Bị Bệnh Sỏi Mật Ăn Đậu Rồng Có Sao Không

Có những bữa ăn tưởng chừng vô hại, vậy mà người có sỏi mật lại phải cân nhắc từng chút một. Ăn vào thấy đầy tức hạ sườn phải, ậm ạch khó tiêu, rồi lo lắng không biết món này có “động” vào túi mật của mình hay không. Đậu rồng nhìn xanh mướt, giòn ngọt, nhưng bà con bị sỏi mật vẫn băn khoăn là phải.

Với sỏi mật, điều quan trọng nhất là giảm gánh nặng cho túi mật, hạn chế những thực phẩm nhiều dầu mỡ làm co bóp mạnh gây đau. Đậu rồng vốn là loại rau giàu chất xơ, ít chất béo, lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nên về nguyên tắc không làm tăng tiết dịch mật quá mức như các món chiên xào nhiều dầu.

Chất xơ trong đậu rồng còn giúp tiêu hóa trơn tru hơn, hạn chế táo bón – mà táo bón kéo dài cũng là yếu tố khiến mật ứ trệ, dễ hình thành sỏi. Vì vậy, người bị sỏi mật CÓ THỂ ăn đậu rồng, nhưng nên ăn với lượng vừa phải, chế biến đơn giản như luộc, hấp hoặc xào ít dầu.

Điều bà con cần tránh là đem đậu rồng đi xào mỡ, xào tỏi nhiều dầu, hoặc ăn kèm các món chiên rán béo ngậy. Sỏi mật vốn kỵ nhất là chất béo bão hòa và bữa ăn quá no. Ăn thanh đạm, chia nhỏ bữa, nhai kỹ vẫn là cách giữ cho túi mật “êm chuyện”.

Ngoài chuyện ăn uống, bà con cũng nên theo dõi kích thước sỏi định kỳ. Nếu có đau quặn hạ sườn phải, sốt, vàng da, buồn nôn nhiều thì cần đi khám sớm vì có thể là dấu hiệu biến chứng. Cơ thể mình có bệnh nền, đừng chủ quan chỉ vì thấy hôm nay ăn chưa sao.

Về dinh dưỡng, bà con có thể kết hợp đậu rồng cùng rau xanh, cá hấp, ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế đường tinh luyện và mỡ động vật. Ăn đúng cách thì đậu rồng vẫn là món rau lành cho cả nhà, kể cả người có sỏi mật.

Nếu bà con còn băn khoăn về chế độ ăn khi bị sỏi mật, hoặc đang có thêm bệnh nền như tiểu đường, mỡ máu, tăng huyết áp… nên trao đổi kỹ với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa hoặc y học cổ truyền để được hướng dẫn phù hợp. Ở xa có thể gửi tình trạng cụ thể, kết quả siêu âm qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp và dặn dò thêm cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc