Ăn Cháo Bí Đỏ Đậu Xanh Nhiều Có Vàng Da Không

Có bà con nuôi con nhỏ, hoặc tự bồi bổ cho mình bằng bí đỏ, ăn riết rồi chợt thấy da dẻ hơi ngả vàng, thế là lo ngay: hay mình ăn bổ quá hóa hại. Nỗi lo này lão gặp hoài, nhất là với những món quê tưởng lành mà lại khiến bà con băn khoăn.

Lão nói cho rõ thế này để bà con yên tâm: ăn bí đỏ nhiều có thể làm da vàng nhẹ, nhưng đó không phải là vàng da bệnh lý. Bí đỏ chứa nhiều beta-caroten, chất này vào cơ thể sẽ chuyển một phần thành vitamin A, phần dư tích lại dưới da làm da hơi vàng, nhất là ở lòng bàn tay, bàn chân, đầu mũi.

Cái vàng này khác hẳn vàng da do gan mật. Người bị gan thì vàng cả lòng trắng mắt, mệt mỏi, chán ăn, nước tiểu sẫm màu. Còn vàng da do ăn bí đỏ thì mắt vẫn trắng, người vẫn khỏe, chỉ là da nhìn vàng vàng như “ăn nghệ non” thôi, giảm ăn vài bữa là tự hết.

Theo Đông y, bí đỏ vị ngọt, tính ôn, vào tỳ vị, có tác dụng bổ dưỡng, sinh khí huyết. Nhưng cái gì cũng vậy, bổ quá mà dùng dồn dập thì cơ thể không kịp chuyển hóa, nhất là trẻ nhỏ hoặc người tỳ vị yếu, dễ biểu hiện ra ngoài da.

Lão thường dặn bà con, bí đỏ tốt thật nhưng không nên ngày nào cũng ăn, bữa nào cũng có. Một tuần hai ba lần là vừa, nên ăn xen kẽ với rau xanh, đậu đỗ, canh mát để cơ thể được cân bằng âm dương. Trẻ nhỏ ăn bí đỏ mà thấy da ngả vàng thì chỉ cần giảm lượng, không cần hoảng hốt hay kiêng khem quá mức.

Cho nên câu hỏi bí đỏ ăn nhiều có gây vàng da không, thì lão trả lời là có thể làm da vàng nhẹ do dinh dưỡng, nhưng không phải bệnh. Biết điều chỉnh cho đúng là cơ thể tự cân bằng lại, chẳng có gì đáng lo.

Nếu bà con vẫn còn lăn tăn, hoặc không chắc mình đang gặp vàng da do ăn uống hay do vấn đề gan mật, lão khuyên nên đi khám Tây y hoặc Đông y để kiểm tra cho rõ. Trường hợp ở xa, bà con có thể chụp hình da, mắt, kèm tuổi tác và thói quen ăn uống gửi qua Zalo 0972606773, lão xem giúp rồi dặn dò kỹ hơn cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc