Ăn Ngô Thay Cơm Có Được Không

Bà con mình bận rộn, có bữa chỉ muốn ăn gọn nhẹ cho đỡ nghĩ. Nhiều người thấy bắp thơm, chắc bụng nên tính thay luôn cho bữa cơm. Nghe thì tiện, nhưng cái gì cũng phải “đúng phận”, chứ đổi vai cho thực phẩm là dễ sinh chuyện.

Bắp no lâu thật, nhưng no theo kiểu nhiều chất xơ, nhiều tinh bột khó tiêu. Ăn một bữa thì không sao, chứ ngày nào cũng lấy bắp làm chính thay cơm thì tỳ vị dễ bị “quá tải”, y như bắt một cái cối xay nhỏ xíu xay cả bao thóc vậy.

Theo Đông y, bắp vị ngọt, tính bình, vào Tỳ – Vị, giúp thông tiểu, tiêu phù, mạnh gân cốt. Dùng đúng thì khỏe người, nhưng ăn nhiều lại dễ gây đầy hơi, trướng bụng, phân sống, tiêu hóa kém. Người tỳ vị yếu, ăn uống thất thường càng dễ bị tình trạng này.

Bắp cũng không đủ chất như cơm và các món trong bữBà con mình bận rộn, có bữa chỉ muốn ăn gọn nhẹ cho đỡ nghĩ. Nhiều người thấy bắp thơm, chắc bụng nên tính thay luôn cho bữa cơm. Nghe thì tiện, nhưng cái gì cũng phải “đúng phận”, chứ đổi vai cho thực phẩm là dễ sinh chuyện.a chính. Thiếu đạm, thiếu chất béo tốt, thiếu vi chất… lâu dần cơ thể mệt mỏi, giảm sức đề kháng. Có bà con kể với Lão: “Con ăn bắp mấy hôm liền thấy người nhẹ bẫng mà bụng cứ sôi ùng ục.” Đấy là dấu hiệu tỳ vị đang phản đối rồi.

p>Nếu thích bắp, bà con vẫn ăn được, nhưng chỉ nên xem như món phụ: ăn xế, ăn kèm, hoặc thỉnh thoảng thay thế một phần tinh bột chứ không bỏ hẳn cơm. Người hay đầy bụng, lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng thì càng nên dè chừng, ăn ít và ăn ban ngày.

Bắp ngon, bổ, lành… nhưng không sinh ra để gánh cả bữa. Ăn cho vui miệng thì tốt, ép nó làm việc thay cơm thì tội nghiệp tỳ vị lắm.

Nếu bà con đang có bệnh nền như tiểu đường, dạ dày, đại tràng… thì cách dùng bắp cũng sẽ khác. Cứ nhắn Lão biết tình trạng của mình để Lão dặn cho chuẩn từng người.

Để yên tâm hơn, bà con có thể ghé cơ sở Tây y gần nhà kiểm tra tiêu hóa – chuyển hóa, hoặc hỏi thầy thuốc Đông y xem tỳ vị mình đang mạnh hay yếu. Nếu ở xa, cứ gửi thông tin – triệu chứng – hình ảnh qua Zalo 0972606773 để Lão xem kỹ rồi dặn cho đúng tạng.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc