Bị Mỡ Máu Cao Ăn Bì Lợn Có Ảnh Hưởng Gì

Nhiều bà con đang mỡ máu cao thường đứng trước mâm cơm là lăn tăn liền, nhất là thấy bì lợn thì vừa thèm vừa lo. Thèm vì bì giòn, dễ ăn, lại nghe nói có collagen tốt cho khớp, mà lo vì sợ ăn vào mỡ máu lại càng cao thêm. Cái lo này là lo đúng, nhưng cũng cần hiểu cho tường tận để khỏi kiêng nhầm, mà ăn sai.

Với người mỡ máu cao, bì lợn không phải là thứ nên dùng thường xuyên. Dù bì lợn không nhiều mỡ như ba chỉ hay mỡ nước, nhưng lại chứa khá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, ăn vào dễ làm mỡ máu khó kiểm soát hơn. Nhất là những bà con đã từng xét nghiệm thấy cholesterol xấu cao, triglycerid cao thì càng nên dè chừng.

Theo góc nhìn Đông y, bì lợn có tính bổ, thiên về dưỡng âm, sinh tân dịch, hỗ trợ phần gân khớp, da thịt. Nhưng bì lợn cũng là đồ động vật, tính trệ, ăn nhiều thì dễ sinh đàm thấp. Mỡ máu cao trong Đông y thường liên quan tới đàm thấp tích tụ lâu ngày, nên nếu đã có nền mỡ máu cao mà lại ăn bì lợn thường xuyên thì chẳng khác nào đổ thêm rơm vào chỗ ẩm, càng khó dọn.

Vì vậy, câu trả lời ngắn gọn là mỡ máu cao thì nên hạn chế bì lợn. Không phải là cấm tiệt một miếng cũng không được, nhưng chỉ nên ăn rất ít, thỉnh thoảng, và tuyệt đối không ăn kiểu thường xuyên hay coi đó là món bồi bổ. Những món như nem bì, bì trộn, bì xào, bì rim mặn ngọt càng nên tránh, vì vừa nhiều bì, vừa nhiều muối, nhiều gia vị, đều không lợi cho mỡ máu và tim mạch.

Nếu bà con đang muốn chăm khớp mà lại bị mỡ máu cao, Lão thường khuyên chuyển hướng sang những cách nhẹ nhàng hơn như ăn cá, đậu, rau xanh, tập vận động đều đặn, kết hợp điều chỉnh ăn uống cho mỡ máu ổn trước đã. Khi nền chuyển hóa còn rối loạn, thì bất cứ món bổ nào ăn vào cũng khó mà phát huy được cái lợi, thậm chí còn phản tác dụng.

Nói cho cùng, ăn uống là phải hợp người, hợp bệnh. Bì lợn không xấu, nhưng không phải ai cũng dùng được. Với bà con mỡ máu cao, cứ coi đó là món nên đứng xa một chút, giữ cho mạch máu thông thoáng rồi hãy tính chuyện bồi bổ sâu hơn.

Nếu bà con còn băn khoăn về mỡ máu cao, nên khám và theo dõi định kỳ ở cơ sở y tế Tây y hoặc Đông y uy tín để biết rõ chỉ số của mình đang ở mức nào. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi kết quả xét nghiệm mỡ máu, tuổi tác và bệnh nền qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp rồi dặn dò kỹ hơn cho đúng người đúng bệnh.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc