Ăn Chuối Xanh Luộc Có Giảm Mỡ Máu Không
Lão để ý sau bài chia sẻ về ăn chuối lúc 11 giờ sáng, nhiều bà con lại hỏi thêm: “chuối xanh luộc có được không?”. Đây là thắc mắc rất thật, vì ở quê mình, chuối xanh luộc chấm muối vừng là món dân dã quen thuộc. Lão trả lời ngay: ĂN ĐƯỢC CHUỐI XANH LUỘC, NHƯNG KHÔNG NÊN DÙNG THAY CHO CHUỐI CHÍN TRONG KIỂM SOÁT MỠ MÁU.
Trong Đông y, chuối xanh vị chát nhiều hơn ngọt, tính hàn vẫn giữ, công năng thiên về làm săn se, thu liễm. Vì thế, chuối xanh có thể hợp với người hay nóng ruột, táo bón nhẹ. Nhưng nếu bà con tỳ vị yếu thì lại dễ sinh đầy bụng, khó tiêu. Chuối chín mới thực sự có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, lợi huyết mạch rõ ràng hơn cho người mỡ máu cao.
Ở góc nhìn Tây y, chuối xanh giàu tinh bột kháng – giúp no lâu, tốt cho kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, lượng chất xơ hòa tan (pectin) lại ít hơn chuối chín, nên khả năng “kéo” cholesterol xấu ra ngoài kém đi. Vì vậy, để hỗ trợ mỡ máu, chuối chín ăn vào khung giờ hợp lý vẫn hiệu quả hơn. Chuối xanh luộc thì ăn như một món phụ, không nên dùng thay thế.
Bà con lưu ý, người hay bị táo bón hoặc muốn giảm cân thì có thể dùng ít chuối xanh luộc, nhưng người có dạ dày yếu, đầy hơi, hay lạnh bụng thì không nên lạm dụng. Với mục tiêu ổn định mỡ máu, tăng cường tim mạch, cứ duy trì 1 quả chuối chín vừa vào tầm 11 giờ sáng là cách đơn giản mà an toàn nhất.
Lão nhắn thêm: chuối xanh hay chín đều chỉ là thực phẩm hỗ trợ. Muốn tim mạch khỏe, mỡ máu ổn, bà con vẫn cần ăn uống cân đối, vận động đều và ngủ nghỉ điều độ. Cái gốc là điều chỉnh lối sống, còn chuối chỉ góp phần thêm vào.
Nếu bà con chưa rõ cơ địa mình hợp chuối xanh hay chuối chín, hoặc có bệnh nền đi kèm, cứ nhắn thông tin cụ thể cho Lão qua Zalo 0972606773, để Lão xem kỹ mà dặn dò cho đúng.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
