Khoai Mật Và Khoai Môn Ăn Có Tốt Không

Sáng ra bụng còn trống, ăn gì cho nhẹ mà vẫn có sức là điều nhiều bà con băn khoăn. Khoai lang được nhắc tới nhiều, nên cũng dễ hiểu khi bà con hỏi thêm khoai mật tím hay khoai môn có dùng thay được không, nhất là khi đang muốn ăn lành, giữ dáng, giữ bụng.

Với khoai mật, dù là ruột vàng hay tím, về cơ bản vẫn cùng họ với khoai lang nên tính chất khá tương đồng. Vị ngọt, tính bình, vào tỳ vị, ăn đúng lượng thì cũng giúp nhuận tràng, đỡ đói, không làm bụng nặng nề. Tuy nhiên khoai mật thường dẻo, ngọt đậm hơn, lượng đường tự nhiên cao hơn khoai lang thường, nên người tỳ vị yếu hoặc người cần kiểm soát đường huyết thì ăn vừa phải, không nên ngày nào cũng ăn nhiều.

Khoai môn thì khác hẳn. Đông y xếp khoai môn vào nhóm củ có tính sáp, nhiều tinh bột nặng, ăn vào dễ no lâu nhưng lại chậm tiêu hơn. Người khỏe, lao động nhiều ăn khoai môn thì thấy chắc bụng, có lực, nhưng người hay đầy hơi, chướng bụng, trào ngược hoặc tiêu hóa kém mà ăn buổi sáng dễ thấy ì ạch, uể oải cả buổi.

Nếu mục đích là ăn sáng cho nhẹ bụng, hỗ trợ tiêu hóa, giữ cân nặng ổn định thì khoai lang vẫn là lựa chọn phù hợp nhất. Khoai mật có thể dùng xen kẽ cho đỡ ngán, còn khoai môn nên để bữa trưa hoặc ăn lượng ít, không nên coi là món ăn sáng thường xuyên.

Ăn củ khoai cũng giống như nhóm lửa nấu cơm, lửa nhỏ thì ấm lâu, lửa to quá dễ khê nồi. Quan trọng không phải ăn khoai gì, mà là ăn đúng người, đúng thời điểm và đúng lượng thì thân mình mới nhẹ nhõm.

Nếu bà con còn bệnh nền như tiểu đường, dạ dày, đại tràng hoặc đang theo chế độ ăn riêng, tốt nhất nên trao đổi thêm với bác sĩ Tây y hoặc thầy thuốc Đông y nơi bà con tin tưởng để được dặn dò sát thể trạng. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi thêm thông tin tuổi tác, tình trạng sức khỏe, thói quen ăn uống qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem kỹ rồi nói rõ cho bà con nên chọn loại nào cho hợp.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc