Ăn Bì Lợn Có Bị Tăng Cholesterol Không

Có những lúc ngồi trước bát canh hay đĩa bì lợn, bà con vừa thấy thèm miệng vừa lo lắng trong lòng, nhất là ai từng đi xét nghiệm mỡ máu mà nghe bác sĩ dặn dè chừng. Món thì quen thuộc, lại được truyền tai là bổ khớp, nhưng ăn vào có làm tăng cholesterol hay không mới là điều nhiều người băn khoăn.

Lão nói thẳng cho bà con dễ nhớ thế này: bì lợn chứa nhiều chất béo và cholesterol, nên nếu ăn không kiểm soát, nhất là ăn thường xuyên, thì hoàn toàn có thể làm mỡ máu tăng lên. Với người cơ địa khỏe, mỡ máu ổn định, ăn một lượng vừa phải, chế biến thanh đạm thì không đến mức đáng lo. Nhưng với ai đã có tiền sử rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, tim mạch, thì bì lợn lại không phải món nên đưa vào bữa ăn hằng ngày.

Theo góc nhìn Đông y, bì lợn có tính bổ, giúp nuôi dưỡng gân khớp, làm mềm dẻo phần cân mạch. Tuy nhiên, cái gì bổ mà dùng sai người, sai lượng thì lại hóa gánh nặng cho tỳ vị và huyết mạch. Bà con có mỡ máu cao ăn vào, cơ thể không chuyển hóa kịp, lâu dần dễ sinh đàm trọc, mà đàm trọc thì chính là gốc rễ của nhiều bệnh mạn tính.

Vì vậy, với người đang điều trị mỡ máu, Lão khuyên thật lòng là nên tránh bì lợn, hoặc nếu có dùng thì chỉ nếm rất ít, không ăn liên tục, không chế biến nhiều dầu mỡ. Muốn hỗ trợ xương khớp thì vẫn còn nhiều cách khác nhẹ nhàng hơn, phù hợp thể trạng hơn, chứ không nhất thiết phải cố dùng cho bằng được.

Nếu bà con đang phân vân không biết tình trạng mỡ máu của mình ở mức nào, nên ăn kiêng ra sao cho hợp, Lão khuyên nên kiểm tra lại mỡ máu tại cơ sở Tây y hoặc Đông y uy tín cho yên tâm. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi kết quả xét nghiệm, tuổi tác và bệnh nền qua Zalo 0972606773, Lão xem rồi dặn dò kỹ hơn cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc