Bị Tiểu Đường Nên Ăn Ngô Nếp Hay Ngô Ngọt

Bà con mình bị tiểu đường, mỗi bữa ăn đều phải đắn đo như đi trên cầu khỉ. Ăn lệch một chút là đường máu vọt lên, người mệt bủn rủn cả ngày. Nhất là mấy món tưởng lành như bắp ngô, nhìn thì thèm mà không biết chọn loại nào cho yên tâm. Lão hiểu nỗi lo ấy, nên hôm nay xin nói cho thật rõ để bà con ăn ngon mà vẫn giữ được đường huyết ổn định.

Trong Đông y, ngô vừa là thức ăn, vừa là vị thuốc nhẹ – nhưng mỗi loại lại có tính khác nhau. Người tiểu đường vốn tỳ vị dễ suy, khí huyết dao động, nên ăn sai là bụng trướng, đường máu tăng, ngủ cũng không yên. Mình cứ nhớ một điều: tiểu đường không kiêng tuyệt đối ngô, chỉ kiêng ăn bừa.

Ngô nếp – hạt dẻo, thơm, tính ấm, dễ gây đầy bụng nếu ăn nhiều. Với người tiểu đường, loại này dễ làm đường huyết tăng nhanh hơn vì độ dẻo và tinh bột khó tiêu. Bà con nào quen ăn bắp nếp buổi sáng mà sau đó thấy người nóng bừng, miệng khát, hoặc buổi trưa đo đường cao hơn thường ngày thì nên giảm lại.

Ngô ngọt – tính bình, mát ruột, lượng chất xơ nhiều hơn, vào cơ thể chậm hơn và ít làm đường huyết tăng đột ngột. Nhưng nhớ là ngô ngọt cũng có đường tự nhiên, nên ăn nhiều quá lại phản tác dụng. Bà con tiểu đường thường hợp với ngô ngọt hơn, miễn là ăn đúng lượng.

Lão dặn thế này để bà con dễ dùng: nếu thèm ngô, cứ ưu tiên ngô ngọt, ăn nửa bắp đến một bắp nhỏ, ăn vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có thời gian chuyển hóa. Không ăn ngô khi bụng đói, không ăn buổi tối, và tuyệt đối không kết hợp cùng các món quá nhiều tinh bột trong cùng bữa.

Mẹo nhỏ cho bà con: râu ngô nấu nước uống trong ngày giúp lợi tiểu, thanh lọc nhẹ, rất hợp với người tiểu đường hay phù, hay tiểu rắt. Nhưng cũng phải nhớ uống vừa phải, không thay nước lọc hoàn toàn.

Ăn ngô không xấu, xấu là ăn sai cách. Tiểu đường chỉ cần giữ ba chữ: đúng loại – đúng lúc – đúng lượng thì cơ thể nhẹ tênh, đường huyết cũng đỡ lên xuống bất thường.

Nếu bà con còn băn khoăn mình nên ăn lượng bao nhiêu, hợp loại nào theo thể trạng nóng – lạnh – tỳ vị mạnh hay yếu, cứ gửi tuổi tác, mức đường huyết và thói quen ăn uống để Lão dặn kỹ hơn cho hợp người hợp bệnh.

Bà con muốn thăm khám kỹ hơn có thể đến cơ sở Tây y gần nhà hoặc tìm thầy thuốc Đông y uy tín để soi mạch, xem lưỡi cho chuẩn thể bệnh. Nếu ở xa, cứ gửi triệu chứng, thói quen ăn uống cùng hình ảnh lưỡi qua Zalo 0972606773, Lão xem rồi hướng dẫn tận nơi cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc