Đau dạ dày ăn mì tôm được không? Lời dặn tâm huyết từ Lão Tuấn

Chào bà con thân mến!

Dạo gần đây, mỗi khi lão ngồi bắt mạch tại phòng khám hay lúc tranh thủ xem tin nhắn bà con gửi về, lão lại thấy một câu hỏi cứ lặp đi lặp lại: “Thưa lão, tôi bị đau dạ dày mà bận quá, thỉnh thoảng ăn bát mì tôm cho tiện thì có sao không?”. Nghe bà con hỏi, lão vừa thương vừa lo. Thương vì bà con mình vất vả, lo vì nhiều người chưa hiểu thấu cái “nội tình” bên trong bụng dạ mình mà vô tình rước thêm họa.

Mì tôm – Cái “tiện” nhất thời nhưng là nỗi “khổ” dài lâu của Tỳ Vị

Bà con biết không, trong Đông y, dạ dày (Vị) chủ về thu nạp và làm nhừ thức ăn, còn lá lách (Tỳ) chủ về vận hóa chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể. Hai tạng này ưa ấm, ghét lạnh, thích sự nhu nhuận (mềm mại) và ghét sự khô táo. Mì tôm lại hội tụ đủ những thứ mà dạ dày đang đau cực kỳ sợ: tính nhiệt từ dầu chiên, tính táo từ sợi mì khô và tính trệ từ các chất bảo quản, phụ gia.

Khi bà con nạp một bát mì tôm vào, cái vị khí vốn đang nghịch lên (gây ợ chua, ợ hơi) lại càng bị kích động. Sợi mì dai, cứng khó tiêu khiến dạ dày phải co bóp liên tục, tiết ra nhiều dịch vị hơn để phân giải. Với người có vết loét, lượng acid này giống như muối xát vào vết thương, làm cơn đau bùng phát dữ dội hơn. Lão vẫn thường bảo học trò rằng: chữa bệnh dạ dày mà không quản được cái miệng, không dưỡng được cái tâm thì dùng thuốc tiên cũng bằng thừa.

“Ăn uống cốt ở sự tinh khiết để nuôi sinh khí, chứ không phải ăn cho đầy bụng để tích tạp khí. Người đau dạ dày ăn mì tôm là đang tự làm mòn đi cái gốc của hậu thiên vậy.”

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Tại sao người bệnh dạ dày thường thấy đầy bụng, ợ chua sau khi ăn mì?

Lão giải thích thêm theo lý luận Nam y để bà con rõ. Khi Tỳ Vị yếu, khả năng “vận hóa thủy cốc” kém đi. Mì tôm chứa nhiều chất béo trans và muối, khi vào cơ thể sẽ gây ra tình trạng “thấp nhiệt nội sinh”. Nghĩa là nó tạo ra một môi trường nóng ẩm, trì trệ bên trong đường tiêu hóa.

Bà con sẽ thấy ngay triệu chứng: bụng trướng căng như cái trống, hơi đưa lên cổ họng chua loét, có người còn thấy đắng miệng, đại tiện không thông. Đó chính là lúc “khí trệ thực tích” – thức ăn ứ lại không chuyển hóa được thành tinh chất mà biến thành rác thải độc hại. Nếu cứ tiếp diễn lâu ngày, tạng phủ suy kiệt, bệnh nhẹ hóa nặng, thậm chí sinh ra u cục (nham chứng) rất nguy hiểm.

• Sợi mì chiên đi chiên lại: Chứa nhiều dầu mỡ đã biến chất, gây gánh nặng cho gan và mật trong việc tiết dịch tiêu hóa.
• Gói gia vị cay nóng: Kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ xuất huyết hoặc thủng dạ dày ở người có vết loét sâu.
• Chất bảo quản: Làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, khiến Tỳ không thể kiện vận.

Lời dặn của Lão: Cách “chữa cháy” nếu lỡ thèm hoặc quá bận rộn

Lão biết, nói thì dễ nhưng làm mới khó. Có những lúc bà con đi làm đồng về muộn, hay đi tàu xe lỡ bữa, bát mì tôm là cứu cánh. Để giảm bớt cái tính “hại” của nó, lão chỉ cho bà con mấy mẹo nhỏ này để bảo vệ cái bụng dạ của mình:

1. Chần mì hai lần nước: Hãy đun sôi nước, cho mì vào chần sơ rồi đổ bỏ nước đầu đi để loại bớt lớp dầu chiên và chất tạo màu. Sau đó mới nấu nước thứ hai để ăn.
2. Vứt bỏ gói mỡ gia vị: Tuyệt đối không dùng gói mỡ có sẵn. Nếu cần, bà con chỉ cho một chút muối trắng hoặc hạt nêm tự làm.
3. “Thêm rau, bớt mì”: Hãy cho thêm thật nhiều rau xanh dễ tiêu như rau mồng tơi, rau cải hoặc vài lát gừng tươi để tán hàn, hành khí. Một quả trứng gà luộc chín tới cũng giúp bổ sung sinh khí, giúp món ăn bớt “khô táo”.
4. Nhai thật kỹ: Đây là bí quyết quan trọng nhất. Hãy nhai đến khi mì nát nhừ thành nước trong miệng mới nuốt. Khi đó, nước bọt (ngọc dịch) sẽ giúp trung hòa một phần acid và giảm tải cho dạ dày.

Tuy nhiên, bà con đừng vì thế mà lạm dụng. Những mẹo này chỉ là “vạn bất đắc dĩ”. Cái gốc của sức khỏe dạ dày vẫn là những bữa cơm nóng sốt, cháo loãng dưỡng vị hoặc những bài thuốc thảo dược lành tính từ đất mẹ.

Ăn uống dưỡng sinh – Con đường ngắn nhất để thoát khỏi nỗi đau dạ dày

Lão luôn nhắc nhở học trò và bà con: “Thánh nhân không đợi có bệnh mới chữa, mà chữa khi bệnh chưa hình thành”. Với bệnh dạ dày, việc ăn uống đúng giờ, đúng cách chính là phương thuốc quý giá nhất. Thay vì những bữa mì tôm vội vã, bà con hãy tập thói quen ăn đồ thanh đạm, ấm nóng. Một bát cháo hạt sen, củ mài hay đơn giản là cốc nước gừng ấm mật ong buổi sáng cũng giúp bao tử được an yên.

“Thân ta là một vườn thảo dược, nếu biết cách chăm sóc bằng thực phẩm lành mạnh, vườn sẽ xanh tươi. Nếu đổ vào đó những hóa chất táo nhiệt, vườn sẽ héo úa.”

Sức khỏe của bà con là tâm nguyện của đời lão. Đừng vì một phút tiện lợi mà làm khổ cái thân mình cả đời. Hãy lắng nghe cơ thể mình, nâng niu từng bữa ăn, bà con sẽ thấy bệnh tình chuyển biến tích cực mà không cần quá phụ thuộc vào thuốc men.

Nếu bà con vẫn cảm thấy những cơn đau âm ỉ hành hạ, hay bụng dạ thường xuyên trướng đầy, không tiêu sau khi ăn mì tôm hay bất cứ thứ gì khác, đừng ngần ngại nhắn tin cho lão. Lão sẽ xem xét kỹ thể trạng, từ sắc lưỡi đến nhịp thở để đưa ra lời khuyên xác đáng nhất cho từng người.

Bà con có thể liên hệ trực tiếp với lão qua Zalo 0972.606.773 hoặc gửi tin nhắn vào Messenger Lão Tuấn, lão luôn sẵn lòng đồng hành cùng bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc