Kho Ngệ Với Thịt, Cá Ăn Trước Bữa Cơm Có Tốt Không

Bà con hay nấu kho thịt, kho cá rồi tiện tay thả thêm miếng nghệ cho thơm, cho ấm bụng. Nhưng ăn nghệ ngay trước bữa cơm hoặc trộn thẳng vào nồi kho liệu có hợp không – nhất là với cái dạ dày yếu, hay đầy chua, ấm ức mỗi lần ăn vào? Lão nói ngay cho bà con yên tâm: làm như thế ĐƯỢC, chỉ cần dùng đúng cách để cái bụng nhận được lợi mà không bị “nóng ruột”.
Nghệ vốn là vị thuốc lành, ông bà mình dùng từ xưa để ấm dạ dày, tiêu trệ, làm dịu niêm mạc. Đông y coi nghệ như thứ “quét lại” những chỗ viêm loét nhỏ li ti trong bao tử, làm khí huyết lưu thông, ăn vào đỡ đầy nghẹn. Còn Tây y thì ghi nhận curcumin trong nghệ giúp kháng viêm, hỗ trợ tiêu hoá nhẹ nhàng. Thành ra, bà con cho nghệ vào kho thịt hay cá, hoặc ăn lát nghệ ngay trước bữa cơm, bụng đang yếu cũng dễ chịu hơn nhiều.
Nhưng Lão dặn kỹ, nghệ tuy tốt mà dùng quá tay lại thành nóng trong, dễ xót dạ dày. Nên mỗi nồi kho nhỏ chỉ cần vài lát nghệ tươi, mỏng thôi, đừng ép bụng phải chịu nguyên quá nhiều vị cay ấm trong một bữa kẻo lại đẩy ngược axit. Ăn trước bữa cũng chỉ nên nhấm một lát, không nhai cả củ. Bà con cứ hình dung cái bụng đang yếu như miếng đất sau mưa, chăm vừa phải thì tơi xốp, còn tưới mạnh quá lại thành bùn.
Lão cũng hay gặp trường hợp bụng lạnh, ăn gì cũng đầy trệ, mà chỉ cần cho chút nghệ vào món kho là thấy ấm bụng, dễ xì hơi, nhẹ cả người. Nhưng với ai đang nóng trong, miệng khô, người táo bón, hoặc đang chảy máu dạ dày thì không nên. Phụ nữ mang thai ba tháng đầu cũng nên tránh vì nghệ hành khí mạnh. Bà con mình tuỳ cơ địa mà dùng, đừng nghe người nọ bày cho người kia rồi dùng bừa.
Tóm lại, kho với nghệ hay ăn nghệ trước bữa cơm **hoàn toàn dùng được**, miễn là tiết chế. Nghệ giúp ấm vị, hỗ trợ tiêu hoá, nhưng vẫn cần để cái bụng được nghỉ ngơi, ăn uống điều độ, tránh đồ lạnh – đồ sống và giữ ấm vùng rốn kẻo lạnh khí chui vào lại khổ.
Nếu bà con đang gặp cảnh ăn vào chóng đầy, ợ lên nóng rát hay bụng cứ nặng như đeo đá, cứ mạnh dạn gửi triệu chứng, thói quen ăn uống hoặc hình ảnh thuốc men đang dùng qua Zalo 0972606773 để Lão xem kỹ hơn mà dặn cho đúng người đúng tình trạng.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Uống nghệ tươi pha mật ong hằng ngày như Lão dặn trong bài này có sợ bị nóng trong hay táo bón không, nhất là với người dạ dày yếu hoặc hay khô ruột?
Nghe nhiều người khen nghệ tươi pha mật ong chữa đau dạ dày rất tốt, mà dạo này tôi uống đều hằng sáng lại lo lắng không biết dùng lâu vậy có làm nóng người hay dễ sinh sỏi thận không hả Lão?
Nhiều người khen nghệ tươi pha mật ong giúp giảm đau dạ dày, trào ngược, diệt khuẩn HP rất hiệu quả, nhưng em băn khoăn không biết hỗn hợp này có thể pha sẵn để uống dần hay phải làm mới và uống hết trong ngày mới tốt hả bác…
Nghe nói nghệ tươi pha mật ong rất tốt cho dạ dày, giúp giảm trào ngược và diệt khuẩn HP, nhưng tôi bị đường huyết cao thì liệu có nên uống theo cách này không, hay phải thay mật ong bằng nguyên liệu khác cho an toàn hả Lão?
Bác ơi, đọc bài chia sẻ về nghệ tươi với mật ong trị đau dạ dày, trào ngược, vi khuẩn HP mà thấy nhiều người khen quá, vậy nếu bị hang vị dạ dày thì uống nghệ tươi ngâm mật ong hàng ngày có thực sự giúp khỏi không, và…
Nghe Lão chia sẻ chuyện thả vài lát nghệ tươi vào nồi cơm cho ấm bụng dễ tiêu, mình thấy hay quá mà băn khoăn không biết uống chén nước nghệ tươi mài pha nước sôi ấm trước bữa ăn có thực sự hợp và tốt cho dạ dày không?
Em thấy Lão chỉ vài lát nghệ tươi bỏ vào nồi cơm đã ấm bụng hẳn, vậy nếu mỗi sáng em ăn nghệ tươi ngâm mật ong thì có hợp cho người hay đầy hơi, ợ chua và dạ dày yếu như em không ạ?
Đọc bài Lão dặn thả vài lát nghệ tươi vào nồi cơm thấy hay quá , vậy người bị HP như em dùng nghệ tươi hằng ngày có được không ạ?
Uống tinh bột nghệ buổi sáng lúc bụng còn rỗng có được không bác sĩ Tuấn ơi
Bác sĩ cho con hỏi : con hay trộn tinh bột Nghệ với sữa chua ít đường có tốt không ạ



