Đau dạ dày ăn muối vừng được không? Lời khuyên từ Lão Tuấn

Bà con thân mến,

Không ít người khi bị đau dạ dày thường truyền tai nhau các món nên kiêng, nên ăn. Nhưng có một câu hỏi tưởng chừng đơn giản mà rất nhiều bà con băn khoăn: “Đau dạ dày ăn muối vừng được không?”. Lão thấy câu hỏi này không hề nhỏ, vì nó chạm đến một điểm giao thoa giữa ẩm thực truyền thống và sức khỏe theo Y học cổ truyền.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Muối vừng – món ăn dân dã nhưng không đơn thuần

Muối vừng (còn gọi là muối mè) vốn là món ăn truyền thống quen thuộc, nhất là với người miền Bắc. Trong Đông y, vừng (mè) có vị ngọt, tính bình, đi vào Can, Thận, Đại tràng – giúp nhuận tràng, bổ huyết, dưỡng huyết sinh tân, làm mạnh gân cốt. Còn muối có vị mặn, tính hàn, quy vào Thận – giúp làm mềm chất rắn, tán kết, thanh nhiệt giải độc.

Tuy nhiên, khi đem trộn muối với vừng, món ăn này trở thành dạng “mặn – béo” dễ kích thích tiết dịch vị, đặc biệt nếu ăn lúc đói, hoặc chấm nhiều với cơm nóng. Điều này khiến cho lớp niêm mạc dạ dày vốn đang viêm loét dễ bị tổn thương hơn.

Lão dặn bà con: “Đang bị đau dạ dày thì đừng coi muối vừng là món lành. Có thể nó hợp với người bình thường, nhưng với dạ dày đang viêm – lại là con dao hai lưỡi”.

Vì sao muối vừng có thể làm đau dạ dày nặng hơn?

• Vừng giàu chất béo: Người bị viêm loét dạ dày thường kém hấp thu chất béo, ăn nhiều dễ đầy bụng, khó tiêu, tăng gánh nặng cho Tỳ Vị.
• Muối gây tăng tiết acid: Khi ăn mặn, dạ dày sẽ tiết nhiều dịch vị hơn – điều này kích thích vết loét lan rộng, gây cảm giác nóng rát, đau quặn sau ăn.
• Ăn vào lúc đói hoặc ăn kèm đồ cay nóng: Đây là điều tuyệt đối nên tránh. Lớp niêm mạc trống rỗng sẽ bị bào mòn, thậm chí gây xuất huyết nhẹ mà bà con không hay biết.

Ai cần đặc biệt kiêng muối vừng?

Lão thường nhắc, không phải ai đau dạ dày cũng giống nhau. Có người đau kiểu lạnh bụng, người lại nóng rát, người kèm theo tiêu chảy, người lại táo bón. Nhưng nhìn chung, những nhóm dưới đây nên tránh muối vừng:

1. Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng cấp, ợ chua, nóng rát, đau âm ỉ hoặc từng xuất huyết tiêu hóa.
2. Người có dịch vị tiết nhiều, bụng trướng sau ăn.
3. Người hay ăn muối vừng kèm cơm nắm lúc đói – nhất là sáng sớm.

Gợi ý thay thế – vừa ngon vừa lành

Nếu bà con muốn tìm món gì đó đậm đà, dễ ăn mà không gây hại dạ dày, Lão gợi ý:

• Cháo gạo tẻ nấu nhừ với hạt sen, ý dĩ – vừa bổ Tỳ vừa dễ tiêu.
• Canh rau má, canh bầu nấu tôm – thanh mát, lành tính.
• Muối hạt khô rang chín, giã cùng gừng khô – chấm rau luộc thay cho muối vừng.

Lời căn dặn từ Lão

Đau dạ dày không phải là bệnh lạ, nhưng nếu chủ quan thì dễ sinh biến chứng. Lão mong bà con đừng chạy theo mẹo vặt, cũng đừng coi thường món ăn nhỏ. Cơ thể mình như ruộng vườn, đất xấu thì trồng gì cũng hỏng – vậy nên phải biết vun trồng từ những thứ nhỏ nhất: miếng ăn, giấc ngủ, nếp sống.

Nếu còn băn khoăn, bà con cứ nhắn cho Lão. Có thể gửi hình ảnh lưỡi, tả lại biểu hiện – Lão sẽ hướng dẫn tận tình. Đừng ngại, sức khỏe là chuyện cả đời!

Liên hệ với Lão qua: Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc