Ăn Sung Tươi Mỗi Ngày Có Tốt Không

Nhiều bà con thích ăn sung tươi, nhất là loại hái ở vườn nhà, rửa sạch rồi chấm muối ớt hoặc muối vừng. Ăn vui miệng, lại nghe nói tốt cho tiêu hóa nên có người ăn tới 7–10 quả mỗi ngày. Nhưng ăn vậy liệu có tốt không? Câu trả lời là: KHÔNG NÊN ĂN QUÁ NHIỀU SUNG TƯƠI MỖI NGÀY.
Theo Đông y, sung vị ngọt, tính bình, quy vào tỳ, vị, đại tràng, có tác dụng tiêu thực, nhuận tràng, lợi tiêu hóa và giải độc. Tuy nhiên, sung tươi chứa nhiều nhựa mủ – chất có tính kích ứng niêm mạc dạ dày, có thể gây đau rát hoặc nặng bụng nếu ăn nhiều. Ăn vừa phải giúp “thông tiện, tiêu thực”, còn ăn quá mức thì “tổn vị khí”, khiến dạ dày yếu đi, sinh đầy hơi, chướng bụng. Lão thường dặn, với những thực phẩm tính bình như sung, phải biết chừng mực – “thuốc hay mà dùng sai thì hóa dở”.
Còn theo Tây y, sung tươi chứa nhiều chất xơ hòa tan, polyphenol, kali, canxi và các acid béo tốt cho tim mạch. Nhưng khi ăn quá 5–6 quả/ngày, lượng đường tự nhiên và chất xơ cao dễ gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, nhất là ở người có dạ dày yếu hoặc bị hội chứng ruột kích thích. Người đang mắc bệnh tiểu đường, gout hay sỏi thận cũng nên hạn chế sung tươi vì lượng purin và oxalat trong quả có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Bà con nên nhớ, sung khô dùng như trà lành hơn sung tươi. Khi phơi khô, lượng nhựa giảm đi nhiều, uống nước sung hãm giúp giảm trào ngược, táo bón, tốt cho tiêu hóa và khớp xương. Còn sung tươi, nếu thèm ăn thì chỉ nên 2–3 quả mỗi ngày, ăn sau bữa chính, tránh lúc đói hoặc khi đang đau dạ dày.
Bà con nào thấy mình ăn sung vào hay đầy hơi, ợ nóng, khó tiêu thì đừng chủ quan. Đó có thể là dấu hiệu tỳ vị yếu, hoặc dạ dày đã có viêm. Lúc này, nên đi khám sớm để biết rõ nguyên nhân, hoặc có thể gửi thông tin, hình ảnh sang cho Lão xem kỹ mà dặn lại cho đúng thể tạng.
Nếu bà con đang bị trào ngược, táo bón, gout hay viêm khớp – những bệnh có thể liên quan tới việc dùng sung sai cách – thì cũng nên trao đổi với Lão để được hướng dẫn điều chỉnh món ăn, vị thuốc cho hợp người hợp bệnh. Gửi thông tin qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem giúp kỹ hơn, tránh dùng sai mà hại thân.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Sung phơi khô mới tốt cho gout, dạ dày, táo bón, vậy Lão Tuấn ơi, nếu trong vườn có sẵn sung tươi thì dùng luôn được không, có khác gì sung khô trong công dụng hay phải chế biến thế nào cho đúng để không bị phản tác dụng?
Bác ơi, đọc bài về sung phơi khô thấy bảo phải thái mỏng rồi sao lên trước khi đem phơi nắng cho hiệu quả tốt hơn, vậy làm như thế có ý nghĩa gì, có khác gì so với việc phơi khô rồi mới sao không ạ?
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn uống trà quả sung có trị được bệnh sỏi thận, sỏi mật không bs
Nhà em có nhiều quả vả lắm, quả sung phơi khô uống tốt cho dạ dày, gout với táo bón, không biết quả vả có dùng thay sung được không hả Lão Tuấn?
Con thấy bài nói sung phơi khô tốt cho trào ngược dạ dày, mà nếu muốn pha uống cho tăng thêm hiệu quả thì nên thêm gì nữa hả bác?
Em đọc thấy bài viết nói “SUNG PHƠI KHÔ giúp trị gút, trào ngược, táo bón, đau nhức xương khớp rất tốt”, vậy không biết người bị TIỂU ĐƯỜNG có thể dùng sung như vậy được không, hay phải kiêng vì sợ ảnh hưởng đến đường huyết hả Lão?
Ăn sung muối có được không bác sĩ
Nghe bác chia sẻ về quả sung mà nhà tôi cũng có sẵn nhiều, nhưng người bị tiểu đường ăn sung muối được không, thưa BS!
Dạ bác sĩ cho em hỏi người đau đại tràng hoặc dạ dày có được ăn sung muối không ạ , em cảm ơn bs nhiều ạ
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…



