Ăn móng giò bổ khớp hay rước thêm bệnh? Lão Tuấn nói rõ ngọn ngành

Bà con thân mến,

Dạo gần đây, mỗi khi ngồi ở bàn trà hay lúc thăm khám cho bà con, lão lại nghe các cụ, các bác kháo nhau cái chuyện ăn móng giò để “nhuộm” lại sụn khớp. Có bà cụ ở tận Cao Bằng lặn lội xuống bảo lão: “Thưa bác sĩ, tôi nghe người ta bảo chân mình đau khô, đi cứ rắc rắc là do thiếu chất nhờn, cứ ninh móng giò thật kỹ mà húp nước thì khớp nó mới trơn được, có đúng không lão?”. Nghe mà lão vừa thương, vừa thấy cái sự hiểu lầm này nó tai hại quá. Hôm nay, lão gác lại chuyện bốc thuốc một lát, ngồi đây nói rõ ngọn ngành để bà con mình thấu đáo, đừng để cái miệng làm khổ cái thân.

Ăn móng giò có tốt cho khớp không? Đừng nhầm lẫn giữa bổ dưỡng và trị bệnh

Bà con mình thường nghĩ: chân giò có nhiều gân, nhiều da, khi ninh nhừ ra thấy nước nó keo lại như nhựa, thì chắc chắn vào người nó cũng sẽ làm khớp trơn tru như thế. Trong y lý hiện đại, móng giò chứa collagen và protein, nhưng bà con cần hiểu một điều: khi ta ăn vào, cơ thể không “bê” nguyên cái collagen đó đặt vào khớp gối đâu. Nó phải qua quá trình chuyển hóa, phân rã thành các axit amin tại hệ tiêu hóa rồi mới đi nuôi cơ thể. Nếu hệ tiêu hóa (tỳ vị) của bà con yếu, nó không những không bổ mà còn biến thành gánh nặng.

“Lão vẫn thường răn học trò rằng: Chữa bệnh cho bà con là phải nhìn vào cái gốc của sự vận hành khí huyết. Khớp đau không chỉ vì thiếu sụn, mà vì kinh lạc không thông, can thận bất túc.”

Trong Đông y, móng giò lợn có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, thông sữa, rất tốt cho phụ nữ sau sinh hoặc người gầy yếu, suy nhược lâu ngày. Tuy nhiên, đối với người bị bệnh xương khớp, đặc biệt là những người thể trạng béo trệ, người cao tuổi có mỡ máu cao, thì móng giò lại là “kẻ thù” thầm lặng. Chất béo bão hòa quá cao trong móng giò dễ sinh ra đàm trệ, làm tắc nghẽn mạch lạc, khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Căn nguyên bệnh xương khớp dưới góc nhìn của Lão Tuấn

Bệnh xương khớp trong y học cổ truyền được gọi là chứng Tý. Bà con bị đau nhức, tê bì, đi lại khó khăn thường do những nguyên nhân sâu xa sau đây:

• Ngoại tà xâm nhập: Phong (gió), Hàn (lạnh), Thấp (ẩm thấp) thừa cơ cơ thể suy yếu mà lẻn vào kinh lạc, làm khí huyết ngưng trệ, gây đau buốt.
• Can thận hư tổn: Can chủ gân, Thận chủ xương. Khi tuổi già hoặc lao lực quá độ, chức năng hai tạng này suy giảm, xương cốt không được nuôi dưỡng sinh ra thoái hóa, khô khớp.
• Đàm thấp ứ trệ: Do ăn uống quá nhiều chất béo, ngọt (như móng giò, phủ tạng) làm tỳ vị tổn thương, sinh ra dịch độc tích tụ tại các khớp, gây sưng đau dai dẳng.

Bởi thế, nếu chỉ chăm chăm ăn móng giò để mong “trơn khớp” mà không lo trừ phong, tán hàn, bổ can thận thì chẳng bao giờ dứt được cơn đau. Bệnh ở đâu thì thuốc ở đó, không thể dùng một món ăn mà thay thế được cả liệu trình điều trị chuyên sâu.

Lời khuyên thực dưỡng và cách chăm sóc khớp tại nhà

Thay vì đặt niềm tin quá mức vào một nồi móng giò hầm, lão khuyên bà con nên thực hiện chế độ ăn uống dưỡng sinh thuận tự nhiên:

1. Ưu tiên thực phẩm bổ thận, ích tủy: Bà con nên ăn thêm vừng đen, đỗ đen, các loại cá nhỏ kho nhừ cả xương hoặc các loại hạt như hạnh nhân, óc chó. Đây là những thứ “vừa bổ vừa thanh”, không gây trệ máy.
2. Sử dụng các loại gia vị ấm nóng: Gừng, nghệ, hành, tỏi là những vị thuốc quý ngay trong gian bếp giúp hành khí hoạt huyết, tán hàn rất tốt cho người đau khớp mùa lạnh.
3. Lắng nghe cơ thể: Nếu ăn móng giò vào mà thấy bụng dạ ấm ách, chân tay nặng nề hơn thì tuyệt đối phải dừng lại ngay.
4. Kết hợp vận động nhẹ nhàng: Sáng sớm bà con chịu khó xoa bóp các huyệt đạo quanh gối, đi bộ chậm rãi để “dầu máy” tự nhiên trong cơ thể được lưu thông.

“Ăn uống là để dưỡng thân, nhưng dùng thuốc là để cứu mệnh. Đừng vì nghe lời đồn mà bỏ lỡ thời điểm vàng để điều trị.”

Lời dặn dò của lão đến bà con

Bà con thân mến, móng giò ngon nhưng không phải là thuốc. Sức khỏe xương khớp của bà con quý giá lắm, đừng thử nghiệm một cách mù quáng theo lời truyền tai. Có bệnh thì phải chẩn bệnh cho đúng, trị cho trúng. Lão luôn mong bà con không chỉ khỏe cái chân, cái tay mà còn phải an nhiên trong tâm trí.

Nếu bà con đang gặp tình trạng đau nhức khó chịu, chân tay tê mỏi mà chưa biết mình thuộc thể bệnh nào, nên ăn gì kiêng gì cho đúng, đừng ngần ngại chia sẻ với lão. Bà con có thể gửi hình ảnh phim chụp hoặc mô tả triệu chứng cụ thể để lão xem xét và tư vấn rõ ràng hơn cho từng người qua Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc