Rối loạn tiêu hóa có nên ăn sữa chua? Lời khuyên đúng từ Lão Tuấn

Bà con thân mến!

Mấy nay Lão nhận được nhiều lời nhắn của bà con hỏi về chuyện ăn uống khi cái bụng không yên. Có người bảo: “Lão ơi, tôi đang đi ngoài phân sống, bụng dạ cứ ấm ách, liệu có ăn được sữa chua không? Nghe người ta bảo nó tốt mà sao tôi cứ sợ cái đồ lạnh, đồ chua ấy vào nó lại ‘làm loạn’ thêm”.

Thực ra, cái bụng của chúng ta cũng giống như một mảnh vườn vậy. Khi rối loạn tiêu hóa, tức là “hệ sinh thái” trong đó đang bị mất cân bằng, giữa cái “chính” và cái “tà” đang giao tranh. Sữa chua, nếu dùng đúng cách, chẳng khác nào việc bà con đang đưa thêm đội quân tinh nhuệ vào để hỗ trợ chính khí, dẹp yên loạn lạc. Hôm nay, Lão sẽ phân tích kỹ để bà con hiểu rõ cái gốc của vấn đề này theo cả y lý hiện đại lẫn cổ truyền nhé.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

1. Vì sao sữa chua lại là “vị thuốc” quý cho hệ tiêu hóa?

Dưới góc nhìn y học, sữa chua không chỉ đơn thuần là món ăn giải khát. Nó chứa đựng cả một kho tàng dưỡng chất mà Lão hay gọi vui là “nhựa sống” cho đường ruột:

• Lợi khuẩn Probiotics: Đây chính là những “chiến sĩ” giúp cân bằng hệ vi sinh. Khi bà con bị rối loạn tiêu hóa do dùng kháng sinh hay ăn đồ lạ, lượng vi khuẩn có hại bùng phát. Probiotics trong sữa chua sẽ giúp ức chế lũ vi khuẩn hại này, bảo vệ lớp niêm mạc ruột non.
• Chuyển hóa Lactose: Nhiều người không uống được sữa tươi vì cứ uống vào là đau bụng (do thiếu men tiêu hóa đường Lactose). Nhưng ở sữa chua, đường này đã được chuyển hóa, rất lành tính và dễ hấp thụ.
• Dưỡng chất thiết yếu: Ngoài men vi sinh, nó còn có Protein (đã cắt nhỏ thành acid amin), Vitamin D, Canxi… giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể vốn đang mệt mỏi vì bệnh tật.

“Y học cổ truyền coi Tỳ Vị là gốc của hậu thiên, là nguồn sinh hóa ra khí huyết. Hệ tiêu hóa khỏe thì người mới khỏe. Sữa chua chính là một cách để ‘dưỡng Tỳ’ nếu biết dùng cho khéo.”

2. Lợi ích thực tế khi bà con dùng sữa chua lúc bụng dạ bất ổn

Nhiều bà con cứ nghĩ rối loạn tiêu hóa là phải kiêng tuyệt đối đồ chua, nhưng sữa chua lại mang đến những lợi ích mà không phải loại thuốc nào cũng có:

• Cải thiện tình trạng tiêu chảy: Vi khuẩn có lợi giúp liên kết với các vi nhung mao trong ruột, tạo thành hàng rào ngăn chặn độc tố xâm nhập.
• Khắc phục táo bón: Trong một số loại sữa chua có bổ sung chất xơ hòa tan, kết hợp với lợi khuẩn làm tăng nhu động ruột, giúp việc đi ngoài trơn tru hơn.
• Kích thích vị giác: Khi ốm, bà con thường đắng miệng, chán ăn. Vị chua thanh, ngọt dịu của sữa chua giúp kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn trở lại.
• Bảo vệ niêm mạc: Nó tạo ra một lớp màng nhầy bao phủ bề mặt ruột, ngăn chặn các tác nhân gây bệnh tấn công sâu vào thành ruột.

3. Phép dùng sữa chua đúng cách – Lời dặn của Lão

Bà con nhớ cho Lão, sữa chua tốt thật nhưng nếu dùng sai cách thì “lợi bất cập hại”. Muốn bụng dạ yên ổn, bà con cần tuân thủ mấy điều sau:

• Thời điểm vàng: Tuyệt đối không ăn lúc đói. Axit dạ dày lúc đói rất cao, nó sẽ “diệt” hết lợi khuẩn trước khi kịp xuống ruột. Tốt nhất là ăn sau bữa chính khoảng 1 tiếng.
• Nhiệt độ sử dụng: Không ăn sữa chua vừa lấy trong ngăn đá, cũng tuyệt đối không hâm nóng. Đồ quá lạnh gây co thắt đường ruột (hàn tà), còn nhiệt độ cao lại làm chết men vi sinh. Hãy để ra ngoài môi trường khoảng 10-15 phút cho bớt lạnh rồi mới ăn.
• Liều lượng vừa đủ: Mỗi ngày chỉ nên dùng 1-2 hộp. Ăn quá nhiều gây dư thừa axit, lại khiến bụng dạ đầy trướng thêm.
• Kiêng kỵ phối hợp: Tránh ăn cùng thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng hoặc uống ngay sau khi dùng thuốc kháng sinh.

4. Chọn loại sữa chua nào cho phù hợp?

Giữa bạt ngàn loại sữa chua trên thị trường, bà con nên ưu tiên:

1. Sữa chua không đường: Đây là lựa chọn số 1. Đường tinh luyện đôi khi làm tình trạng viêm và tiêu chảy nặng hơn. Sữa chua không đường giữ nguyên vẹn tính chất hỗ trợ điều trị.
2. Sữa chua ít đường hoặc kèm hoa quả: Dành cho những ai khó ăn đồ nhạt, giúp kích thích vị giác nhưng lưu ý chọn loại hoa quả lành tính như táo, chuối.

“Ăn uống là một nghệ thuật dưỡng sinh. Đừng ăn vì miệng, hãy ăn vì thân thể. Biết đủ là phúc, biết đúng là khỏe.”

Ngoài chuyện ăn sữa chua, bà con cũng đừng quên giữ ấm vùng bụng, ngủ đủ giấc và tập vài động tác xoa bụng theo chiều kim đồng hồ mỗi sáng để hỗ trợ khí huyết lưu thông nhé.

Bà con cần tư vấn kỹ hơn về tình trạng bụng dạ, phân nát, hay trướng bụng khó tiêu thì cứ nhắn cho Lão. Lão sẽ xem xét từng trường hợp cụ thể để có lời khuyên xác đáng nhất.

Bà con có thể liên hệ trực tiếp với Lão qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn tin qua Messenger Lão Tuấn để Lão kịp thời giải đáp nhé.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc