Kiêng Ăn Gì Khi Bị Gout

Có những bà con đang yên đang lành, chỉ sau một bữa liên hoan nhiều thịt đỏ, hải sản hay vài chén rượu là sáng hôm sau khớp sưng nóng, đau đến mức đi lại cũng khó. Gout vốn là căn bệnh rất nhạy cảm với ăn uống, nên thuốc men chỉ là một phần, còn chuyện kiêng khem và điều chỉnh thực đơn hằng ngày mới là điều quyết định việc bệnh có tái phát hay không.

Điều mà bà con cần hiểu là gout xảy ra khi axit uric trong máu tăng cao, lâu ngày kết tinh thành các tinh thể urat lắng đọng ở khớp. Những thực phẩm chứa nhiều purin khi đi vào cơ thể sẽ làm lượng axit uric tăng lên, giống như đổ thêm củi vào đống lửa đang âm ỉ cháy.

Vậy bị gout nên hạn chế những gì cho đúng? Trước hết là các loại nội tạng động vật như gan, lòng, tim, cật. Đây là nhóm thực phẩm có hàm lượng purin rất cao, ăn thường xuyên dễ làm cơn gout bùng phát.

Tiếp đến là các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, cá biển, cá cơm, cá trích. Không phải cứ bị gout là phải kiêng tuyệt đối mọi loại hải sản, nhưng trong giai đoạn bệnh đang tiến triển hoặc axit uric còn cao thì nên hạn chế tối đa.

Thịt đỏ như thịt bò, thịt dê, thịt chó, thịt cừu cũng cần ăn có chừng mực. Bà con vẫn có thể dùng lượng vừa phải theo hướng dẫn của bác sĩ, nhưng không nên ăn liên tục nhiều ngày liền.

Rượu bia là thứ Lão thường nhắc đi nhắc lại. Nhiều trường hợp xét nghiệm axit uric không quá cao nhưng chỉ cần uống vài cuộc rượu liên tiếp là khớp sưng đau dữ dội. Rượu bia vừa làm tăng sản xuất axit uric vừa cản trở thận đào thải chất này ra ngoài.

Nước ngọt có gas, đồ uống chứa nhiều đường fructose cũng không nên lạm dụng. Loại đồ uống này có thể làm tăng nguy cơ tăng axit uric máu và khiến việc kiểm soát gout khó khăn hơn.

Bên cạnh việc kiêng khem, bà con nên tăng cường rau xanh, trái cây ít ngọt, uống đủ nước mỗi ngày để hỗ trợ thận đào thải axit uric. Các nguồn đạm lành mạnh như sữa ít béo, sữa chua, trứng hoặc lượng vừa phải thịt trắng thường phù hợp hơn với người bị gout.

Theo quan điểm Đông y, gout thuộc phạm vi chứng tý, có liên quan đến thấp nhiệt, đàm trọc và khí huyết vận hành không thông suốt. Vì vậy ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định, bà con cần giữ cân nặng hợp lý, ngủ nghỉ điều độ, tránh thức khuya và hạn chế các thực phẩm làm cơ thể tích tụ thấp nhiệt.

Nếu đang bị gout, bà con nên theo dõi định kỳ chỉ số axit uric và khám tại chuyên khoa Cơ xương khớp hoặc các cơ sở Y học cổ truyền uy tín để được hướng dẫn chế độ điều trị phù hợp. Trường hợp ở xa hoặc chưa rõ thực đơn của mình đã hợp lý chưa, bà con có thể gửi kết quả xét nghiệm, đơn thuốc hoặc hình ảnh liên quan qua Zalo 0972606773 để được tư vấn cụ thể hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc