Đau dạ dày uống sữa đậu nành được không? Lão Tuấn giải đáp tường tận

Bà con thân mến!

Dạo gần đây, Lão nhận được rất nhiều lời nhắn gửi của bà con hỏi về một chuyện tưởng như nhỏ nhặt trong ăn uống thường ngày: “Lão ơi, đau dạ dày uống sữa đậu nành được không?”. Câu hỏi này nghe qua thì đơn giản, nhưng với người làm nghề thuốc như Lão, mỗi món ăn thức uống đưa vào cơ thể đều phải cân nhắc kỹ lưỡng. Bởi lẽ, thực phẩm đúng cách là vị thuốc quý, nhưng dùng sai lúc, sai người thì chẳng khác nào rước thêm họa vào thân.

Sữa đậu nành dưới góc nhìn y lý cổ truyền

Trong kho tàng Nam y, đậu nành (hay còn gọi là đại đậu) là vị thuốc có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Tỳ và Đại tràng. Khi được chế biến thành sữa, nó mang công dụng bổ khí, nhuận tràng, thanh nhiệt và lợi tiểu. Với người bình thường, đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để kiện tỳ, ích khí.

Tuy nhiên, bà con cần hiểu rõ rằng dạ dày của người bệnh không giống người khỏe. Khi niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương, viêm loét hoặc dịch vị bài tiết không ổn định, việc dung nạp một lượng lớn protein thực vật và các loại đường phức hợp trong đậu nành có thể tạo ra áp lực lớn. Nếu Tỳ vị của bà con đang yếu (hư hàn), tính mát của sữa đậu nành dễ gây ra hiện tượng tích trệ, sinh ra đờm thấp, làm nặng thêm tình trạng đầy hơi, trướng bụng.

Lão vẫn thường dạy học trò: “Chữa bệnh phải thuận theo tự nhiên, ăn uống cũng phải tùy cơ địa”. Đừng thấy người ta uống tốt mà mình cũng uống theo, trong khi cái bụng mình đang biểu tình vì lạnh, vì yếu.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Những trường hợp bà con tuyệt đối lưu tâm khi dùng sữa đậu nành

Để trả lời chính xác câu hỏi “đau dạ dày uống sữa đậu nành được không”, Lão cần bà con tự lắng nghe cơ thể mình xem thuộc trường hợp nào sau đây:

• Người thể Tỳ vị hư hàn: Nếu bà con hay bị lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng nát, sợ gió sợ lạnh thì sữa đậu nành không phải là lựa chọn tốt. Tính hàn của đậu sẽ làm trung tiêu thêm lạnh, gây trướng khí, đau bụng dữ dội hơn.
• Người đang bị viêm loét cấp tính hoặc trào ngược nặng: Lúc này niêm mạc dạ dày đang phù nề, xung huyết. Protein trong sữa đậu nành có thể kích thích bài tiết axit dịch vị nhiều hơn, khiến vết loét lâu lành và cơn nóng rát trào ngược trở nên tồi tệ.
• Người bị đầy bụng, khó tiêu do khí trệ: Sữa đậu nành chứa các loại đường oligosaccharides mà cơ thể khó phân hủy hoàn toàn, dễ lên men trong đường ruột sinh ra khí, làm bụng dạ thêm ấm ách.

Ngược lại, với những bà con đau dạ dày thể nhẹ, hoặc đau do lo âu căng thẳng (Can khí phạm Vị) mà cơ thể không bị quá lạnh, vẫn có thể dùng sữa đậu nành như một liệu pháp bổ trợ dinh dưỡng, miễn là tuân thủ đúng “phép dùng” mà Lão dặn dưới đây.

Phép dùng sữa đậu nành để dưỡng thân, tránh hại dạ dày

Y học cổ truyền coi trọng việc phối ngũ và thời điểm. Nếu muốn uống sữa đậu nành mà vẫn an tâm cho cái dạ dày, bà con hãy nhớ nằm lòng 4 quy tắc vàng này của Lão:

1. Ưu tiên uống ấm: Tuyệt đối không uống sữa đậu nành lạnh hoặc cho thêm đá. Sữa ấm giúp thông kinh mạch ở vùng trung tiêu, giảm bớt tính hàn của đậu, giúp dạ dày dễ chấp nhận hơn.
2. Không uống khi bụng rỗng: Khi đói, dạ dày đang trống rỗng, axit đang trực chờ. Uống sữa lúc này sẽ khiến protein bị chuyển hóa thành nhiệt lượng thay vì nuôi cơ thể, đồng thời gây kích ứng trực tiếp lên vết loét. Tốt nhất là uống sau bữa sáng hoặc bữa phụ khoảng 1 giờ.
3. Điều tiết lượng dùng: Đừng uống cả cốc lớn. Mỗi lần bà con chỉ nên dùng khoảng 100-150ml. Uống nhâm nhi để cơ thể hấp thu từ từ, tránh gây áp lực đột ngột cho Tỳ vị.
4. Tuyệt đối không pha đường đỏ hoặc trứng: Đường đỏ chứa axit hữu cơ làm kết tủa protein trong sữa, gây khó tiêu. Còn trứng gà có chất ức chế men trypsin, làm mất đi giá trị dinh dưỡng và gây đầy bụng rất nhanh.

“Thân khỏe thì tâm an, muốn dạ dày êm thì ăn uống phải có chừng mực, biết dừng đúng lúc.”

Bà con ạ, sữa đậu nành chỉ là một phần trong chế độ ăn uống dưỡng sinh. Để trị dứt điểm cái gốc của bệnh dạ dày, cần phải có sự kết hợp giữa tinh thần lạc quan, chế độ sinh hoạt điều độ và những bài thuốc có khả năng phục hồi niêm mạc, điều hòa khí huyết từ bên trong.

Lời dặn dò tâm huyết của Lão Tuấn

Lão dành cả đời theo nghiệp thuốc, điều Lão trăn trở nhất không phải là bán được bao nhiêu thang thuốc, mà là bà con mình có hiểu đúng về bệnh để tự chăm sóc mình hay không. Sữa đậu nành hay bất cứ thực phẩm nào cũng vậy, nó tốt với người này nhưng chưa chắc đã hợp với người kia. Cái gốc của y học dân tộc chính là sự phù hợp và cân bằng.

Bà con đừng quá lo lắng khi mắc bệnh dạ dày. Hãy giữ tinh thần thư thái, bớt lo âu đi một chút, ăn uống ấm nóng và lắng nghe những tín hiệu nhỏ nhất từ cơ thể mình. Khi Tỳ vị được bồi dưỡng, khí huyết lưu thông, thì bệnh tật ắt sẽ lui dần.

Nếu bà con vẫn còn băn khoăn về thể bệnh của mình, hoặc đã áp dụng nhiều cách mà cái dạ dày vẫn chưa yên, đừng ngần ngại chia sẻ với Lão. Bà con có thể chụp ảnh sắc lưỡi, gửi kết quả thăm khám hoặc mô tả rõ triệu chứng đau để Lão và các cộng sự tư vấn kỹ hơn qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn tin trực tiếp cho Messenger Lão Tuấn. Lão luôn ở đây sẵn lòng đồng hành cùng bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc