Canh bí đỏ nấu tôm tốt cho xương khớp lắm bà con ạ

Nhiều bà con vẫn quen nấu mỗi canh bí đỏ cho bữa cơm, nhưng ít ai biết rằng khi nấu bí đỏ với tôm lại có thể giúp xương khớp khỏe hơn, gân cốt dẻo dai. Bí quyết giản dị mà hiệu quả này Lão kể ngay dưới đây👇

Bà con thân mến,

Lão thấy nhiều gia đình mình, cứ nhắc đến bí đỏ là nghĩ ngay đến món canh bí nấu ngọt thanh, ăn mát người. Nhưng Lão dặn này, đừng chỉ dừng lại ở nấu riêng bí đỏ, mà hãy thêm tôm vào – món ăn này tốt cho xương khớp lắm đấy.

Vì sao bí đỏ nấu tôm lại tốt cho xương khớp?

Trong Đông y, bí đỏ tính ấm, vị ngọt, vào tỳ vị, có tác dụng kiện tỳ, ích khí, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể. Tôm thì tính ấm, vị ngọt mặn, bổ thận tráng dương, mạnh gân cốt. Khi kết hợp, hai vị này hỗ trợ nhau, giúp khí huyết lưu thông, gân cốt dẻo dai, đặc biệt hữu ích cho người hay đau mỏi khớp, loãng xương.

“Lão hay nói với bà con: muốn xương khớp khỏe thì đừng chỉ chăm vào thuốc, hãy để bữa cơm hằng ngày nuôi dưỡng từng thớ gân, từng khớp xương.”

Món ăn dễ làm, hiệu quả lâu dài

Cách nấu cũng dễ làm thôi:

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, giã dập hoặc để nguyên tùy thích.
Phi hành thơm, cho tôm vào xào, nêm chút gia vị.
Thêm nước, đun sôi rồi cho bí đỏ vào, nấu chín mềm.
Nêm nếm lại vừa miệng, rắc thêm hành ngò cho dậy mùi.

Lão dặn bà con

Người bị dị ứng hải sản thì nên thay tôm bằng thịt gà hoặc cá đồng, tác dụng vẫn tốt cho gân cốt.
Bí đỏ không nên ăn quá nhiều một lúc vì tính ấm, dễ gây nóng người.
Người tỳ vị hư yếu, đầy bụng, khó tiêu nên dùng lượng vừa phải và nấu chín kỹ.

Bà con nhớ nhé, dưỡng sinh không phải chuyện to tát gì xa xôi. Chỉ từ một bát canh cũng có thể nuôi dưỡng sức khỏe, miễn là mình hiểu rõ và biết cách kết hợp.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Xem thêm