Đau dạ dày uống rượu tỏi đen được không? Cách dùng thế nào?

Bà con thân mến, dạo gần đây khi ngồi bắt mạch ở trung tâm, Lão gặp không ít bà con đến than phiền về cái bụng ấm ách, đau rát thượng vị. Trong số đó, nhiều người rỉ tai nhau hỏi Lão một câu thế này: “Lão ơi, nghe người ta bảo tỏi đen đại bổ, mang ngâm rượu uống tốt lắm, vậy đau dạ dày uống rượu tỏi đen được không?”. Thấy bà con hoang mang, người thì bảo uống vào êm bụng, người lại bảo uống xong đau quặn thắt, Lão thấy mình có trách nhiệm phải phân tích ngọn ngành dưới góc nhìn y học cổ truyền để bà con tường tận, tránh việc dùng sai mà rước họa vào thân.

Hiểu đúng về tỏi đen và rượu dưới góc nhìn y lý cổ truyền

Để trả lời thấu đáo cho câu hỏi đau dạ dày uống rượu tỏi đen được không, trước hết Lão cùng bà con mổ xẻ từng vị. Bản chất tỏi tươi có vị cay, tính ấm, công dụng hành khí tiêu tích, sát trùng giải độc rất tốt. Khi được ủ lên men sinh học thành tỏi đen, vị cay nồng giảm đi, chuyển sang vị ngọt thanh, tính vị trở nên bình hòa hơn, hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tăng lên vượt trội. Trong ăn uống dưỡng sinh, tỏi đen là một vị thuốc quý giúp kiện tỳ, ích vị, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt cho người có tạng cốt suy nhược.

Thế nhưng, câu chuyện lại hoàn toàn rẽ sang hướng khác khi mang tỏi đen đi ngâm với rượu. Trong Đông y, rượu (gọi là tửu) là chất có vị cay, ngọt, tính đại nhiệt, đi vào tâm, can, vị. Rượu có tác dụng dẫn thuốc, hoạt huyết thông kinh lạc, nhưng đó là khi dùng đúng liều lượng và đúng thể bệnh. Đối với người đang có vùng niêm mạc dạ dày bị viêm loét, sưng tấy, tính đại nhiệt, cay nóng của rượu khi đưa vào cơ thể sẽ như “đổ thêm dầu vào lửa”. Chất cồn trong rượu bào mòn lớp màng nhầy bảo vệ, kích thích dạ dày tăng tiết dịch vị acid, khiến các vết loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Đau dạ dày uống rượu tỏi đen được không? Lời khuyên từ Lão Tuấn

Lão dặn rồi, không nên chỉ nhìn cái biểu hiện bên ngoài hay nghe lời truyền tai thiếu căn cứ. Với câu hỏi đau dạ dày uống rượu tỏi đen được không, Lão xin trả lời thẳng thắn: Bà con đang bị đau dạ dày tuyệt đối KHÔNG nên uống rượu tỏi đen. Dù tỏi đen có tốt đến mấy, nhưng khi kết hợp với rượu thì tác hại của cồn đối với dạ dày sẽ lấn át hoàn toàn những lợi ích mà tỏi đen mang lại. Việc cố chấp sử dụng có thể dẫn đến những cơn đau quặn thắt vùng thượng vị, ợ nóng, trào ngược tăng lên, thậm chí nguy cơ gây xuất huyết tiêu hóa cực kỳ nguy hiểm.

Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là bà con phải cự tuyệt hoàn toàn với tỏi đen. Nếu biết dùng đúng cách, tách biệt khỏi rượu, tỏi đen lại trở thành một trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa nhờ những cơ chế sau:

• Hỗ trợ kháng viêm, làm dịu niêm mạc: Các hợp chất hữu cơ trong tỏi đen lên men giúp hỗ trợ ức chế một số vi khuẩn có hại trong đường ruột, làm giảm bớt tình trạng viêm nhiễm thể nhẹ ở niêm mạc vị quản.
• Thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy bụng: Vị ngọt, tính bình hòa sau khi lên men của tỏi đen có tác dụng bình vị, kiện tỳ, giúp bà con ăn uống ngon miệng hơn, giảm hẳn chứng chướng bụng, khó tiêu do tỳ vị vận hóa kém.
• Nâng cao chính khí cơ thể: Hàm lượng tỏi đen giàu acid amin giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, từ đó giúp cơ thể tự phục hồi các tổn thương từ sâu bên trong một cách bền vững.

“Y lý ngàn năm đã đúc kết: Trị bệnh tất cầu kỳ bản. Muốn dạ dày an yên, trước hết phải dưỡng tỳ vị bằng những thứ ôn hòa, thuận tự nhiên, tuyệt đối không dùng chất đại nhiệt kích thích làm tổn thương huyết lạc.”

Cách sử dụng tỏi đen đúng cách và an toàn cho người đau dạ dày

Nếu bà con muốn dùng tỏi đen để ăn uống dưỡng sinh, nâng cao sức khỏe mà không lo ảnh hưởng đến dạ dày, Lão hướng dẫn cách dùng chuẩn xác như sau:

1. Ăn trực tiếp tỏi đen nguyên củ: Mỗi ngày bà con chỉ nên ăn từ 1 đến 2 củ tỏi đen. Nên ăn vào trong hoặc ngay sau bữa ăn chính để thức ăn làm lớp đệm, giúp dạ dày hấp thu dưỡng chất một cách êm dịu nhất. Tránh ăn lúc bụng đang trống rỗng, cồn cào.
2. Nhai thật kỹ trước khi nuốt: Việc nhai kỹ giúp các enzym trong nước bọt hòa quyện, làm giảm áp lực co bóp cho dạ dày, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ tối đa tinh chất quý trong tỏi.
3. Sử dụng tỏi đen làm gia vị: Bà con có thể cắt nhỏ tỏi đen cho vào các món cháo, món súp hoặc các món hầm dưỡng sinh. Cách này vừa gia tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, vừa tốt cho những người tỳ vị hư nhược, người già và trẻ nhỏ.

Bà con nhớ nhé, tỏi đen tuy lành tính nhưng những đối tượng sau cũng cần hết sức thận trọng, không nên tự ý dùng nhiều: phụ nữ đang mang thai, người có thể chất nội nhiệt nặng (thường xuyên nóng trong, táo bón, loét miệng), người chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu theo Tây y. Cơ địa mỗi người mỗi khác, việc dùng bất cứ vị thuốc nào cũng cần sự điều độ và lắng nghe cơ thể mình.

Những lưu ý trong ăn uống dưỡng sinh cho người bệnh dạ dày

Lão vẫn thường bảo với học trò và bà con rằng, người thầy thuốc giỏi nhất của dạ dày chính là cái miệng và thói quen sinh hoạt của bản thân mình. Dạ dày là cơ quan thu nạp thủy cốc, nếu bà con không biết cách giữ gìn thì thuốc tiên cũng không cứu được. Để tỳ vị được an yên, bà con cần khắc cốt ghi tâm những điều sau:

• Ăn uống đúng giờ giấc: Không nên để bụng quá đói rồi mới ăn, cũng không nên ăn quá no một lúc. Ăn đúng giờ giúp dạ dày hình thành phản xạ bài tiết dịch vị ổn định, tránh tình trạng acid dư thừa tự bào mòn niêm mạc.
• Kiêng tuyệt đối chất kích thích: Bên cạnh rượu tỏi đen, bà con cần hạn chế tối đa rượu bia nói chung, cà phê đặc, thuốc lá, các món ăn quá cay, quá chua, nhiều dầu mỡ hay đồ ăn lạnh.
• Giữ tinh thần lạc quan, thư thái: Trong Đông y, “can mộc khắc tỳ thổ”, khi bà con lo nghĩ, căng thẳng, tức giận, can khí sẽ uất kết mà phạm vào vị, gây ra các cơn đau co thắt dạ dày đột ngột. Hãy sống thuận tự nhiên, giữ tâm bình khí hòa để dưỡng thân và dưỡng tâm.

Bệnh lý dạ dày nếu để lâu ngày không điều trị đúng phương pháp rất dễ dẫn đến các biến chứng nguy hẹp như hẹp môn vị, thủng dạ dày hay nguy hiểm hơn là chuyển biến xấu. Nếu bà con đang phải chịu đựng những cơn đau rát thượng vị hành hạ, ợ chua liên tục, ăn ngủ không yên hoặc còn băn khoăn về cách dùng các bài thuốc dân gian, đừng ngần ngại chia sẻ với Lão. Bà con có thể gửi ảnh chụp kết quả nội soi, đơn thuốc đang dùng hoặc nhắn tin tình trạng bệnh để Lão chẩn đoán bước đầu và đưa ra phác đồ gia giảm phù hợp nhất với cơ địa của mình qua Zalo 0972.606.773 hoặc gọi điện trực tiếp đến số điện thoại 0972 606 773. Lão luôn sẵn lòng đồng hành, tư vấn ngọn ngành để bà con sớm tìm lại sức khỏe, an yên tận hưởng cuộc sống.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc