Hãm Trà Gừng Táo Kỷ Tử Từ Để Từ Sáng Đến Tối
Đọc bài trà gừng táo đỏ, nhiều người nhắn hỏi Lão rằng: “Nếu hãm táo, kỷ tử, gừng từ sáng đến tối mới uống thì có sao không?”. Câu trả lời là KHÔNG NÊN, bà con nhé. Thứ gì bổ dưỡng cũng cần đúng cách, chứ để lâu quá lại thành phản tác dụng mất rồi.
Trong Đông y, gừng, táo đỏ, kỷ tử đều là vị ôn, vị ngọt – dễ sinh “nhiệt độc” khi để lâu. Nước hãm qua nhiều giờ, nhất là để nguội, vi khuẩn dễ sinh, tinh chất trong gừng và táo cũng bị oxy hóa, chuyển vị đắng, làm tổn vị khí, hại tỳ vị. Lão thường nói vui: “Thuốc bổ để qua ngày – chẳng khác nào cơm nguội để thiu.”
Theo Tây y, khi ngâm thảo dược trong nước nóng lâu, vitamin C và polyphenol trong táo đỏ, kỷ tử bị phá hủy, còn gừng dễ giải phóng chất zingiberen gây cay gắt, không tốt cho người dạ dày yếu. Bởi vậy, chỉ nên hãm trong 10–15 phút, uống khi còn ấm là tốt nhất.
Nếu lỡ đun từ sáng, bà con có thể rót ra chia làm 2 phần: một phần uống trong buổi sáng, phần còn lại giữ trong bình giữ nhiệt, tối uống nốt khi vẫn còn ấm. Tuyệt đối không để qua đêm hoặc uống khi đã nguội lạnh – dễ đầy hơi, rối loạn tiêu hóa.
Người tỳ vị yếu, dạ dày dễ lạnh, phụ nữ sau sinh, người cao tuổi… đều hợp với trà này, miễn sao dùng đúng lúc: sáng sau ăn nhẹ, hoặc tối trước ngủ 30 phút. Còn người đang sốt, miệng khô, họng rát thì nên tạm ngưng – đợi hết nhiệt rồi hãy uống.
Bà con nhớ nhé, trong Đông y có câu: “Thuốc quý ở chỗ đúng thời – người khéo uống là người biết tiết chế.” Một cốc trà ấm vừa đủ, thơm nhẹ, uống trong buổi là quý nhất rồi.
Nếu bà con muốn Lão dặn kỹ hơn về cách hãm từng vị, hoặc đang dùng thảo dược khác sợ kỵ nhau, cứ gửi hình và tình trạng sức khỏe qua Zalo 0972606773, Lão xem cho cẩn thận hơn nhé.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
