Trào ngược dạ dày có ăn được táo không? Nghe Lão Tuấn dặn kẻo hại thân

Chào bà con thân mến, lão lại đến để cùng bà con hàn huyên chuyện sức khỏe đây. Dạo gần đây, có nhiều bà con gửi tin nhắn hỏi lão rằng: “Lão ơi, cái dạ dày của tôi nó cứ trào ngược, ợ chua nóng rát cả cổ, nghe người ta bảo ăn táo tốt lắm mà tôi vẫn hãi, không biết thực hư thế nào?”. Câu hỏi này tưởng chừng nhỏ nhặt, nhưng cái đạo ăn uống trong Đông y ta vốn dĩ sâu xa lắm, ăn đúng thì là thuốc quý, ăn sai chẳng khác nào nạp thêm gánh nặng cho cái tỳ, cái vị của mình.

Táo – Vị thuốc hay nhưng phải biết “chọn mặt gửi vàng”

Trong kho tàng Nam y, quả táo (hay còn gọi là bình quả) vốn có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Tâm, Phế, Tỳ. Nó giúp sinh tân, chỉ khát, lại hỗ trợ tiêu thực rất tốt. Thế nhưng, bà con cần nhớ rõ, táo trên đời này có dăm bảy loại, không phải quả nào cũng giống nhau đối với người đang mang chứng trào ngược.

Lão thường dặn học trò và bà con rằng: “Đồ ăn thức uống cũng như tính người, có thứ hiền lành, có thứ sắc sảo”. Với người dạ dày đang yếu, việc phân biệt táo ngọt và táo chua là điều sống còn:

• Táo chua (như táo xanh, táo rừng): Loại này tính vị thiên về toan (chua), vào can kinh rất mạnh. Với người đang bị trào ngược, vị chua sẽ kích thích dạ dày tiết thêm dịch vị, làm nồng độ acid tăng cao, khiến cơn nóng rát vùng thượng vị trở nên dữ dội hơn.
• Táo ngọt (như táo Fuji, táo mật): Vị ngọt thuộc hành Thổ, có tính nuôi dưỡng Tỳ Vị. Nếu ăn đúng cách, táo ngọt lại giúp trung hòa acid dư thừa, cung cấp chất xơ hòa tan pectin giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru hơn.

Lão luôn tâm niệm: Chữa bệnh phải chữa từ gốc, mà dưỡng sinh cũng phải dưỡng từ căn nguyên. Đừng thấy người ta bảo táo tốt mà mình cũng ăn lấy ăn để, phải xem cái bụng mình nó có chịu hay không đã.

Đừng chỉ chăm chăm giảm triệu chứng, muốn điều trị bệnh hiệu quả - an toàn - bền vững cần biện chứng được căn nguyên gốc rễ để luận trị giải pháp điều trị.

Mỗi người có một phác đồ riêng, bà con để lại thông tin, Lão Tuấn sẽ tư vấn trực tiếp:

Họ tên

Số điện thoại

Tình trạng

Gửi tư vấn

Tại sao người trào ngược ăn táo không đúng cách lại thêm khổ?

Nhiều bà con thắc mắc với lão, tại sao táo chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà ăn vào lại thấy đầy bụng, ợ hơi nhiều hơn? Đó là vì bà con chưa hiểu cái lý “vật cực tất phản” trong Đông y. Khi tỳ vị đang hư hàn, việc nạp một lượng lớn trái cây sống, lạnh vào sẽ làm ngưng trệ khí cơ. Vỏ táo tuy nhiều dưỡng chất nhưng lại cứng, khó tiêu hóa đối với những niêm mạc dạ dày đang bị viêm trợt hoặc xung huyết.

Hơn nữa, nếu bà con ăn táo vào lúc đói, lượng acid hữu cơ trong táo sẽ kết hợp với dịch vị tạo thành những khối kết tủa, gây áp lực lớn lên cơ thắt thực quản dưới, khiến van này lỏng lẻo và dịch vị dễ dàng trào ngược lên trên.

Cách dùng táo “thuận tự nhiên” dành cho người bệnh dạ dày

Để táo thực sự trở thành vị thuốc hỗ trợ cho dạ dày, lão khuyên bà con nên thực hiện theo mấy cách sau đây, vừa dưỡng thân, vừa an tâm:

1. Ưu tiên táo chín, ngọt lịm: Hãy chọn những quả táo đã chín già, vỏ mỏng, thịt mềm. Khi ăn, bà con nên gọt bỏ vỏ để giảm bớt gánh nặng co bóp cho dạ dày.
2. Chế biến thành món ăn ấm nóng: Đây là bí quyết mà lão hay chia sẻ. Thay vì ăn trực tiếp táo lạnh từ tủ lạnh, bà con hãy mang táo đi hấp cách thủy hoặc chưng với một ít táo tàu và vài lát gừng già. Gừng tính ấm sẽ giúp tán hàn, táo tàu bổ huyết, kết hợp với táo ngọt tạo thành món ăn dưỡng vị cực kỳ tốt.
3. Thời điểm “vàng” để ăn táo: Tuyệt đối không ăn khi bụng rỗng. Tốt nhất là ăn sau bữa chính khoảng 30 đến 45 phút. Lúc này, táo sẽ đóng vai trò như một chất xúc tác giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn mà không gây kích ứng niêm mạc.
4. Lắng nghe cơ thể: Mỗi người một cơ địa, nếu sau khi ăn vài miếng táo mà thấy bụng ấm ách, ợ hơi thì bà con nên dừng lại ngay. Đó là tín hiệu tỳ vị đang báo động đấy.

“Ăn uống đúng cách là bài thuốc đầu tiên, tâm thế bình an là bài thuốc thứ hai”. Người bệnh trào ngược thường hay lo âu, căng thẳng, điều này càng làm can khí uất kết, làm bệnh dai dẳng mãi không khỏi.

Lão dặn thêm bà con về lối sống dưỡng sinh

Bệnh trào ngược này “khó chiều” lắm, nên bên cạnh chuyện ăn táo, bà con cần lưu ý thêm mấy điều lão dặn sau đây:

• Tránh xa các loại quả quá chua như chanh, cóc, xoài xanh hoặc các gia vị cay nóng như ớt, tiêu. Những thứ này chẳng khác gì thuốc độc đối với cái dạ dày đang trào ngược.
• Không nên nằm ngay sau khi ăn. Hãy đi lại nhẹ nhàng để khí huyết lưu thông, giúp vị khí đi xuống thay vì nghịch lên.
• Giữ tinh thần lạc quan, tránh thức khuya. Thức đêm nhiều làm hư tổn âm huyết, khiến hỏa vượng và đẩy dịch vị trào ngược mạnh hơn vào ban đêm.

Lão vẫn thường nói với học trò của mình, giữ nghề là giữ đạo. Lão chia sẻ những điều này cũng chỉ mong bà con có cái nhìn đúng đắn, không vì nghe lời đồn thổi mà tự rước họa vào thân. Sức khỏe của bà con là tâm nguyện lớn nhất của đời lão.

Nếu bà con thấy cái dạ dày mình vẫn thường xuyên nóng rát, đêm ngủ không yên, hay bụng dạ cứ trướng đầy dù đã ăn uống kiêng khem, thì đừng âm thầm chịu đựng một mình.

Bà con hãy chụp lại hình ảnh lưỡi, soạn tin nhắn kể rõ tình trạng bệnh tình gửi cho lão qua Zalo 0972.606.773 hoặc gọi trực tiếp số 0972 606 773. Lão và đội ngũ y bác sĩ sẽ xem xét kỹ lưỡng và tư vấn hướng điều trị phù hợp nhất cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc