Ăn Măng Tây Tốt Cho Xương Khớp Không

Nghe chuyện ăn măng tây mà mỗi người nói một kiểu, bà con hoang mang cũng phải thôi. Người thì bảo ăn vào bổ xương khớp, đỡ đau mỏi, người lại dặn bị gout mà đụng vào là sưng đau dữ hơn. Thực ra cái gì cũng vậy, phải hiểu đúng bản chất rồi mới biết hợp hay không hợp với cơ địa của mình.

Măng tây là thực phẩm khá lành, giàu chất xơ, vitamin K, folate và chất chống oxy hóa. Với người xương khớp nói chung, ăn điều độ có thể hỗ trợ giảm viêm nhẹ, giúp cơ thể khỏe hơn, xương cứng cáp hơn phần nào. Đông y nhìn nhận măng tây có tính mát, giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm cơ thể nhẹ nhõm hơn nếu dùng đúng lượng.

Nhưng riêng với người bị GOUT, câu chuyện lại khác một chút. Măng tây có chứa purin ở mức trung bình, mà purin khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric. Nếu bà con đang trong giai đoạn gout cấp, khớp sưng nóng đỏ đau, acid uric tăng cao thì ăn nhiều măng tây có thể khiến tình trạng khó chịu tăng thêm, giống như đang có than hồng mà mình lại quạt thêm gió vậy.

Thế nên không phải gout là kiêng tuyệt đối măng tây, mà là phải biết lúc nào nên ăn và ăn bao nhiêu. Nếu bệnh ổn định, acid uric được kiểm soát tốt, lâu không lên cơn đau cấp thì vẫn có thể ăn lượng vừa phải, khoảng vài bữa nhỏ trong tuần. Quan trọng là đừng ăn dồn, đừng chế biến kiểu nhiều đạm như xào cùng thịt đỏ, hải sản hay uống bia rượu kèm theo thì khớp rất dễ phản ứng.

Lão cũng dặn thêm bà con rằng, bệnh xương khớp hay gout không chỉ nằm ở một món ăn. Có người kiêng đủ thứ nhưng thức khuya, uống ít nước, ngồi nhiều, rượu bia liên tục thì acid uric vẫn tăng. Ngược lại có người ăn uống điều độ, giữ cân nặng ổn, ngủ nghỉ tốt thì khớp lại nhẹ nhàng hơn nhiều.

Nếu bà con đang bị gout, đau khớp kéo dài hoặc chưa rõ cơ địa mình có hợp ăn măng tây hay không, tốt nhất nên kiểm tra lại chỉ số acid uric và tình trạng viêm khớp. Tây y sẽ giúp đánh giá mức độ bệnh, còn Đông y sẽ nhìn thêm phần tạng phủ, khí huyết để điều chỉnh ăn uống cho hợp người hơn.

Bà con có thể đi khám chuyên khoa cơ xương khớp hoặc y học cổ truyền để được hướng dẫn kỹ hơn. Nếu ở xa, có thể gửi tình trạng bệnh, kết quả xét nghiệm hoặc hình ảnh khớp đang sưng đau qua Zalo 0972606773 để được dặn dò cụ thể hơn về ăn uống và sinh hoạt hằng ngày.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc