Công Thức Uống Rau Diếp Cá Cho Người Tiểu Đường

Người bị tiểu đường nhiều khi khát nước, miệng đắng, tiểu nhiều, khô rát họng, người mệt mỏi. Mấy bà con hay truyền nhau rằng uống nước rau diếp cá mát gan, lợi tiểu, giúp hạ đường, nhưng không biết dùng sao cho đúng. Thực ra, DIẾP CÁ là một vị thuốc dân gian quý, nếu biết dùng thì giúp người tiểu đường thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ ổn định đường huyết khá tốt.

Theo Đông y, diếp cá vị cay, tính hơi lạnh, quy kinh phế và can, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm. Với người tiểu đường – thuộc chứng “tiêu khát” trong y học cổ truyền – diếp cá giúp “giải hỏa”, mát gan, giảm viêm đường niệu, làm mát máu, từ đó góp phần điều hòa chuyển hóa đường trong cơ thể. Lão hay nói vui, người tiểu đường mà trong người cứ “nóng ran” thì như nồi nước sôi, đường càng dễ tăng – diếp cá chính là vị giúp “hạ lửa” an toàn.

Theo Tây y, nhiều nghiên cứu cho thấy diếp cá chứa flavonoid và hợp chất quercetin có khả năng chống oxy hóa, cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ giảm đường huyết và bảo vệ thành mạch – điều mà người tiểu đường rất cần.

Cách dùng diếp cá cho người tiểu đường: Bà con có thể lấy 50–70g lá diếp cá tươi (hoặc 15–20g khô), rửa sạch, giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt pha thêm chút muối hạt, uống 1 ly nhỏ mỗi ngày sau ăn 30 phút. Ai sợ mùi tanh có thể sắc cùng cam thảo nam 5g và râu ngô 10g, chia 2 lần uống trong ngày. Kiên trì đều đặn 3–4 tuần sẽ thấy cơ thể nhẹ hơn, bớt khát và tiểu ít dần.

Tuy nhiên, người có thể hàn (hay lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, tay chân lạnh) không nên uống nước diếp cá sống hàng ngày, mà chỉ nên dùng dạng sắc ấm hoặc phối thêm vài lát gừng để điều hòa tính lạnh. Phụ nữ đang mang thai hoặc người đang dùng thuốc chống đông máu cũng nên hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi dùng lâu dài.

Nhớ rằng, diếp cá chỉ là vị thuốc hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường. Dùng đúng cách, điều độ thì tốt, chứ uống quá liều hoặc dùng sai tạng lại hại tỳ vị, làm mệt mỏi thêm.

Nếu bà con đang bị tiểu đường, ngoài uống nước diếp cá, nên ăn uống thanh đạm, giảm ngọt, tập thể dục đều, giữ tinh thần thư thái để ổn định đường huyết tốt hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc