Luộc Lá Lốt Ăn Như Rau Xanh Hàng Ngày Được Không

Nhiều bà con ở quê hay bảo: nhà có lá lốt quanh năm, luộc ăn như rau cũng thấy thơm miệng, ấm bụng. Quả thực, lá lốt là loại rau – vị thuốc rất quý, nhưng ăn sao cho lợi thì không phải ai cũng biết. Với câu hỏi “luộc lá lốt ăn hằng ngày có tốt không”, Lão nói ngay là: CÓ THỂ ĂN, NHƯNG KHÔNG NÊN DÙNG QUÁ THƯỜNG XUYÊN.

Trong Đông y, lá lốt có vị cay, tính ấm, đi vào kinh Vị, Can và Thận. Nó giúp tán hàn, giảm đau, làm ấm tỳ vị, trừ phong thấp – tức là rất hợp với người hay đau nhức xương khớp, lạnh bụng, sợ gió, đau vai gáy, mỏi lưng. Lão hay ví lá lốt như tấm áo mưa nhỏ: ấm áp, đuổi ẩm, ngăn hàn khí thấm vào khớp. Tuy nhiên, “nhiều áo chồng lên thì nóng”, ăn quá nhiều sẽ khiến người có tạng nhiệt dễ bị nóng trong, khô miệng, táo bón, nổi mụn.

Dưới góc nhìn Tây y, lá lốt chứa tinh dầu piperidin – có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa. Một lượng vừa phải giúp giảm sình bụng, đầy hơi, đau nhức nhẹ. Nhưng nếu dùng nhiều, các hoạt chất tinh dầu dễ gây kích ứng dạ dày và làm gan phải “làm việc quá tải”.

Thế nên, bà con hoàn toàn có thể luộc hoặc nấu canh lá lốt như rau xanh, nhưng chỉ nên dùng 2–3 lần mỗi tuần, mỗi lần một nắm nhỏ. Người bị nóng trong, miệng khô, táo bón hoặc đang sốt thì nên tạm ngưng. Ai hay đau khớp, lạnh bụng, ra mồ hôi tay chân, ăn vào lại thấy nhẹ người, ấm bụng – đó là hợp tạng, có thể duy trì đều đặn.

Còn nếu muốn tận dụng công dụng của lá lốt mà không sợ nóng, Lão hay dặn bà con có thể nấu cùng trứng, thịt nạc, hoặc sắc nước lá lốt tươi để xông tay chân buổi tối. Vừa giải cảm, vừa giúp khí huyết lưu thông.

Bà con nào có sẵn cây lá lốt trong vườn thì quý lắm, nhưng dùng gì cũng cần hợp người – hợp lượng. Đừng thấy tốt mà dùng bừa, kẻo lại “thuốc bổ hóa độc”.

Nếu bà con vẫn còn băn khoăn cơ địa mình có hợp với lá lốt hay không, hoặc đang đau nhức, tê mỏi, lạnh người… muốn Lão xem kỹ hơn để dặn cách dùng phù hợp, cứ gửi triệu chứng hoặc hình ảnh qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi chỉ tận tình cho.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc