Cách Chế Biến Đậu Đen, Mè Đen Và Gạo Lứt
Lão thấy nhiều bà con sau khi đọc bài chia sẻ về trà đậu đen – gạo lứt – mè đen giữ tóc óng mượt thì hay hỏi: “Có cần rang trước không, đậu đen tươi nấu được không, gạo lứt với mè đen thì sao, rồi uống cả cái lẫn nước có tốt không?”. Lão trả lời ngay để bà con yên tâm: NÊN RANG ĐẬU ĐEN, GẠO LỨT, VỪNG ĐEN TRƯỚC KHI NẤU, VÀ CÓ THỂ ĂN CẢ CÁI LẪN NƯỚC.
Lão dặn rõ hơn cho bà con dễ hình dung: khi rang, hạt đậu, gạo, mè được “tỉnh giấc”, thơm dậy mùi, vị bớt hăng, uống vào dễ tiêu hóa hơn. Đông y coi đậu đen bổ thận, gạo lứt kiện tỳ, mè đen dưỡng huyết, phối hợp lại thì như ba anh em đồng lòng, vừa dưỡng tóc, vừa bồi bổ gân cốt. Còn Tây y giải thích rằng rang sơ giúp phá bớt lớp phytate – chất cản trở hấp thu vi chất – nên cơ thể dễ lấy dưỡng chất hơn.
Bà con nấu thì cứ giữ công thức: 50g đậu đen rang, 30g gạo lứt rang, 20g mè đen rang, ninh cùng 1 lít nước nhỏ lửa chừng 40 phút. Có máy làm sữa hạt thì càng tiện. Uống cả cái lẫn nước càng tốt vì phần xác còn nhiều chất xơ và dinh dưỡng, chỉ lưu ý ai bụng yếu, dễ đầy trướng thì nên lọc bỏ bã, uống phần nước cho nhẹ bụng.
Lão cũng nhắc thêm, uống loại trà này tốt nhưng đừng coi như “thần dược”. Muốn tóc đen, người khỏe thì còn phải ăn ngủ điều độ, giữ tinh thần khoan khoái, chứ một món thôi khó mà gánh hết được phần dưỡng sinh.
Nếu bà con còn phân vân về cách nấu sao cho hợp thể trạng, hay có bệnh nền muốn dùng lâu dài mà không biết có hợp không, cứ mạnh dạn chia sẻ tuổi tác và thói quen ăn uống để Lão dặn kỹ hơn cho từng người. Ở xa, bà con có thể gửi thông tin qua Zalo 0972606773 để Lão xem rồi chỉ bảo thêm.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
