Viêm dạ dày tá tràng nên ăn sữa chua không và cách dùng đúng

Chào bà con thân mến! Lão vừa nhận được câu hỏi của một người bệnh đã chịu cảnh “ăn không ngon, ngủ không yên” vì chứng viêm dạ dày tá tràng suốt nhiều năm. Bà con hỏi lão rằng: “Bị viêm dạ dày tá tràng thì có nên ăn sữa chua không?”. Đây là nỗi băn khoăn rất thực tế, bởi lẽ nhiều người cứ nghĩ đồ chua, đồ lên men là khắc tinh của cái dạ dày đang đau. Hôm nay, lão viết bài này để giải tỏ tường cho bà con hiểu cái lý, cái tình của Y học cổ truyền kết hợp với kiến thức y lý hiện đại về món ăn này.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Viêm dạ dày tá tràng và câu chuyện về hũ sữa chua

Nhiều bà con khi nghe đến hai chữ “sữa chua” là đã thấy ghê răng, vì sợ cái vị chua ấy làm nồng độ axit trong dạ dày tăng cao, gây đau loét thêm. Nhưng thực tế không hẳn vậy. Theo góc nhìn của y học, sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men bởi các vi khuẩn có lợi (probiotics). Những “chiến binh nhỏ bé” này khi vào đến đường tiêu hóa sẽ giúp lập lại trật tự cho hệ vi sinh đường ruột.

Sữa chua giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày nhờ tạo ra một lớp màng ngăn cách, hạn chế sự tấn công của vi khuẩn HP (Helicobacter pylori) – thủ phạm chính gây viêm loét. Ngoài ra, axit lactic trong sữa chua còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa protein nhanh hơn, giúp cái dạ dày đang “yếu ớt” của bà con giảm bớt gánh nặng phải làm việc quá sức.

“Dạ dày là bể chứa của thủy cốc, vị khí có thông suốt thì ngũ tạng mới an bình. Ăn uống đúng cách chính là vị thuốc quý nhất mà không cần tìm đâu xa.”

Lợi ích của sữa chua đối với người bệnh tiêu hóa dưới góc nhìn Y lý

Trong Đông y, dạ dày (Vị) ưa nhuận, ghét táo. Khi dạ dày bị viêm, nhiệt độc tích tụ làm dịch vị bị tổn thương, gây ra đau rát. Sữa chua có tính bình, vị chua ngọt, có tác dụng sinh tân chỉ khát, kiện tỳ vị rất tốt nếu dùng đúng liều lượng.

• Cải thiện chức năng tiêu hóa: Giúp bà con giảm hẳn tình trạng đầy hơi, khó tiêu sau bữa ăn.
• Tăng cường sức đề kháng: Một hệ đường ruột khỏe mạnh quyết định đến 70% hệ miễn dịch của cơ thể.
• Cân bằng độ pH: Dù sữa chua có axit lactic nhưng nó lại giúp trung hòa độ pH trong môi trường dạ dày sau khi tiêu hóa, làm dịu những cơn nóng rát âm ỉ.

Bà con nên ăn sữa chua thế nào để “bổ tỳ, khỏe vị”?

Dù tốt là thế, nhưng nếu bà con ăn sai cách thì lợi bất cập hại. Lão dặn bà con mấy điều sau đây khi dùng sữa chua:

1. Không ăn khi đói: Lúc bụng rỗng, nồng độ axit trong dạ dày rất cao, sẽ tiêu diệt hết các vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Bà con nên ăn sau bữa chính khoảng 1-2 tiếng.
2. Tránh ăn đồ quá lạnh: Sữa chua lấy từ tủ lạnh ra nên để ở nhiệt độ thường khoảng 10-15 phút cho bớt lạnh rồi mới ăn. Đồ quá lạnh sẽ làm mạch máu dạ dày co lại, gây co thắt và đau bụng.
3. Lựa chọn loại ít đường hoặc không đường: Đường nhiều sẽ sinh thêm nhiệt, dễ gây lên men chua trong dạ dày gây ợ chua.
4. Không đun nóng sữa chua: Nhiều bà con sợ lạnh nên đem đun nóng, việc này làm hỏng hết các lợi khuẩn, mất đi giá trị cốt lõi của món ăn.

Lời khuyên từ Lão cho bà con đau dạ dày lâu năm

Cái bệnh dạ dày này lạ lắm, nó rất nhạy cảm với tâm lý. Người xưa có câu “Nộ thương can”, nhưng can hỏa vượng thì lại “phạm vị”. Bà con cứ lo âu, suy nghĩ nhiều là cái dạ dày nó lại biểu tình ngay. Bởi vậy, ngoài việc ăn sữa chua hay uống thuốc, bà con cần giữ cho cái tâm mình được an tĩnh.

Mỗi ngày, bà con nên dành chút thời gian đi bộ nhẹ nhàng hoặc tập các bài dưỡng sinh thở bụng. Khi hơi thở sâu và đều, khí huyết lưu thông, dạ dày cũng theo đó mà được xoa bóp tự nhiên, giúp giảm đau và mau lành vết loét.

“Hành y bấy nhiêu năm, lão hiểu rằng chữa bệnh không khó bằng giữ đạo sống khỏe. Bà con hãy lắng nghe cơ thể mình, ăn trong tỉnh thức, sống giữa an nhiên.”

Hy vọng qua bài viết này, bà con đã có câu trả lời cho việc ăn sữa chua sao cho đúng. Đừng quá khắt khe với bản thân nhưng cũng đừng tùy tiện. Cái gì “vừa đủ” cũng là tốt nhất.

Bà con đang gặp các vấn đề về tiêu hóa, đau dạ dày tá tràng lâu năm không khỏi, hãy gửi ngay kết quả thăm khám hoặc mô tả triệu chứng để Lão tư vấn kỹ lưỡng hơn qua Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn. Lão luôn sẵn lòng lắng nghe bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc