Ăn Sung Muối Có Tốt Không

Ngồi vào mâm cơm, thấy đĩa sung muối chua chua giòn giòn, nhiều bà con cũng phân vân không biết ăn vậy có hại gì không. Nhất là khi nghe người ta đồn rằng sung còn tốt hơn cả dưa cà muối. Vậy thì ăn sung muối có được không?
Được bà con nhé. Sung vốn là loại quả giàu chất xơ, có pectin – một dạng chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, góp phần điều hòa mỡ máu. Trong Đông y, quả sung có vị ngọt nhẹ, tính bình, giúp kiện tỳ, ích vị, hỗ trợ tiêu hóa khá tốt.
Nhưng cái gì cũng có hai mặt. Sung tươi thì tốt, còn khi đem đi muối thì lại thêm muối – mà muối nhiều thì không phải ai cũng hợp. Người huyết áp cao, tim mạch, bệnh thận hoặc đang phải ăn nhạt mà ăn sung muối thường xuyên thì dễ làm tăng gánh nặng cho tim và thận.
Bà con khỏe mạnh, không bệnh nền, ăn vài ba quả sung muối trong bữa cơm thì không sao. Nhưng nếu ăn thay rau, ăn thường xuyên ngày nào cũng có thì lại thành dư muối lúc nào không hay. Cái lợi của sung nằm ở chất xơ và vi chất, chứ không phải ở vị mặn của nó.
Nếu muốn tận dụng tốt công dụng của sung, bà con có thể ăn sung tươi, làm nộm nhạt, hoặc muối xổi ít muối, ăn trong ngày. Như vậy vừa giữ được chất, vừa không lo nạp quá nhiều natri vào cơ thể.
Về dinh dưỡng, mỗi người một thể trạng khác nhau. Nếu bà con đang có bệnh nền như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch mà chưa rõ mình có nên dùng thường xuyên không, tốt nhất nên hỏi thêm bác sĩ Tây y đang theo dõi hoặc thầy thuốc Đông y để được dặn dò cụ thể. Bà con cũng có thể gửi tình trạng sức khỏe, tuổi tác, bệnh đang mắc qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi trao đổi cặn kẽ hơn cho yên tâm.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Nghe bác chia sẻ về quả sung mà nhà tôi cũng có sẵn nhiều, nhưng người bị tiểu đường ăn sung muối được không, thưa BS!
Dạ bác sĩ cho em hỏi người đau đại tràng hoặc dạ dày có được ăn sung muối không ạ , em cảm ơn bs nhiều ạ
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?



