Thay Lá Lốt Bằng Lá Chanh Để Chiên Trứng Được Không
Lá lốt và lá chanh – nghe qua tưởng chỉ khác nhau mùi vị, nhưng với người làm nghề Đông y lâu năm như Lão, đó là hai “tính khí” hoàn toàn khác nhau. Lá lốt mang tính ấm, đi vào kinh Can – Tỳ – Thận, chuyên trị đau nhức xương khớp, lạnh bụng, ra mồ hôi tay chân. Còn lá chanh lại có tính cay the, thơm mát, tác dụng chủ yếu là phát tán phong hàn, tiêu đờm, giải cảm, sát khuẩn, thanh lọc khí phổi.
Vì vậy, KHÔNG THỂ THAY THẾ lá lốt bằng lá chanh nếu bà con muốn giữ công dụng bổ xương, giảm đau khớp. Lá chanh dùng vào món ăn sẽ tạo hương vị dễ chịu, giúp ấm bụng, giảm đầy hơi, nhưng lại không đủ sức khu phong – trừ thấp như lá lốt. Cũng giống như “dùng gừng thay riềng” – nghe có vẻ gần, mà tác dụng lại xa lắc xa lơ.
Trong Tây y, lá chanh chứa tinh dầu citral, limonene và các hoạt chất kháng khuẩn mạnh, tốt cho hô hấp, giảm ho, viêm họng. Còn lá lốt có hoạt chất piperin, piperidin giúp kháng viêm, giảm đau – hai hướng công năng hoàn toàn khác nhau, nên đổi lẫn sẽ làm giảm hiệu quả trị liệu với xương khớp.
Lão dặn: nếu muốn đổi vị cho đỡ ngán, bà con có thể dùng thêm vài lá chanh thái sợi cho thơm, chứ đừng bỏ hẳn lá lốt. Còn nếu chỉ có lá chanh, thì món ăn này chỉ còn là món trứng thơm nhẹ, tốt cho tiêu hóa, chứ không còn tác dụng dưỡng khớp nữa.
Nếu bà con đang đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, hoặc muốn biết nên kết hợp thảo dược nào cho hợp cơ địa, cứ gửi hình ảnh vùng đau hoặc triệu chứng cụ thể qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi chỉ cách cho. Đừng tự đổi vị thuốc hay thảo dược theo cảm tính, kẻo mất công mà không được lợi.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
