Người Béo Phì Ăn Bì Lợn Có Sao Không

Thấy cân nặng cứ tăng dần, bước lên bàn cân mà thở dài, nhiều bà con lại hỏi Lão: “Thế người béo phì có ăn bì lợn được không?”. Món này thì ngon thật, giòn sật sật, lại nghe nói giàu collagen nên càng dễ… xiêu lòng. Nhưng với người thừa cân, không phải cứ nghe “ít tinh bột” là ăn thoải mái được đâu.

Bì lợn gần như không có carbohydrate, đúng là không làm tăng đường huyết nhiều như cơm hay bánh ngọt. Nhưng bà con nhớ cho Lão một điều, phần chính của bì lợn là đạm và chất béo, mà chất béo thì năng lượng rất cao. Người béo phì vốn đã dư tích trữ mỡ trong cơ thể, nếu ăn nhiều vẫn dễ làm tăng tổng năng lượng nạp vào, cân nặng càng khó kiểm soát.

Theo Đông y, bì lợn có tính mát, vị ngọt, giúp dưỡng huyết, nhuận da, bổ gân cốt. Nhưng người béo phì thường thuộc thể đàm thấp tích tụ, tỳ vận hóa kém, trong người đã “nặng nề, ứ trệ”. Ăn nhiều đồ béo, dù là béo không bão hòa, vẫn khiến thấp đàm thêm nặng, dễ sinh mệt mỏi, đầy bụng, khó tiêu.

Vì vậy, Lão khuyên bà con béo phì NÊN HẠN CHẾ ăn bì lợn. Nếu có dùng thì chỉ nên một lượng nhỏ, không ăn thường xuyên, tránh chiên rán nhiều dầu mỡ. Quan trọng hơn cả vẫn là điều chỉnh tổng khẩu phần trong ngày, giảm tinh bột tinh chế, tăng rau xanh, vận động đều đặn để cơ thể tự đốt bớt phần dư thừa.

Với người đang có bệnh nền như mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ, tăng huyết áp thì lại càng phải cẩn trọng. Đừng vì nghe vài lợi ích mà quên mất cơ địa của chính mình. Ăn đúng người – đúng lượng – đúng thời điểm mới là cách giữ sức khỏe lâu dài.

Nếu bà con đang thừa cân, có kèm theo mỡ máu, gan nhiễm mỡ hay rối loạn chuyển hóa, nên đi khám Tây y để đánh giá chỉ số cụ thể. Đồng thời có thể trao đổi thêm hướng điều chỉnh ăn uống theo Đông y, gửi tuổi, cân nặng, bệnh nền hoặc kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem kỹ rồi dặn dò riêng cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc