Bị Mỡ Máu Ăn Tim Heo Hầm Rau Ngải Đại Táo Được Không

Có mỡ máu rồi, nhiều bà con ngồi vào mâm cơm là bắt đầu lăn tăn, món gì cũng thấy lo. Nhất là gặp những món nghe đã thấy “bổ”, như tim heo hầm ngải cứu, đại táo, lại càng phân vân không biết ăn vào có làm mỡ máu tăng thêm không.

Lão nói thẳng cho bà con yên tâm trước đã: người bị mỡ máu vẫn ăn được món này, nhưng ăn có chừng mực, không nên coi là món dùng thường xuyên. Mỡ máu bản chất là tình trạng huyết trọc, đàm thấp tích lại trong mạch, mà những món phủ tạng động vật như tim heo tuy bổ huyết, dưỡng tâm nhưng cũng giàu cholesterol.

Xét theo Đông y, tim heo có tác dụng bổ tâm huyết, an thần, hỗ trợ ngủ ngon, rất hợp với người hay hồi hộp, mất ngủ, lao tâm nhiều. Ngải cứu giúp ôn kinh, hành khí, còn đại táo thì bổ khí dưỡng huyết, điều hòa tỳ vị. Bộ ba này dùng đúng người, đúng lúc thì lợi nhiều hơn hại.

Nhưng với người đang bị mỡ máu cao, cơ địa thường kèm đàm thấp, chuyển hóa mỡ kém, nếu ăn nhiều tim heo quá sẽ giống như đổ thêm dầu vào bếp đang ám khói. Lão thường dặn, nếu muốn ăn thì mỗi lần chỉ nên dùng lượng nhỏ, thỉnh thoảng 1–2 bữa trong tháng, ăn như món bồi dưỡng tinh thần chứ không phải món tẩm bổ dài ngày.

Khi ăn, bà con cũng nên để ý cách kết hợp. Ăn cùng nhiều rau xanh, hạn chế cơm trắng, tránh ăn thêm các món chiên rán, nội tạng khác trong cùng bữa. Người mỡ máu cao mà lại thừa cân, gan nhiễm mỡ thì càng phải dè chừng hơn, không nên tự ý dùng liên tục.

Lão nhắc thêm, nếu mỡ máu đang cao nhiều, đang phải dùng thuốc Tây y hạ mỡ máu, thì việc ăn uống cần ưu tiên nhẹ bụng, thanh đạm, lấy rau củ, cá, đậu làm chính. Những món như tim heo hầm ngải chỉ nên coi là ngoại lệ, không phải nền tảng điều chỉnh mỡ máu.

Nếu bà con chưa rõ tình trạng mỡ máu của mình đang ở mức nào, tốt nhất nên đi xét nghiệm mỡ máu tại cơ sở y tế gần nhà để nắm cho chắc. Trường hợp muốn được tư vấn kỹ hơn theo cả Tây y lẫn Đông y, bà con có thể gửi tuổi, bệnh nền, chỉ số mỡ máu hoặc hình ảnh kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp rồi dặn dò cụ thể cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc