Đau dạ dày ăn phở được không? Lão Tuấn nói rõ cho bà con

Bà con thân mến,

Lão thấy dạo này nhiều người hay thắc mắc một chuyện tưởng chừng đơn giản: “Đau dạ dày ăn phở được không?” – Nghe thì nhẹ tênh, nhưng với những ai từng khổ sở vì dạ dày, chắc chắn sẽ hiểu rõ nỗi lòng vừa thèm ăn, vừa sợ bụng biểu tình. Nhất là sáng sớm mùa đông, bát phở nóng hổi thơm lừng bốc khói lại càng khiến lòng người xao xuyến.

Thế nhưng, đối với người bệnh đau dạ dày, câu chuyện ăn uống không còn đơn giản chỉ là “ngon miệng”. Mỗi món ăn đều cần cân nhắc kỹ càng, nhất là những món giàu đạm, nhiều gia vị như phở.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Vì sao người đau dạ dày nên cân nhắc khi ăn phở?

Trong Đông y, dạ dày thuộc Tỳ vị, là gốc của hậu thiên – nơi sinh ra khí huyết. Khi Tỳ vị bị hư yếu, sẽ sinh ra đầy trướng, đau âm ỉ, ợ hơi, buồn nôn. Lúc này, thức ăn vào không tiêu được, sinh tích trệ – “trúng thực”.

Phở – vốn là món ăn đậm đà, nhiều chất – gồm nước hầm xương béo ngậy, bánh phở làm từ tinh bột dễ sinh ẩm, thịt bò nhiều đạm khó tiêu, lại thêm gia vị như hành, tiêu, tỏi, giấm… Những yếu tố ấy đều có thể khiến dạ dày bị kích thích, sinh khí nghịch – gây đau, ợ chua, trào ngược.

Lão dặn rồi, với người đau dạ dày, không phải cứ đồ ăn nóng là tốt, mà quan trọng là phải thanh đạm, dễ tiêu, phù hợp cơ địa và thời điểm dùng.

Người đau dạ dày muốn ăn phở – nên lưu ý điều gì?

Bà con vẫn có thể ăn phở, nhưng phải “ăn có phép”, nghĩa là:

• Chọn phở nấu nhạt, ít béo, tránh nước dùng hầm xương quá đậm.
• Ưu tiên thịt gà, hoặc thịt nạc băm thay vì thịt bò tái, chín nhiều mỡ.
• Không thêm tỏi, giấm, sa tế, tiêu – dễ kích ứng dạ dày.
• Ăn chậm, nhai kỹ, ăn ấm – tuyệt đối không ăn khi phở đã nguội.
• Không nên ăn phở lúc đói quá hoặc ngay sau khi vừa thức dậy chưa vận động gì.

Lão cũng thường khuyên bà con, nếu muốn ăn phở, nên để bụng thật thoải mái – không ăn trong trạng thái stress, lo âu, vì như thế càng dễ sinh khí nghịch, đau quặn từng cơn.

Gợi ý món ăn thay thế cho người đau dạ dày

Ngoài phở, bà con có thể chọn các món dễ tiêu hơn như:

• Cháo gạo tẻ nấu với bí đỏ, hạt sen – giúp dưỡng Tỳ vị.
• Canh rau củ hầm nhừ – thanh nhiệt, điều vị, không làm bụng nặng.
• Trà gừng loãng hoặc nước gạo rang – giúp ấm bụng, tiêu thực, giảm trướng hơi.

Bà con nhớ nhé, với dạ dày đang nhạy cảm thì ăn uống cần “chậm mà chắc”, không phải cứ thèm là chiều theo miệng. Hãy thương cái bụng của mình mà chọn món cho khéo. Một bữa ăn lành, nhẹ mà êm bụng còn quý hơn nhiều món sơn hào hải vị.

Nếu bà con cần Lão xem kỹ hơn tình trạng của mình, có thể gửi hình ảnh lưỡi, đơn thuốc đang dùng hoặc kể rõ triệu chứng qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn tin qua Messenger Lão Tuấn, Lão sẽ tư vấn tận tình.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc