Đậu Đỏ

Có những vị thuốc đi vào đời sống bà con một cách rất tự nhiên, không cao sang, không cầu kỳ. Đậu đỏ là một vị như thế, từ bát chè ngọt mát ngày hè đến nồi cháo bồi bổ lúc mệt người, lúc nào cũng thấy bóng dáng quen quen. Nhưng ít ai biết rằng, trong Đông y, đậu đỏ không chỉ là thực phẩm, mà còn là vị thuốc giúp điều hòa cơ thể từ bên trong.

Lão gặp nhiều bà con dùng đậu đỏ theo thói quen, nghe người này mách người kia, nhưng chưa hiểu rõ dùng sao cho đúng, cho hợp người, hợp thể. Hôm nay, Lão xin kể lại câu chuyện về vị dược liệu dân dã này để bà con hiểu rõ hơn, dùng cho yên tâm, dùng cho có lợi.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Đặc điểm – Nguồn gốc dược liệu

Nói về gốc gác của đậu đỏ, đây là loại cây thuộc họ đậu, hạt nhỏ, vỏ ngoài màu đỏ sẫm, ruột trắng ngà. Đậu đỏ còn được gọi là xích tiểu đậu trong sách thuốc cổ, thường dùng phần hạt đã phơi khô làm dược liệu.

Cây đậu đỏ dễ trồng, hợp khí hậu nhiệt đới, được bà con ta gieo trồng nhiều ở đồng bằng và trung du. Chính vì gần gũi với ruộng vườn, với bữa cơm hàng ngày nên đậu đỏ được xem là vị thuốc của đời sống, dễ kiếm, dễ dùng.

Cách thu hoạch – sơ chế

Đậu đỏ thường được thu hoạch khi quả già, hạt chắc, vỏ chuyển màu đỏ sậm đều. Sau khi thu về, bà con tách lấy hạt, phơi nắng nhẹ cho khô tự nhiên để giữ trọn dược tính.

Lão vẫn dặn, khi sơ chế nên tránh phơi quá gắt hoặc sấy nhiệt cao, vì dễ làm mất đi phần khí tự nhiên của hạt. Đậu khô bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc là dùng được lâu.

Tính vị – Quy kinh – Công năng theo Đông y

Theo Đông y, đậu đỏ có vị ngọt nhạt, tính bình, không hàn cũng không nhiệt. Vị thuốc này quy vào kinh Tâm và Tiểu trường, tác động chủ yếu đến việc điều hòa thủy thấp trong cơ thể.

Công năng chính của đậu đỏ là lợi thủy, tiêu thũng, thanh nhiệt nhẹ và giải độc. Lão hay ví, đậu đỏ giống như người quét dọn hiền lành trong nhà, không làm xáo trộn lớn, nhưng âm thầm giúp cơ thể thoát bớt ẩm thấp, nhẹ người ra.

Với những bà con hay phù nhẹ, nặng chân tay, tiểu tiện không thông lợi, người dễ tích nước, đậu đỏ dùng đúng cách sẽ hỗ trợ rất tốt. Tuy nhiên, vì tính bình nên hiệu quả đến chậm, cần kiên trì.

Tác dụng theo Y học hiện đại

Theo nghiên cứu hiện đại, đậu đỏ chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B cùng khoáng chất như kali, sắt. Những thành phần này góp phần hỗ trợ chuyển hóa nước và cải thiện chức năng bài tiết.

Chất xơ trong đậu đỏ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, trong khi kali giúp cân bằng điện giải, từ đó hỗ trợ giảm tình trạng giữ nước trong cơ thể. Đây cũng là điểm giao thoa khá rõ giữa Đông y và Tây y khi cùng nhìn về vai trò lợi thủy của đậu đỏ.

Các bài thuốc ứng dụng

Từ nền tảng công năng lợi thủy và thanh thấp, đậu đỏ được ứng dụng khá linh hoạt trong đời sống và bài thuốc dân gian.

Hỗ trợ lợi tiểu, giảm phù nhẹ

Bà con có thể dùng đậu đỏ nấu nước uống hoặc nấu cháo loãng. Cách này phù hợp với người phù nhẹ do ăn mặn, ít vận động, cơ thể tích nước.

Thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc

Vào những ngày nắng nóng, người dễ nổi mụn nhọt, rôm sảy, dùng chè đậu đỏ nấu nhạt, không quá nhiều đường sẽ giúp cơ thể mát dần từ bên trong.

Hỗ trợ tiêu hóa, bồi bổ nhẹ

Đậu đỏ nấu chung với gạo tẻ hoặc gạo lứt thành cháo giúp bổ sung dinh dưỡng, phù hợp người mới ốm dậy, ăn uống kém nhưng không bị lạnh bụng.

Lưu ý kiêng kỵ

Đậu đỏ tuy lành nhưng không phải ai dùng cũng hợp. Người tỳ vị hư hàn, hay đi ngoài phân lỏng, bụng lạnh nên dùng ít và dùng ấm, tránh dùng dạng chè lạnh.

Lão cũng nhắc bà con, không nên lạm dụng đậu đỏ để giảm cân hoặc lợi tiểu quá mức, vì dùng nhiều dễ làm hao khí, mệt người. Dùng vừa phải, đúng nhu cầu mới là tốt.

Dưỡng sinh – Hỗ trợ kết hợp

Để đậu đỏ phát huy tốt, bà con nên kết hợp với sinh hoạt điều độ, hạn chế ăn mặn, uống đủ nước ấm trong ngày. Đi bộ nhẹ nhàng, xoa bóp chân tay buổi tối cũng giúp khí huyết lưu thông tốt hơn.

Nếu bà con có bệnh nền như thận yếu, tim mạch, hoặc đang dùng thuốc điều trị, Lão khuyên nên hỏi kỹ trước khi dùng thường xuyên. Bà con có thể nhắn qua Zalo 0972606773 để Lão xem thể trạng cụ thể, tư vấn cách dùng đậu đỏ cho phù hợp từng người, từng giai đoạn.

Đậu đỏ là vị thuốc hiền, nhưng dùng đúng mới quý. Hiểu được tính nết của nó, bà con sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm dần, không ồn ào mà bền bỉ. Lão mong bà con luôn lắng nghe cơ thể mình, chọn cách chăm sóc từ gốc rễ, chậm mà chắc.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc