Bị Tiểu Đường Ăn Hàu Được Không

Với người bị tiểu đường, câu trả lời là CÓ THỂ ĂN, nhưng phải ăn đúng cách, đúng lượng. Hàu là hải sản giàu đạm, rất ít tinh bột, không làm tăng đường huyết nhanh như cơm, bún, bánh ngọt. Trong hàu lại có nhiều kẽm, chất này giúp hỗ trợ hoạt động của insulin, nên xét về mặt dinh dưỡng, hàu không phải là món “địch” của người tiểu đường.

Nhìn theo Đông y, hàu có vị mặn ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, dưỡng huyết, sinh tân dịch. Người tiểu đường lâu ngày thường hay khát nước, miệng khô, nóng trong, âm dịch hao tổn, thì dùng hàu chín kỹ, lượng vừa phải lại có lợi cho cơ thể, giúp bớt khô nóng, đỡ mệt mỏi.

Tuy vậy, không phải cứ nghe nói tốt là ăn thoải mái. Người tiểu đường nếu ăn hàu sống, hàu tái, hoặc ăn quá nhiều một lúc thì dễ rối loạn tiêu hóa, lạnh bụng, tiêu chảy. Khi tỳ vị đã yếu, tiêu hóa kém, đường huyết lại càng khó kiểm soát. Ngoài ra, hàu chế biến kiểu nướng mỡ hành, phô mai, sốt ngọt thì lại là chuyện khác, vì chất béo và gia vị ngọt đi kèm mới là thứ làm đường huyết tăng.

Lão vẫn dặn bà con bị tiểu đường, nếu muốn ăn hàu thì nên chọn hàu nấu chín kỹ, hấp gừng, nấu cháo loãng, hoặc xào rất ít dầu, không thêm đường, không nước sốt ngọt. Mỗi lần chỉ nên ăn lượng vừa, coi như món bồi bổ chứ không phải ăn cho đã miệng. Ăn xong nhớ theo dõi đường huyết để biết cơ thể mình phản ứng ra sao.

Mỗi người tiểu đường lại khác nhau, có người ăn vào thấy ổn, có người lại không hợp. Nếu bà con đang dùng thuốc Tây y hạ đường huyết, hoặc có thêm bệnh nền như gout, thận yếu, rối loạn tiêu hóa, thì càng cần cân nhắc kỹ trước khi dùng.

Nếu còn băn khoăn, bà con nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ điều trị tiểu đường của mình, hoặc thầy thuốc Đông y có kinh nghiệm để được dặn dò sát với thể trạng. Bà con cũng có thể gửi tuổi tác, chỉ số đường huyết, bệnh nền và thói quen ăn uống qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp cho kỹ rồi dặn cách ăn cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc