Tác dụng của chất xơ cho hệ tiêu hoá và lời dặn từ Lão Tuấn

Chào bà con thân mến! Lão là Tuấn đây. Trong những năm tháng làm nghề, lão gặp không ít bà con tìm đến than thở rằng: “Bác sĩ ơi, sao tôi ăn uống đầy đủ mà bụng dạ lúc nào cũng ấm ách, đại tiện thì khó khăn, lúc lỏng lúc táo?”. Khi hỏi kỹ ra, lão mới thấy mấu chốt nằm ở chỗ bà con mình thường bỏ quên một “vị thuốc” tự nhiên cực kỳ quan trọng cho đường ruột, đó chính là chất xơ. Trong y lý, hệ tiêu hóa (Tỳ Vị) được coi là gốc của hậu thiên, là nguồn sinh hóa ra khí huyết. Nếu chất xơ thiếu hụt, cũng giống như dòng sông thiếu nước, rác rưởi ứ đọng, khí cơ không thông suốt, từ đó mà sinh ra đủ thứ bệnh tật.

Lão hiểu tiếng lòng của bà con mình, luôn mong mỏi có giải pháp toàn diện giúp phục hồi sức khỏe, cải thiện bền vững!

Vui lòng để lại thông tin, Lão liên hệ bà con hỏi thăm chi tiết:

Họ tên

Số điện thoại

Gửi tư vấn

Hiểu về chất xơ qua góc nhìn của Y học cổ truyền

Bà con thường nghe Tây y nói chất xơ giúp nhuận tràng, nhưng với lão, chất xơ còn có vai trò “thông phủ”. Phủ đại trường (ruột già) cần phải thông suốt thì khí mới giáng xuống được. Nếu chất xơ thiếu, phân lưu lại lâu trong ruột sẽ hóa nhiệt, làm độc tố ngấm ngược lại cơ thể.

Chất xơ không chỉ đơn thuần là rau, mà nó còn có hai loại: loại hòa tan và không hòa tan. Lão ví loại hòa tan như “chất bôi trơn” giúp mạch máu sạch sẽ, giảm mỡ máu; còn loại không hòa tan giống như “cái chổi tre” quét sạch lòng ruột, giúp phân mềm và dễ tống ra ngoài. Khi hai loại này kết hợp nhịp nhàng, Tỳ Vị sẽ khỏe mạnh, ăn ngon ngủ kỹ, da dẻ hồng hào.

Những tác dụng vàng của chất xơ mà bà con cần biết

• Giải quyết gốc rễ chứng táo bón: Đây là công dụng rõ rệt nhất. Chất xơ giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột. Bà con nào hay phải rặn, đau rát khi đại tiện thì phải xem lại ngay lượng rau quả hàng ngày.
• Nuôi dưỡng “đội quân” vi khuẩn có lợi: Trong đường ruột chúng ta có hàng tỷ vi sinh vật. Chất xơ chính là nguồn lương thực (prebiotics) để những vi khuẩn tốt này phát triển, giúp hệ miễn dịch của bà con vững vàng hơn trước các tác nhân gây bệnh.
• Phòng ngừa ung thư đại tràng và viêm đại tràng: Khi chất thải được tống ra ngoài nhanh chóng, các chất độc không có cơ hội tiếp xúc lâu với thành ruột, từ đó giảm nguy cơ hình thành các khối u hay vết loét.
• Kiểm soát đường huyết và mỡ máu: Chất xơ hòa tan tạo thành một lớp gel trong ruột, ngăn cản sự hấp thu quá nhanh của đường và chất béo xấu vào máu. Đây là “cứu tinh” cho những bà con đang bị tiểu đường hoặc mỡ máu cao.

“Y thực đồng nguyên – Đồ ăn thức uống cũng chính là thuốc. Biết cách dùng chất xơ hợp lý trong mỗi bữa cơm chính là cách bà con đang tự bốc cho mình một thang thuốc bổ quý giá nhất cho hệ tiêu hóa.” – Lão Tuấn tâm niệm.

Bà con nên ăn gì để bổ sung chất xơ đúng cách?

Không phải cứ ăn thật nhiều rau là tốt, mà phải ăn “đúng” và “đủ”. Lão khuyên bà con nên tận dụng những loại cỏ cây, hoa lá quanh mình, vừa rẻ tiền vừa cực kỳ hiệu quả:

1. Các loại rau xanh đậm: Như rau bina (chân vịt), bông cải xanh, rau muống, rau mồng tơi. Những loại rau này không chỉ nhiều xơ mà còn giàu tính mát, giúp thanh nhiệt đường ruột.
2. Các loại quả gần gũi: Táo, chuối, cam, bưởi. Đặc biệt là chuối chín, lão thường dặn bà con ăn một quả sau bữa sáng để giúp nhuận tràng rất tốt.
3. Các loại hạt và ngũ cốc: Yến mạch, gạo lứt, đậu xanh, đậu đen, đậu lăng. Đây là nguồn xơ dồi dào giúp no lâu và ổn định đường huyết.
4. Khoai lang: Đây là “vị thuốc” bình dân mà lão cực kỳ tâm đắc. Khoai lang nhuận tràng cực tốt, lại bổ Tỳ, rất hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Lời dặn của lão về cách sinh hoạt để hệ tiêu hóa luôn khỏe

Ngoài việc ăn chất xơ, bà con cần lưu ý những điều sau để tránh “phản tác dụng”:

Trước hết là phải uống đủ nước. Chất xơ giống như miếng bọt biển, nó cần nước để nở ra và làm mềm phân. Nếu bà con ăn nhiều xơ mà lười uống nước, phân sẽ càng khô cứng và gây tắc nghẽn nặng hơn. Thứ hai là ăn chậm, nhai kỹ để nước bọt trộn đều với thức ăn, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi ngay từ khoang miệng.

Về liều lượng, bà con đừng vội vàng ăn quá nhiều chất xơ ngay lập tức nếu trước nay chưa quen. Hãy tăng dần từng chút một để đường ruột kịp thích nghi, tránh bị đầy hơi, chướng bụng.

Những thói quen vàng bảo vệ Tỳ Vị

Lão luôn nói với học trò và bà con rằng: “Thân cường thì bệnh nhược”. Một hệ tiêu hóa khỏe không chỉ đến từ đĩa rau, mà còn đến từ cách chúng ta sống:

• Vận động nhẹ nhàng: Sau khi ăn khoảng 30 phút, bà con nên đi bộ nhẹ nhàng. Việc này giúp khí huyết lưu thông, kích thích nhu động ruột làm việc hiệu quả.
• Giữ tinh thần thoải mái: Trong Đông y, “Nộ thương Can, Tư thương Tỳ” – lo lắng, suy nghĩ nhiều sẽ làm hại Tỳ Vị. Bà con hãy giữ tâm thế an nhiên, ăn trong tỉnh thức để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
• Hạn chế rượu bia, thuốc lá: Những thứ này như ngọn lửa thiêu rụi tân dịch trong ruột, làm mất cân bằng hệ vi sinh và gây ra các bệnh lý nghiêm trọng.

“Chữa bệnh không bằng phòng bệnh. Một bữa cơm đủ xơ, một ly nước ấm mỗi sáng, một tinh thần lạc quan chính là liều thuốc tiên giúp bà con sống thọ, sống khỏe cùng con cháu.”

Bà con ạ, cái gốc của sức khỏe nằm ngay trong căn bếp và lối sống của mình. Đừng đợi đến khi đau yếu mới tìm thuốc, hãy bắt đầu từ những việc nhỏ nhất như thêm một bát rau vào bữa cơm hàng ngày.

Mong rằng những chia sẻ chân tình này của lão sẽ giúp bà con hiểu rõ hơn về giá trị của chất xơ. Sức khỏe là vốn quý nhất, bà con hãy giữ gìn nhé!

Nếu bà con vẫn còn băn khoăn về tình trạng bụng dạ của mình hay muốn được tư vấn kỹ hơn về chế độ ăn uống dưỡng sinh, hãy nhắn tin ngay cho lão để được hỗ trợ kịp thời qua Zalo 0972.606.773 hoặc Messenger Lão Tuấn. Lão luôn ở đây sẵn lòng lắng nghe bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc