Bị Gout Ăn Đậu Rồng Được Không

Có những hôm khớp sưng đỏ, đau đến mức chạm nhẹ cũng buốt, vậy mà nhìn mâm cơm có món mình thích lại thấy phân vân. Người bị gout ăn uống không cẩn thận thì khớp lại “biểu tình” ngay, nên chuyện chọn thực phẩm phải tính kỹ từng chút một.

Đậu rồng – thứ quả xanh xanh, bốn cạnh như múi khế – đúng là giàu vitamin, chất xơ, lại mát ruột. Nhưng với người gout, điều Lão quan tâm không chỉ là dinh dưỡng, mà là lượng purin trong thực phẩm. Purin vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric, mà acid uric cao chính là “ngòi nổ” làm khớp sưng đau.

Nếu bà con đang trong đợt gout cấp, khớp còn nóng đỏ, acid uric máu chưa kiểm soát ổn định thì nên hạn chế đậu rồng. Không phải vì nó độc hại, mà vì lúc này cơ thể đang nhạy cảm, chỉ cần tăng nhẹ purin cũng có thể làm cơn đau kéo dài thêm.

Còn khi bệnh đã ổn định, chỉ số acid uric được kiểm soát tốt, bà con vẫn có thể ăn một lượng vừa phải. Nên chọn cách luộc hoặc hấp, tránh xào nhiều dầu mỡ, không ăn kèm rượu bia hay các món nhiều đạm động vật để khỏi “chồng gánh” cho thận.

Theo Tây y, gout là rối loạn chuyển hóa purin làm tăng acid uric máu. Còn theo Đông y, phần nhiều thuộc chứng thống phong do thấp nhiệt, đàm trọc tích lại ở kinh lạc. Muốn khớp yên ổn lâu dài thì không chỉ kiêng một món, mà phải điều chỉnh tổng thể: ăn thanh đạm, giảm thịt đỏ – hải sản, uống đủ nước để thận đào thải tốt hơn.

Bà con cũng nhớ, mỗi người một cơ địa. Có người ăn ít vẫn đau, có người ăn vừa phải lại không sao. Vì vậy đừng nghe người khác ăn được mà mình chủ quan làm theo, cơ thể mình mới là câu trả lời rõ nhất.

Nếu bà con chưa rõ nên xây dựng thực đơn thế nào cho phù hợp với tuổi tác, bệnh nền và chỉ số acid uric hiện tại, có thể đi khám chuyên khoa cơ xương khớp hoặc y học cổ truyền để được tư vấn bài bản. Ở xa hoặc chưa tiện đi lại, bà con gửi tình trạng bệnh, đơn thuốc đang dùng hoặc kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn dò cụ thể hơn. Đừng quên cho biết tuổi, cân nặng và thói quen ăn uống hằng ngày để Lão chỉnh cho sát.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc