Uống Gừng Buổi Tối Có Gây Hại Gì Không

Mấy hôm nay trời se lạnh, nhiều người đọc bài trà gừng táo đỏ của lão xong lại nhắn hỏi dồn dập: “Nghe nói UỐNG GỪNG BUỔI TỐI HẠI HƠN THẠCH TÍN có thật không, bác ơi?”. Lão nói thẳng để bà con yên tâm: KHÔNG – uống gừng buổi tối không hề sinh độc, càng không có chuyện “độc hơn thạch tín”. Nhưng có một điều cần nhớ: gừng tuy quý, song dùng sai thời điểm hay sai thể trạng thì cũng phản tác dụng.

Trong Đông y, gừng là vị “ôn trung tán hàn” – nghĩa là giúp ấm dạ dày, tán khí lạnh, khai thông huyết mạch. Uống vào buổi tối, nhất là khi trời trở lạnh, lại giúp dương khí trong người được sưởi ấm, tay chân bớt lạnh, ngủ sâu giấc hơn. Chỉ những người “nhiệt nhiều” – như hay bốc hỏa, táo bón, khát nước, miệng khô – mới nên hạn chế dùng gừng ban đêm, vì dễ làm dương khí càng vượng mà khó ngủ. Còn người hay lạnh bụng, mất ngủ vì lạnh dạ dày, uống ấm trà gừng táo đỏ trước khi ngủ 30 phút lại là liều “an thần tự nhiên” rất hay.

Theo Tây y, gừng chứa gingerol và shogaol – hai hoạt chất có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng lưu thông máu và giảm viêm. Dùng buổi tối không gây độc tố gì, miễn là không uống khi bụng đói hoặc quá đặc, quá nhiều. Uống một cốc nhỏ, ấm nóng vừa phải, vừa tốt cho dạ dày, vừa giúp hệ thần kinh thư giãn trước giấc ngủ.

Vậy nên, bà con nhớ: gừng không có tội – chỉ sợ mình dùng sai. Người đang nóng trong, mất ngủ vì căng thẳng thì nên dùng buổi sáng; người lạnh tay chân, mất ngủ do lạnh thì lại nên dùng buổi tối, nhưng chỉ 3–4 lát gừng nhỏ thôi, đừng “quá đà”.

Ai uống gừng buổi tối rồi thấy mất ngủ, thường là do “nhiệt thịnh” mà không biết, giống như thêm củi vào bếp đang cháy. Khi đó nên ngừng vài ngày, chuyển sang nước táo đỏ hoặc kỷ tử cho dịu, rồi hỏi thêm lão để điều chỉnh.

Bà con nào vẫn lo lắng, có thể thử cách lão vẫn dặn: pha 3 lát gừng tươi với 4 quả táo đỏ, đun 10 phút, uống ấm sau bữa tối, rồi cảm nhận cơ thể. Nếu thấy ấm bụng, dễ ngủ – tức là hợp. Còn nếu thấy bứt rứt, khó ngủ – nghĩa là cơ thể đang dư nhiệt, tạm dừng vài hôm.

Đông y có câu: “Hàn giả dụng gừng, nhiệt giả kỵ chi”. Chỉ cần nhớ điều ấy là đủ – biết mình thuộc tạng hàn hay tạng nhiệt, thì gừng luôn là người bạn tốt.

Nếu bà con chưa rõ cơ thể mình thuộc dạng nào, có thể gửi mô tả triệu chứng (tay chân lạnh, nóng gan, mất ngủ, đầy hơi…) qua Zalo 0972606773, lão sẽ giúp xem thể tạng cho chuẩn. Đừng vì lời đồn mà bỏ đi một vị thuốc quý ngàn đời của cha ông.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc