Ăn Hạt Đậu Rồng Có Tốt Không

Nhiều bà con nhìn hột đậu rồng nhỏ nhỏ vậy thôi mà băn khoăn không biết ăn vào có bổ thật không, hay lại “lợi đâu chưa thấy, bụng đã ì ạch”. Lão nói thật, cái gì trời đất sinh ra cũng có giá trị của nó, quan trọng là mình hiểu rõ để dùng cho đúng người, đúng cách.

Hạt đậu rồng vốn là phần giàu dinh dưỡng nhất của cây. Nó chứa nhiều đạm thực vật, lại có thêm chất béo tốt, canxi, sắt, magie… nên nếu ăn điều độ thì rất có lợi cho người cần bồi bổ, người ăn chay, người lao động mệt mỏi, cơ thể suy nhược.

Chất xơ trong hạt cũng giúp ruột vận hành trơn tru hơn, giảm táo bón. Đông y nhìn nhận những thực phẩm như đậu rồng có tính bình, vị hơi ngọt, giúp kiện tỳ, bổ khí nhẹ nhàng, nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong, không quá nóng cũng không quá hàn.

Tuy nhiên, bà con đừng ăn sống. Hạt đậu rồng sống có thể còn chất khó tiêu, làm đầy bụng, chướng hơi. Tốt nhất nên rang chín, luộc kỹ hoặc nấu chín mềm. Ai ăn vào thấy bụng sôi, khó chịu thì nên giảm lượng, vì cơ địa mỗi người khác nhau.

Người bị gout, acid uric cao hoặc thận yếu thì nên thận trọng. Hạt đậu rồng giàu đạm, nếu ăn nhiều quá sẽ tăng gánh nặng chuyển hóa, lâu ngày không tốt. Cái gì bổ quá mà dùng sai cách cũng thành phản tác dụng.

Nếu bà con khỏe mạnh bình thường, ăn với lượng vừa phải, chế biến chín kỹ thì CÓ THỂ DÙNG TỐT. Đừng xem nó như “thần dược”, mà coi như một loại thực phẩm bổ sung đa dạng trong bữa ăn hằng ngày là hợp lý nhất.

Bà con đang có bệnh nền như gout, tiểu đường, thận yếu hoặc đang ăn kiêng đặc biệt, nên trao đổi thêm với bác sĩ Tây y hoặc thầy thuốc Đông y nơi mình theo dõi. Nếu còn băn khoăn về cơ địa của mình, cứ gửi tuổi tác, bệnh nền và chế độ ăn hiện tại qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp rồi dặn dò cụ thể cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc