Trào ngược dạ dày có ăn được cà tím không? Lão nói rõ!

Bà con thân mến,

Lão thấy dạo gần đây nhiều người nhà mình lo lắng chuyện ăn uống, đặc biệt là những ai đang bị trào ngược dạ dày. Trong số các món thường gặp trên mâm cơm, có người hỏi Lão rằng: “Trào ngược dạ dày có ăn được cà tím không, thưa Lão?” – Một câu hỏi tưởng chừng nhỏ, nhưng lại mở ra cả một câu chuyện lớn về cách dưỡng sinh và chọn lựa thực phẩm phù hợp với tạng người, thể bệnh theo y lý cổ truyền.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Cà tím trong Đông y nhìn nhận ra sao?

Lão nói rõ cho bà con dễ hình dung – cà tím (còn gọi là cà dái dê) theo Đông y có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh Tỳ và Vị. Tác dụng chủ yếu là thanh nhiệt, hoạt huyết, tiêu thũng. Dân gian ta hay dùng cà tím chữa trĩ, bầm tím, viêm lợi, phù thũng – rất tốt cho người bị nhiệt, huyết ứ, bầm giập ngoài da.

Thế nhưng, với người đang bị trào ngược dạ dày, đặc biệt là thể tỳ vị hư hàn – thì cà tím lại dễ gây thêm đầy bụng, lạnh bụng, làm tăng co bóp bất thường ở dạ dày, khiến dịch vị trào ngược nhiều hơn.

Lão dặn rồi, không nên chỉ nhìn cái biểu hiện bên ngoài mà ăn bừa. Phải xét đúng thể trạng, đúng tạng người thì mới biết dùng hay kiêng.

Vậy người bị trào ngược dạ dày có nên ăn cà tím không?

Bà con nhớ nhé, câu trả lời là: TÙY THỂ BỆNH và CÁCH CHẾ BIẾN.

• Nếu bà con bị trào ngược thể tỳ vị hư hàn: hay lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, mệt mỏi, ăn ít – thì không nên ăn cà tím, vì cà có tính hàn dễ khiến bụng đầy trướng, ợ chua nặng hơn.
• Nếu bị thể can vị bất hòa, khí uất: có tức ngực, cáu gắt, ợ chua, miệng đắng – có thể ăn lượng ít nếu chế biến đúng cách (nướng, hấp, tránh chiên dầu nhiều).

Cách chế biến cũng rất quan trọng. Cà tím không nên ăn sống, không nên chiên ngập dầu vì dễ sinh “hỏa độc” và làm nặng thêm triệu chứng trào ngược. Lão thường khuyên bà con nên nướng chín tới, tẩm ướp gừng hoặc xả để giảm tính hàn, lại giúp tiêu hóa tốt hơn.

Lời khuyên từ Lão Tuấn – Dưỡng sinh là ở cách dùng

Lão vẫn thường dặn bà con: Ăn uống cũng như dùng thuốc – đúng người, đúng lúc, đúng cách thì bổ dưỡng, sai cách thì sinh bệnh. Cà tím không phải là “kẻ thù” của người trào ngược, nhưng nếu dùng tùy tiện thì sẽ thành “giặc” phá rối hệ tiêu hóa.

Nếu bà con muốn bổ sung cà tím trong thực đơn mà không lo trào ngược nặng thêm, hãy nhớ:

1. Chọn cà tươi, không bị dập, nát.
2. Chế biến chín kỹ, tránh ăn sống hay nấu quá nhiều dầu mỡ.
3. Không ăn khi bụng đang trống hoặc đang có dấu hiệu đầy trướng.
4. Nên phối hợp với thực phẩm tính ấm như gừng, nghệ, hành để cân bằng âm dương.

Lão chỉ mong bà con mình ăn uống thuận theo ngũ hành, biết lắng nghe cơ thể, chọn món vừa ngon miệng vừa lành cho tỳ vị. Dù chỉ là trái cà tím, cũng cần thấu hiểu mà dùng sao cho đúng, không để lợi hóa hại.

Muốn biết rõ hơn về tạng người, thể bệnh hay cách điều chỉnh ăn uống phù hợp, bà con đừng ngại kết nối với Lão nhé:

Bà con có thể gửi hình ảnh lưỡi, tình trạng dạ dày, triệu chứng mình đang gặp qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn trực tiếp qua Messenger Lão Tuấn để Lão xem xét, tư vấn kỹ càng hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc