Ăn Sung Tươi Mỗi Ngày Có Tốt Không
Nhiều bà con thích ăn sung tươi, nhất là loại hái ở vườn nhà, rửa sạch rồi chấm muối ớt hoặc muối vừng. Ăn vui miệng, lại nghe nói tốt cho tiêu hóa nên có người ăn tới 7–10 quả mỗi ngày. Nhưng ăn vậy liệu có tốt không? Câu trả lời là: KHÔNG NÊN ĂN QUÁ NHIỀU SUNG TƯƠI MỖI NGÀY.
Theo Đông y, sung vị ngọt, tính bình, quy vào tỳ, vị, đại tràng, có tác dụng tiêu thực, nhuận tràng, lợi tiêu hóa và giải độc. Tuy nhiên, sung tươi chứa nhiều nhựa mủ – chất có tính kích ứng niêm mạc dạ dày, có thể gây đau rát hoặc nặng bụng nếu ăn nhiều. Ăn vừa phải giúp “thông tiện, tiêu thực”, còn ăn quá mức thì “tổn vị khí”, khiến dạ dày yếu đi, sinh đầy hơi, chướng bụng. Lão thường dặn, với những thực phẩm tính bình như sung, phải biết chừng mực – “thuốc hay mà dùng sai thì hóa dở”.
Còn theo Tây y, sung tươi chứa nhiều chất xơ hòa tan, polyphenol, kali, canxi và các acid béo tốt cho tim mạch. Nhưng khi ăn quá 5–6 quả/ngày, lượng đường tự nhiên và chất xơ cao dễ gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, nhất là ở người có dạ dày yếu hoặc bị hội chứng ruột kích thích. Người đang mắc bệnh tiểu đường, gout hay sỏi thận cũng nên hạn chế sung tươi vì lượng purin và oxalat trong quả có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Bà con nên nhớ, sung khô dùng như trà lành hơn sung tươi. Khi phơi khô, lượng nhựa giảm đi nhiều, uống nước sung hãm giúp giảm trào ngược, táo bón, tốt cho tiêu hóa và khớp xương. Còn sung tươi, nếu thèm ăn thì chỉ nên 2–3 quả mỗi ngày, ăn sau bữa chính, tránh lúc đói hoặc khi đang đau dạ dày.
Bà con nào thấy mình ăn sung vào hay đầy hơi, ợ nóng, khó tiêu thì đừng chủ quan. Đó có thể là dấu hiệu tỳ vị yếu, hoặc dạ dày đã có viêm. Lúc này, nên đi khám sớm để biết rõ nguyên nhân, hoặc có thể gửi thông tin, hình ảnh sang cho Lão xem kỹ mà dặn lại cho đúng thể tạng.
Nếu bà con đang bị trào ngược, táo bón, gout hay viêm khớp – những bệnh có thể liên quan tới việc dùng sung sai cách – thì cũng nên trao đổi với Lão để được hướng dẫn điều chỉnh món ăn, vị thuốc cho hợp người hợp bệnh. Gửi thông tin qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem giúp kỹ hơn, tránh dùng sai mà hại thân.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
