích dạ dày tiết ra một lượng lớn axit dịch vị, làm tăng nhiệt trong tỳ vị, khiến vùng thượng vị nóng rát như lửa đốt.
• Đồ chiên xào nhiều mỡ màng: Thịt mỡ, đồ ăn nhanh, đồ nướng. Những thứ này Đông y gọi là đồ ăn tích trệ, gây khó tiêu, khiến dạ dày phải hoạt động hết công suất, sinh ra đầy bụng, ợ hơi, làm giãn mạch máu dạ dày nặng hơn.
• Chất kích thích và nước có ga: Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, nước ngọt đóng chai. Chất cồn và giảng khí trong các loại đồ uống này tàn phá lớp màng nhầy bảo vệ dạ dày một cách nhanh chóng.

Nguyên tắc ăn uống dưỡng sinh đúng cách cho người bệnh

Biết được viêm xung huyết dạ dày nên ăn uống như thế nào rồi, nhưng cách ăn ra sao cho đúng điệu dưỡng sinh y học cổ truyền cũng quan trọng không kém. Nhiều bà con ăn đồ rất lành nhưng ăn sai cách thì tỳ vị vẫn biểu tình như thường.

1. Ăn chậm, nhai thật kỹ: Cha ông ta có câu “nhai kỹ no lâu”, với người đau dạ dày thì nhai kỹ chính là giúp giảm tải cho bộ máy tiêu hóa. Khi nhai kỹ, nước bọt tiết ra chứa nhiều enzyme amilaza giúp trung hòa một phần axit và làm thức ăn mịn hơn trước khi xuống vị quản.
2. Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày: Thay vì ăn ba bữa thật no, bà con nên chia thành 5–6 bữa nhỏ. Việc này giúp dạ dày không bao giờ rơi vào trạng thái quá trống rỗng (axit dư thừa tự bào mòn niêm mạc) hoặc quá no (làm căng giãn vết xung huyết).
3. Không ăn quá muộn vào buổi tối: Bà con nên ăn bữa tối trước khi đi ngủ ít nhất là 3 tiếng đồng hồ. Ăn xong không được nằm ngay mà nên đi lại nhẹ nhàng trong nhà để thức ăn kịp tiêu hóa, tránh tình trạng trào ngược dịch vị về đêm.
4. Giữ tinh thần thư thái khi ăn: Đông y có câu “Can mộc khắc Tỳ thổ”. Khi bà con vừa ăn vừa lo nghĩ, tức giận hay xem điện thoại, khí lăng bạt của tạng Can sẽ phạm vào Tỳ vị, làm mạch máu dạ dày co thắt đột ngột, gây ra đau quặn dữ dội. Hãy ăn trong chánh niệm, vui vẻ và bình an.

Việc thay đổi chế độ ăn uống hằng ngày theo lối dưỡng sinh thuận tự nhiên là bước đệm vô cùng vững chắc, giúp xoa dịu đi các triệu chứng cấp tính bùng phát và ngăn ngừa tổn thương lan rộng. Tuy nhiên, Lão cũng cần nói thẳng thắn với bà con rằng, ăn uống dưỡng sinh chỉ đóng vai trò hỗ trợ, chữa phần ngọn và dưỡng phần thân. Muốn giải quyết triệt để tận gốc căn nguyên chứng khí trệ, huyết ứ, tiêu trừ hoàn toàn các vết sưng đỏ xung huyết và diệt trừ tận gốc vi khuẩn vi sinh nếu có, bà con cần một giải pháp y lý có tính toàn diện và chuyên sâu hơn.

Bà con thân mến, cái dạ dày của mình nó tinh tế lắm, mình đối xử với nó nhẹ nhàng bằng những bữa ăn thanh lành, nó sẽ trả lại cho mình một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sinh lực. Đừng đợi đến khi cơn đau quặn thắt, nôn ra máu mới cuống cuồng đi tìm thầy tìm thuốc. Hãy học cách trân quý sức khỏe của chính mình ngay từ những điều nhỏ nhặt nhất trong căn bếp hằng ngày.

Nếu bà con đã thay đổi chế độ ăn uống mà các cơn đau rát thượng vị vẫn âm ỉ không dứt, hoặc muốn được Lão xem xét kỹ lưỡng hơn về tình trạng bệnh tình của mình, bà con đừng ngần ngại. Hãy nhắn tin trực tiếp tình trạng cho Lão hoặc chụp lại kết quả nội soi dạ dày gửi qua đây, Lão sẽ trực tiếp tư vấn, hướng dẫn cách gia giảm điều trị sao cho phù hợp với thể trạng của từng người. Bà con có thể liên hệ với Lão qua Zalo 0972.606.773 hoặc gọi trực tiếp đến Số điện thoại 0972 606 773 để gặp Lão cùng đội ngũ y bác sĩ cộng sự hỗ trợ kịp thời nhé.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc