Gan Nhiễm Mỡ Ăn Trứng Có Sao Không

Gan nhiễm mỡ ăn uống kiêng khem đủ thứ, nên nhiều bà con cầm quả trứng lên là lại chùn tay, sợ ăn vào gan càng nặng thêm. Nhất là buổi sáng, thấy người này bảo trứng bổ, người kia lại dặn tránh lòng đỏ, nghe xong càng rối.

Với người bị gan nhiễm mỡ, trứng không phải là thứ cấm kỵ tuyệt đối. Vấn đề nằm ở cách ăn và phần nào của quả trứng. Lòng trắng trứng thì giàu đạm, dễ hấp thu, ít chất béo, ăn vừa phải gan vẫn tiếp nhận được. Còn lòng đỏ chứa nhiều cholesterol, nếu ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều trong một bữa thì gan phải làm việc nặng hơn, lâu ngày dễ khiến mỡ tích thêm.

Theo góc nhìn Đông y, gan nhiễm mỡ phần nhiều liên quan tới tỳ vị yếu, vận hoá kém, thấp trọc sinh ra rồi tích lại ở can. Lòng đỏ trứng tính béo, nặng, nếu tỳ vị chưa khoẻ mà ăn nhiều thì giống như đổ thêm gánh nặng lên cái “lò xử lý” của cơ thể. Vì vậy, bà con thường được khuyên nên tiết chế lòng đỏ là vì thế.

Nếu vẫn muốn ăn trứng, bà con nên ưu tiên trứng luộc, tránh trứng rán, trứng chiên ngập dầu. Mỗi tuần ăn vài quả là được, có thể ăn cả quả nhưng không nên ngày nào cũng ăn lòng đỏ. Ăn kèm khoai lang, rau xanh, bữa sáng nhẹ bụng thì gan cũng đỡ phải “gồng mình” làm việc.

Gan nhiễm mỡ không chỉ nằm ở chuyện một quả trứng, mà là cả thói quen ăn uống và sinh hoạt hằng ngày. Ngủ sớm, bớt rượu bia, ăn thanh đạm, vận động đều, những thứ đó mới là cái gốc để gan hồi phục dần.

Nếu bà con còn băn khoăn về chế độ ăn, có thể đi khám Tây y hoặc Đông y để kiểm tra lại mức độ gan nhiễm mỡ cho yên tâm. Trường hợp ở xa, bà con cũng có thể gửi thêm tuổi tác, bệnh nền, thói quen ăn uống hoặc kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn dò cho phù hợp từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc