Thay Lá Dứa Bằng Quả Dứa Nấu Nước Bí Đao Được Không

Người dùng 508 Đã hỏi: 21/01/2026
Khi nấu nước bí đao, không có lá dứa cho quả dứa được không ạ
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn
TTUT. BS CKII Lê Hữu Tuấn
Lão xin giải đáp như sau

Có những hôm nấu nồi nước bí đao, thiếu đúng mấy lá dứa mà bà con lại phân vân, không biết có thể lấy quả dứa cho vào thay được hay không. Nhìn thì đều thơm, đều là dứa, nhưng trong Đông y, mỗi phần của cây lại mang tính khác nhau, công dụng cũng không giống nhau.

Lá dứa trong nồi nước bí đao chủ yếu để tạo mùi thơm dịu, giúp nước uống dễ chịu hơn, đồng thời có tính mát, nhẹ nhàng, không làm lệch công năng thanh nhiệt, mát gan của bí đao. Nó giống như chút hương dẫn đường, làm nồi nước hài hòa, uống vào thấy êm bụng, dễ chịu.

Còn quả dứa thì khác hẳn. Dứa có vị chua ngọt rõ, tính hơi nóng, lại kích thích tiêu hóa khá mạnh. Khi cho dứa vào nấu cùng bí đao, công dụng sẽ chuyển hướng, không còn thuần mát gan giải nhiệt nữa, mà dễ làm người bụng yếu thấy cồn cào, người đang nóng trong có khi lại nổi nhiệt thêm.

Vì vậy, nếu không có lá dứa thì bà con có thể nấu nước bí đao không cũng được, vị nhạt một chút nhưng công năng vẫn giữ nguyên. Còn dùng quả dứa để thay lá dứa thì Lão không khuyên, vì lúc đó bài nước đã khác đi rồi, không còn đúng mục đích ban đầu nữa.

Nếu bà con đang có bệnh nền, đang uống thuốc, hay muốn gia giảm nguyên liệu cho phù hợp cơ địa từng người, tốt nhất nên hỏi kỹ trước cho yên tâm. Bà con có thể đi khám tại cơ sở Đông y hoặc Tây y uy tín gần nhà, hoặc gửi thêm thông tin tình trạng sức khỏe, hình ảnh lưỡi, thói quen ăn uống qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem rồi dặn dò kỹ hơn cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Bà con cần Lão Tuấn tư vấn thêm thông tin nào nữa không?
(Vui lòng để lại lời nhắn cụ thể, Lão sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất!)
Cần Lão tư vấn gì,
xin vui lòng LIÊN HỆ