Canh tốt cho xương khớp: Bí quyết dưỡng cốt từ gốc

Bà con thân mến,

Trong mấy chục năm Lão theo nghề thuốc, không ít lần chứng kiến bà con khổ sở vì xương khớp: đau nhức lưng, cứng gối, sưng tấy khớp, bước đi khó nhọc từng bước. Thế nhưng, nhiều người lại chỉ chăm chăm vào thuốc thang, mà quên mất một điều đơn giản: Ăn uống cũng là thuốc. Mỗi bát canh hằng ngày, nếu biết lựa chọn và nấu đúng cách, có thể trở thành “lương y trong bếp”, giúp dưỡng cốt, bổ khớp, mạnh gân, an toàn mà hiệu quả lâu dài.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Đông y nhìn nhận xương khớp ra sao?

Xương khớp, theo y lý Đông phương, gắn liền với tạng Thận và Can. Thận chủ cốt – giữ tinh khí nuôi xương; Can chủ cân – điều khiển gân gối. Khi Thận yếu, Can khí uất kết, huyết hư, phong hàn thấp nhiệt dễ xâm phạm gân xương, gây nên đau nhức, sưng đỏ, co rút.

“Lão hay dặn, xương khớp yếu không phải do tuổi già, mà là do Thận không còn ‘chủ trì’ được nữa. Dưỡng xương phải dưỡng Thận, bổ Can mới là trị tận gốc.”

Canh tốt cho xương khớp: Không phải cứ hầm là bổ

Nhiều bà con nghĩ rằng cứ ninh xương ống, hầm gân bò, sụn heo là tốt cho khớp. Nhưng thực ra, Đông y không nhìn canh bổ theo độ “ngọt thịt” mà theo khả năng điều hòa khí huyết, bổ tạng sinh cân cốt.

Lão xin gợi ý một vài món canh mà Lão hay hướng dẫn bà con nấu tại nhà, đơn giản mà tốt cho xương khớp:

• Canh đu đủ xanh hầm xương lợn: Đu đủ có công dụng hoạt huyết, tiêu viêm, nhuận tràng. Dùng chung với xương ống giúp sinh tủy, bổ cốt.
• Canh lá lốt nấu thịt bằm: Lá lốt ôn trung tán hàn, trừ phong thấp, rất tốt cho người đau khớp khi trời lạnh.
• Canh rau ngót nấu móng giò: Bổ huyết sinh sữa, đồng thời thanh nhiệt – phù hợp với người khớp sưng do thấp nhiệt.
• Canh ngải cứu hầm gà ác: Ngải cứu ôn kinh tán hàn, gà ác ích khí dưỡng huyết – dùng rất tốt cho người mỏi khớp, chân tay lạnh.

Bà con chú ý, canh không nên quá mặn, không dùng bột ngọt, không hâm đi hâm lại. Dùng khi còn ấm, ăn cùng cơm nóng, là cách dưỡng thân dưỡng khớp tự nhiên nhất.

Bà con nào nên ăn canh dưỡng cốt?

Canh dưỡng cốt thích hợp nhất cho người:

1. Làm việc nặng, vận động khớp thường xuyên.
2. Người lớn tuổi có dấu hiệu thoái hóa khớp, khô dịch khớp.
3. Phụ nữ sau sinh yếu xương, đau lưng mỏi gối.
4. Người bệnh sau chấn thương, gãy xương cần phục hồi.

Riêng với bà con có bệnh nền như gout, cao huyết áp, tiểu đường… thì cần gia giảm nguyên liệu phù hợp. Người đang sốt, viêm cấp, phụ nữ mang thai – không nên dùng tùy tiện mà cần hỏi kỹ bác sĩ Đông y để tránh phản tác dụng.

Lời căn dặn từ Lão

Bà con đừng đợi đến lúc khớp đau mới nghĩ tới thuốc, mà nên bắt đầu từ chính bữa cơm hằng ngày. Một nồi canh nấu khéo, thêm chút tâm ý dưỡng sinh, đôi khi lại quý hơn cả viên thuốc đắt tiền. Bởi Đông y không tách biệt ăn và trị – mà xem thực dưỡng là một phần của phép trị bệnh.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc