Đau dạ dày ăn rau muống được không? Nghe Lão Tuấn dặn kẻo hại thân!

Chào bà con thân mến!

Dạo gần đây, nhiều bà con nhắn tin hỏi lão rằng: “Thưa lão, tôi vốn nghiện món rau muống luộc, rau muống xào, nhưng ngặt nỗi cái dạ dày cứ biểu tình, ăn vào là đau, vậy liệu có phải kiêng tuyệt đối không?”. Thú thực với bà con, rau muống vốn là “vua” của các loại rau dân dã trên mâm cơm người Việt, nhưng với người đang mang nỗi khổ đau dạ dày, ăn làm sao cho đúng, ăn làm sao để không “rước họa vào thân” lại là cả một nghệ lý thú mà không phải ai cũng thấu tường.

Đau dạ dày có ăn được rau muống không? Góc nhìn từ y lý cổ truyền

Trong Đông y, rau muống có tính hàn, vị ngọt, đi vào các kinh Can, Vị. Công năng chính của nó là thanh nhiệt, lương huyết, giải độc và thông tiện. Xét về lý, đây là loại rau rất tốt cho người bị nhiệt độc, táo bón hoặc mụn nhọt. Tuy nhiên, “dao hai lưỡi” chính là ở tính hàn này.

Bà con cần hiểu rằng, dạ dày của người bị viêm loét, trào ngược thường rất “sợ” lạnh. Khi tính hàn của rau muống nạp vào cơ thể đang bị tỳ vị hư hàn, nó sẽ làm khí huyết tại vị quản bị ngưng trệ, dịch vị tiết ra bất thường, dẫn đến những cơn đau quặn thắt hoặc tình trạng đầy hơi, chướng bụng kéo dài. Chính vì thế, câu trả lời của lão là: Bà con đau dạ dày CÓ THỂ ăn rau muống, nhưng KHÔNG ĐƯỢC ăn tùy tiện.

“Cái bụng đau không chỉ vì vi khuẩn HP hay vết loét, mà còn vì cái tâm và cái thân không thuận theo tự nhiên. Ăn uống nghịch mùa, nghịch tính là tự mình hại mình.”

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Những điều “tối kỵ” khi ăn rau muống đối với người đau dạ dày

Lão dặn bà con, nếu vẫn muốn thưởng thức vị giòn ngọt của rau muống mà không muốn dạ dày nổi giận, tuyệt đối phải ghi nhớ những điều sau:

• Không ăn rau sống, rau tái: Rau muống chưa chín kỹ chứa nhiều ký sinh trùng và tính hàn cực thịnh, dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày đang tổn thương.
• Tránh ăn vào lúc đói: Khi bụng rỗng, axit dạ dày đang cao, tính kiềm và hàn của rau muống có thể làm tăng áp lực lên thành dạ dày, gây xót ruột, cồn cào.
• Hạn chế tối đa rau muống muối chua: Vị chua từ men vi sinh trong rau muối là khắc tinh của viêm loét dạ dày, dễ gây trào ngược và ợ chua.

Mẹo chế biến rau muống “nhu hòa” cho tỳ vị

Để giảm bớt tính hàn và giúp dạ dày dễ hấp thụ hơn, lão thường khuyên bà con nên biến tấu cách chế biến. Thay vì chỉ luộc đơn thuần, bà con hãy thêm vào một chút gừng tươi hoặc tỏi. Gừng có tính ôn, giúp ấm bụng, tán hàn; tỏi giúp hành khí, tiêu thực. Sự kết hợp này sẽ trung hòa tính lạnh của rau muống, giúp món ăn trở nên “lành” hơn với cái bụng yếu.

Ngoài ra, bà con chỉ nên ăn rau muống khoảng 2 bữa mỗi tuần và nên nhai thật kỹ. “Nhai kỹ no lâu, nhai kỹ đỡ đau vị quản” – ông cha ta dạy cấm có sai bao giờ. Việc nhai kỹ giúp nước bọt tiết ra nhiều hơn, bao bọc niêm mạc và hỗ trợ dạ dày co bóp nhẹ nhàng hơn.

“Chữa bệnh dạ dày, 3 phần nhờ thuốc, 7 phần nhờ dưỡng. Cái dưỡng ấy nằm ngay trong cách bà con cầm đôi đũa mỗi ngày.”

Lời khuyên dưỡng sinh từ tâm cho bà con

Bà con ạ, đau dạ dày thường đi kèm với lo âu, mất ngủ. Đông y gọi là “Can khí phạm Vị”. Nếu bà con cứ lo lắng ăn cái này đau không, ăn cái kia hại không thì chính cái tâm lý ấy lại làm bệnh nặng thêm. Hãy ăn uống trong sự thong dong, chọn những món mềm, ấm, dễ tiêu như cháo gạo lứt, súp bí đỏ để bồi bổ trung tiêu.

Nếu thấy cơ thể thường xuyên có dấu hiệu lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, ợ hơi nhiều thì tốt nhất nên tạm ngưng rau muống một thời gian để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi. Hãy lắng nghe cơ thể mình, bởi không có người bác sĩ nào hiểu bụng dạ bà con bằng chính bản thân bà con đâu.

Lão mong rằng những chia sẻ chân tình này sẽ giúp bà con có cái nhìn đúng đắn hơn về món rau muống quen thuộc. Đừng để những thói quen ăn uống nhỏ nhặt làm cản trở hành trình tìm lại sức khỏe của mình.

Bà con nào đang khổ sở vì những cơn đau dạ dày hành hạ, ăn không ngon ngủ không yên, hãy chia sẻ rõ tình trạng bệnh để Lão tư vấn kỹ hơn qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn tin trực tiếp cho Messenger Lão Tuấn. Lão luôn sẵn lòng lắng nghe và đồng hành cùng bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc