Viêm dạ dày nên ăn gì để dưỡng vị an thần?

Bà con thân mến,

Lão thấy nhiều người bệnh dạ dày tới khám, cứ hay hỏi Lão: “Bị viêm dạ dày thì nên ăn gì, kiêng gì cho đỡ đau?” – Nghe thì tưởng đơn giản, nhưng thật ra không phải ai cũng hiểu đúng đâu bà con ạ.

Trong Đông y, thức ăn không chỉ là nguồn nuôi dưỡng thể xác, mà còn là phương thuốc thầm lặng, tác động âm thầm đến ngũ tạng, khí huyết. Người xưa có câu: “Bệnh từ miệng mà vào, họa cũng từ miệng mà ra” – ăn sai dễ sinh bệnh, ăn đúng có thể dưỡng sinh, chữa lành.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Vì sao bị viêm dạ dày cần chú trọng ăn uống?

Trong Đông y, dạ dày được gọi là “Vị phủ”, cùng với Tỳ tạo thành “Hậu thiên chi bản” – gốc rễ của sự sống sau sinh. Khi ăn uống sai lầm, khí Vị suy yếu, dễ sinh đàm, thấp, hỏa uất – từ đó bệnh cứ âm ỉ, dai dẳng khó dứt.

Lão dặn rồi, không nên coi chuyện ăn uống chỉ là lấp bụng. Ăn sao để dưỡng Vị, để nuôi khí huyết, mới là điều cốt yếu với người bệnh dạ dày.

Viêm dạ dày nên ăn gì cho tốt?

Lão chia sẻ cho bà con một số nhóm thực phẩm nên ưu tiên trong giai đoạn dạ dày bị viêm đau, để hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu niêm mạc và dưỡng tỳ vị:

• Nhóm thực phẩm ấm, mềm, dễ tiêu: Cháo gạo lứt, cháo ý dĩ, khoai lang hấp, bí đỏ, cà rốt nấu chín… giúp làm dịu Vị khí, giảm co bóp, chống viêm nhẹ nhàng.
• Nhóm dưỡng Tỳ – kiện Vị: Hạt sen, ý dĩ, đậu xanh, đậu đen – dùng nấu cháo, nấu nước uống đều tốt. Những vị này giúp kiện Tỳ, an thần, ích khí, phù hợp người viêm dạ dày thể hư hàn.
• Thực phẩm trung tính, ít axit: Chuối chín, táo hấp, bí xanh, rau mồng tơi… dễ tiêu, giúp trung hòa dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày.
• Canh thuốc nhẹ: Có thể hầm xương với đẳng sâm, hoài sơn, ý dĩ, bạch truật – vừa bổ khí, vừa nuôi dưỡng dạ dày.

Món ăn gợi ý dưỡng vị an thần

1. Cháo hạt sen – ý dĩ: Nấu nhừ 1 nắm gạo tẻ với 1 nắm hạt sen tươi, 1 thìa ý dĩ, chút muối trắng. Ăn ấm vào sáng và tối. Món này giúp an thần, kiện Tỳ, chống viêm.
2. Canh bầu nấu tôm: Bầu thái mỏng nấu với tôm nõn, gia vị nhạt. Thanh mát, dễ tiêu, làm dịu cơn nóng rát ở vùng thượng vị.
3. Trứng gà hấp mật ong: Mỗi sáng hấp 1 quả trứng gà ta với 1 thìa mật ong, ăn lúc còn ấm. Giúp làm dịu niêm mạc, bổ khí dưỡng huyết.

Những thực phẩm cần tránh

Lão nói rõ hơn để bà con dễ hình dung: khi dạ dày đang viêm, niêm mạc rất nhạy cảm. Ăn sai một chút là dễ sinh đau, rát, co thắt. Tránh tuyệt đối các loại sau:

• Thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, gây khó tiêu, kích thích co bóp dạ dày.
• Gia vị cay nóng như ớt, tiêu, gừng sống, tỏi sống…
• Rượu bia, cà phê, nước có ga – sinh nhiệt, làm tổn thương niêm mạc.
• Thực phẩm quá lạnh (kem, nước đá) – dễ làm Tỳ vị hư hàn, sinh đầy bụng, tiêu chảy.

Lời căn dặn từ Lão

Bà con nhớ nhé, viêm dạ dày không chỉ chữa bằng thuốc. Phải kiêng trì trong ăn uống, giữ tâm lý nhẹ nhàng, ngủ nghỉ điều độ. Lão gặp nhiều ca, chỉ cần đổi cách ăn, giảm stress là triệu chứng đã giảm đi đáng kể.

Đừng để dạ dày kêu cứu rồi mới lo giữ gìn. Dưỡng sinh phải làm từ lúc chưa đau – đó mới là cách sống của người biết thương thân, thương mình.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Để được tư vấn chi tiết theo từng cơ địa, bà con có thể liên hệ với Lão qua:

👉 Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn