Trào ngược dạ dày có nên ăn dưa chuột? Hiểu đúng giúp êm bụng dưỡng thân

Bà con thân mến,

Dạo gần đây, lão nhận được không ít lời nhắn nhủ của bà con hỏi rằng: “Lão ơi, tôi bị cái chứng trào ngược hành hạ quá, ăn gì cũng thấy nghẹn ở cổ, nóng rát cả lồng ngực. Nghe người ta bảo ăn dưa chuột mát lắm, tốt cho dạ dày, liệu có thật không lão?”. Cái ăn cái mặc vốn là chuyện thường nhật, nhưng với người bệnh dạ dày, một miếng ăn sai cũng đủ làm khổ cả ngày trời. Vì thế, hôm nay lão dành chút tâm sức viết vài dòng tâm tình, giúp bà con hiểu tường tận về việc trào ngược dạ dày có nên ăn dưa chuột không, để bà con mình biết đường mà gia giảm cho đúng.

Trào ngược dạ dày dưới góc nhìn của y học cổ truyền

Trong Đông y, chứng trào ngược mà bà con hay gặp thực chất thuộc phạm vi các chứng “Vị quản thống” hoặc “Phản vị”. Nguyên nhân sâu xa thường không chỉ nằm ở cái dạ dày, mà còn do tạng Can bị uất kết (stress, lo âu) gây áp chế tỳ vị, hoặc do chính tỳ vị hư yếu lâu ngày khiến thức ăn không tiêu hóa hết, sinh ra đàm ẩm, hỏa uất. Khi đó, khí của dạ dày thay vì đi xuống thì lại nghịch lên trên, kéo theo dịch vị gây ra hiện tượng ợ chua, nóng rát, đắng miệng.

Lão luôn dặn học trò và bà con rằng: Cái dạ dày giống như cái nồi nấu thức ăn, nếu lửa ở dưới (mệnh môn hỏa) yếu, hoặc cái nồi bị rò rỉ, khí bên trong loạn xạ thì thức ăn không thể chín đều, sinh ra hỏng hóc, trào bửa là lẽ đương nhiên.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Dưa chuột – Vị thuốc hay nhưng phải dùng đúng chủ

Dưa chuột trong Đông y gọi là Hồ qua. Đây là loại quả có vị ngọt, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu rất tốt. Với người có thể trạng nhiệt, hay táo bón, miệng hôi, mặt đỏ thì dưa chuột lại là vị thuốc quý giúp làm dịu cái nóng trong người.

Tuy nhiên, “dụng dược như dụng binh”, dưa chuột tốt nhưng lại là khắc tinh của những người có tỳ vị hư hàn – vốn là thể trạng phổ biến của đa số bà con bị trào ngược mạn tính. Vì có tính hàn, dưa chuột khi ăn sống sẽ làm hạ nhiệt độ ở dạ dày vốn đã yếu, làm chậm quá trình co bóp, khiến thức ăn ứ trệ lâu hơn. Chính sự ứ trệ này tạo áp lực đẩy ngược lên thực quản, khiến các cơn đau tức lồng ngực và ợ hơi xuất hiện dồn dập hơn.

Trào ngược dạ dày có nên ăn dưa chuột không?

Để trả lời chính xác câu hỏi trào ngược dạ dày có nên ăn dưa chuột, lão cần bà con phải tự quan sát cơ thể mình thuộc thể nào:

• Trường hợp nên hạn chế hoặc kiêng tuyệt đối: Nếu bà con thường xuyên bị lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, hay bị đầy hơi sau khi ăn đồ sống nguội, đặc biệt là các cơn trào ngược nặng hơn về đêm hoặc khi trời lạnh. Lúc này, ăn dưa chuột sống sẽ làm tăng khí lạnh ở trung tiêu, gây co thắt dạ dày mạnh hơn.
• Trường hợp có thể dùng: Nếu bà con bị trào ngược do hỏa uất, người luôn cảm thấy nóng nảy, miệng khô khát, lưỡi đỏ, nước tiểu vàng. Tuy nhiên, dù ở thể này cũng không được lạm dụng ăn quá nhiều dưa chuột cùng lúc.

Bà con nhớ lấy lời lão: Ăn uống thuận tự nhiên là tốt, nhưng phải thuận cả với cái cơ địa của mình. Đừng nghe người ta bảo tốt mà ăn lấy được, ăn mà thấy bụng óc ách, khó chịu thì phải dừng ngay. Sức khỏe của mình, mình phải là người lắng nghe rõ nhất.

Cách dùng dưa chuột đúng cách cho người đau dạ dày

Nếu bà con vẫn thèm vị thanh mát của loại quả này, lão bày cho mấy cách để chế biến sao cho giảm bớt tính hàn, bảo vệ cái dạ dày:

1. Tuyệt đối không ăn dưa chuột lúc đói: Lúc dạ dày rỗng, tính acid đang cao, dưa chuột vào sẽ kích thích niêm mạc, dễ gây xót ruột và trào ngược tức thì.
2. Gọt vỏ và bỏ hạt: Vỏ dưa chuột đôi khi chứa nhiều chất xơ cứng và hóa chất tồn dư, hạt dưa lại khó tiêu. Bà con nên gọt sạch và bỏ bớt phần lõi hạt để giảm gánh nặng cho vị quản.
3. Kết hợp với gia vị tính ấm: Đây là mẹo nhỏ nhưng rất hay. Khi ăn dưa chuột, bà con hãy thêm vài lát gừng tươi, một ít rau thơm có tính ấm như húng quế hoặc tía tô. Gừng sẽ giúp trung hòa tính hàn của dưa, giúp tỳ vị ấm áp, dễ tiêu hóa hơn.
4. Nấu chín dưa chuột: Thay vì ăn sống, bà con có thể dùng dưa chuột xào thịt nạc với nhiều gừng, hoặc nấu canh thanh nhiệt. Nhiệt độ của lửa sẽ làm giảm bớt tính sát phạt của vị thuốc hàn này.

Lời khuyên của Lão Tuấn về dưỡng sinh dạ dày

Chữa bệnh dạ dày không thể nôn nóng một sớm một chiều. Bên cạnh việc chú ý trào ngược dạ dày có nên ăn dưa chuột không, bà con cần nhớ nguyên tắc “Tam phân trị, thất phân dưỡng” (ba phần chữa, bảy phần nuôi dưỡng). Dạ dày rất sợ sự thất thường, sợ lo âu và sợ sự lạnh lẽo.

Hãy tập thói quen ăn đúng giờ, nhai thật kỹ để nước bọt hòa quyện vào thức ăn – đó chính là vị thuốc tiêu hóa tự nhiên tốt nhất. Sau bữa ăn, bà con nên đi lại nhẹ nhàng hoặc xoa bụng theo chiều kim đồng hồ để hỗ trợ khí cơ luân chuyển, tránh ứ trệ gây trào ngược.

Giữ nghề là giữ đạo, mà chữa bệnh là để cứu người. Lão luôn mong bà con mỗi ngày một khỏe ra, không còn phải lo âu vì những cơn đau hành hạ. Bởi bà con có khỏe mạnh, thì tâm lão mới thực sự an yên.

Nghiệm lại cho cùng, vạn bệnh vào từ miệng. Chỉ cần bà con chịu khó lắng nghe cơ thể mình một chút, biết cái gì nên, cái gì không, kết hợp với bài thuốc đúng hướng thì bệnh tình ắt sẽ thuyên giảm.

Nếu bà con vẫn còn băn khoăn về thể trạng của mình, hay đang gặp khó khăn trong việc điều trị các chứng đau dạ dày, trào ngược, đừng ngần ngại nhắn tin cho lão. Lão sẽ trực tiếp xem xét và tư vấn lộ trình phù hợp nhất cho bà con qua Zalo 0972.606.773 hoặc bà con có thể kết nối với Messenger Lão Tuấn để được hỗ trợ kịp thời.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc