Nấu Nước Đậu Đen – Vừng Đen Với Cỏ Mực Được Không
Nhiều bà con khi thấy bài nước đậu đen vừng đen uống vào ngủ ngon, người nhẹ ra, lại nảy ý muốn cho thêm cỏ mực vào nấu chung cho “bổ hơn”. Nghĩ vậy cũng dễ hiểu, vì toàn là thứ quen thuộc trong vườn nhà, nghe đâu cũng mát, cũng lành.
Nhưng Lão nói thật, trong chuyện dưỡng sinh, không phải cứ gom nhiều vị vào là tốt. Đậu đen và mè đen vốn đã là một cặp khá hài hòa, một bên bổ thận âm, một bên dưỡng huyết, nhuận táo, uống vào giống như thêm dầu cho cỗ máy chạy êm hơn.
Còn cỏ mực thì lại mang tính mát rõ, thiên về lương huyết, cầm máu, thanh nhiệt gan. Vị này dùng đúng lúc thì quý, nhưng nếu cho vào nồi nước đậu đen mè đen để uống hằng ngày thì dễ làm bài nước bị lệch tính, nhất là với người tỳ vị yếu, hay lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, hoặc người lớn tuổi uống buổi tối dễ đầy bụng, khó chịu.
Bởi vậy, Lão vẫn khuyên bà con dùng đúng công thức đậu đen với mè đen như đã chia sẻ là đủ tốt rồi. Còn cỏ mực, nếu có nhu cầu dùng thì nên tách riêng, dùng theo thể trạng và mục đích cụ thể, chứ không nên trộn chung cho tiện tay.
Nói chuyện dưỡng sinh cũng giống như nấu canh thuốc, thiếu thì chưa đủ vị, mà thừa hay trộn bừa thì lại dễ phản tác dụng. Cứ đơn giản, đều đặn, hợp người là quý nhất.
Nếu bà con muốn dùng thêm cỏ mực hoặc đang có bệnh nền về gan, thận, huyết áp, nên đi khám Tây y hoặc Đông y để biết rõ thể trạng của mình. Trường hợp ở xa, bà con có thể chụp lưỡi, ghi rõ tuổi tác, tình trạng đang gặp và gửi qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp rồi dặn cho cách dùng cho yên tâm hơn.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
