Bị Tiểu Đường Ăn Được Trứng Lá Lốt Không
Người tiểu đường hay kiêng khem đủ thứ, nên nghe đến món trứng lá lốt là lại băn khoăn không biết ăn vào có sao không. Thực ra, món này nếu biết cách dùng thì vẫn hoàn toàn có thể ăn được, chỉ cần nhớ vài điều Lão dặn sau đây thôi. NÊN ĂN TRỨNG LÁ LỐT VỚI LƯỢNG VỪA PHẢI, KHÔNG ĂN THƯỜNG XUYÊN.
Trong Đông y, lá lốt có vị cay, tính ấm, giúp tán hàn, hành khí, giảm đau nhức, rất tốt cho người hay bị lạnh, đau khớp, tê mỏi. Nhưng với người tiểu đường, cơ thể vốn dễ khô nhiệt, nên nếu dùng quá nhiều đồ cay ấm như lá lốt lại khiến âm dịch hao, đường huyết dễ dao động. Trứng thì bổ dưỡng, giàu đạm, song cũng chứa cholesterol, ăn nhiều sẽ khiến gan – tụy phải làm việc nặng hơn.
Còn theo Tây y, lá lốt chứa nhiều tinh dầu giúp kháng viêm nhẹ, tốt cho xương khớp. Trứng lại cung cấp protein, vitamin D và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, người tiểu đường nếu ăn trứng quá 3–4 quả/tuần hoặc chiên nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng mỡ máu và cản trở kiểm soát đường huyết.
Bà con nào mắc TIỂU ĐƯỜNG kèm cao huyết áp, mỡ máu cao thì càng nên tiết chế. Nếu muốn ăn, chỉ nên làm món trứng lá lốt hấp hoặc tráng bằng lá chuối, không chiên dầu. Mỗi lần ăn 1–2 quả trứng, dùng 1–2 lần/tuần là vừa phải, lại vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà không hại sức khỏe.
Bà con nhớ nhé, người tiểu đường quan trọng nhất vẫn là giữ đường huyết ổn định, đừng để vì một món ngon mà làm khổ thân sau này. Món trứng lá lốt tốt, nhưng chỉ thực sự “bổ” khi ăn đúng người – đúng cách – đúng lượng.
Nếu bà con còn băn khoăn về chế độ ăn, hay cơ địa mình có hợp với món này không, có thể gửi thông tin sức khỏe hoặc hình ảnh bữa ăn hằng ngày qua Zalo 0972606773 để Lão xem kỹ hơn, dặn dò cho phù hợp từng người.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
