Cách Chế Biến Đậu Đen, Mè Đen Và Gạo Lứt

Lão thấy nhiều bà con sau khi đọc bài chia sẻ về trà đậu đen – gạo lứt – mè đen giữ tóc óng mượt thì hay hỏi: “Có cần rang trước không, đậu đen tươi nấu được không, gạo lứt với mè đen thì sao, rồi uống cả cái lẫn nước có tốt không?”. Lão trả lời ngay để bà con yên tâm: NÊN RANG ĐẬU ĐEN, GẠO LỨT, VỪNG ĐEN TRƯỚC KHI NẤU, VÀ CÓ THỂ ĂN CẢ CÁI LẪN NƯỚC.
Lão dặn rõ hơn cho bà con dễ hình dung: khi rang, hạt đậu, gạo, mè được “tỉnh giấc”, thơm dậy mùi, vị bớt hăng, uống vào dễ tiêu hóa hơn. Đông y coi đậu đen bổ thận, gạo lứt kiện tỳ, mè đen dưỡng huyết, phối hợp lại thì như ba anh em đồng lòng, vừa dưỡng tóc, vừa bồi bổ gân cốt. Còn Tây y giải thích rằng rang sơ giúp phá bớt lớp phytate – chất cản trở hấp thu vi chất – nên cơ thể dễ lấy dưỡng chất hơn.
Bà con nấu thì cứ giữ công thức: 50g đậu đen rang, 30g gạo lứt rang, 20g mè đen rang, ninh cùng 1 lít nước nhỏ lửa chừng 40 phút. Có máy làm sữa hạt thì càng tiện. Uống cả cái lẫn nước càng tốt vì phần xác còn nhiều chất xơ và dinh dưỡng, chỉ lưu ý ai bụng yếu, dễ đầy trướng thì nên lọc bỏ bã, uống phần nước cho nhẹ bụng.
Lão cũng nhắc thêm, uống loại trà này tốt nhưng đừng coi như “thần dược”. Muốn tóc đen, người khỏe thì còn phải ăn ngủ điều độ, giữ tinh thần khoan khoái, chứ một món thôi khó mà gánh hết được phần dưỡng sinh.
Nếu bà con còn phân vân về cách nấu sao cho hợp thể trạng, hay có bệnh nền muốn dùng lâu dài mà không biết có hợp không, cứ mạnh dạn chia sẻ tuổi tác và thói quen ăn uống để Lão dặn kỹ hơn cho từng người. Ở xa, bà con có thể gửi thông tin qua Zalo 0972606773 để Lão xem rồi chỉ bảo thêm.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thấy trong bài chia sẻ bảo rằng thường xuyên uống trà đậu đen, gạo lứt, mè đen thì đến 50 tuổi tóc vẫn còn đen mượt, vậy nếu giờ em mới 42–43 mà tóc đã bạc đến một nửa rồi thì uống đều đặn loại trà này có giúp tóc…
Bác sĩ ơi, em thấy bài chia sẻ bảo thường xuyên uống trà đậu đen rang với gạo lứt, mè đen thì tóc sẽ đen óng mượt như thiếu nữ, nhưng em đang bị tiểu đường thì không biết có nên uống loại trà này mỗi sáng không ạ?
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn bác ơi công thức đậu đen lá nếp bác chia sẻ thì đậu đen cần ngâm trước qua đêm ko
Bác ơi, con thấy trong bài lão chỉ cách nấu nước đậu đen lá dứa mà dặn cho chút muối chứ không nên cho đường, vậy tại sao lại phải kiêng đường mà cho muối thì cơ thể mới khỏe, thận mới được bổ ạ?
Nếu không có thời gian nấu nước đậu đen lá dứa như Lão chỉ trong bài trước, mà em rang chín rồi xay thành bột pha nước ấm uống hằng ngày thì có còn tác dụng bổ thận, thanh lọc cơ thể như cách đun không ạ?
Cô bị nhân xơ tuyến giáp, nghe nhiều người khen nước đậu đen lá dứa giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, mát gan, nên cô đang băn khoăn không biết mình có thể uống loại nước này hằng ngày như bài chia sẻ của Lão Tuấn không, hay phải…
Tôi bị thoái hóa khớp gối, phình bao dây chằng, đau lưng, đau vai gáy – có uống nước đậu đen lá dứa được không mong bác sĩ giúp...
Bác sĩ ơi, uống nước đậu đen rang theo đợt 7–10 ngày rồi có cần nghỉ ra hay tiếp tục luôn cho tác dụng tốt hơn ạ?
Bác ơi, vậy rốt cuộc 100g đậu đen rang mà bác hướng dẫn là tính cho một người uống trong một ngày, hay là lượng dùng chung cho nhiều người ạ?
Mình rang sẵn một mẻ đậu đen để dùng dần cho tiện thì có ảnh hưởng gì đến tác dụng của nước đậu đen rang không, và làm sao để bảo quản cho đúng hở Lão?



