Uống Bột Đậu Đen Có Thanh Lọc Cơ Thể, Bổ Thận Không

Bà con hỏi: “Không đun được nước đậu đen thì xay bột đậu đen pha uống có được không?” — Lão nói ngay: CÓ THỂ DÙNG ĐƯỢC, nhưng phải hiểu đúng để không phản tác dụng.

Đậu đen là vị thuốc quý trong Đông y, vị ngọt, tính bình, vào kinh Thận và Can. Nó có công năng bổ thận, giải độc, lợi thủy, giúp khí huyết lưu thông, giảm mỏi lưng, thanh lọc cơ thể. Khi nghiền thành bột, phần dưỡng chất vẫn còn, nhưng sức “hoạt huyết – lợi thủy” sẽ giảm, vì hạt chưa được nấu chín để phát huy hết công năng. Giống như gạo sống và cơm chín – cùng là hạt đó, nhưng độ hấp thu khác nhau.

Theo Tây y, hạt đậu đen chứa nhiều anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ gan thận, giảm cholesterol và hỗ trợ ổn định huyết áp. Tuy nhiên, nếu uống bột sống hoặc chỉ pha với nước nguội, protein và chất chống oxy hóa trong đậu chưa chuyển hóa, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nhất là ở người tỳ vị yếu.

Lão khuyên bà con nếu ngại đun, có thể rang chín đậu đen, xay mịn, rồi pha với nước ấm uống. Cách này vừa tiện, vừa an toàn, lại giữ được mùi thơm đặc trưng. Ai có thể thì thêm vài lá dứa khô hãm cùng, vừa thanh lọc, vừa thơm miệng, ngủ ngon hơn. Chỉ nên uống 1–2 ly nhỏ mỗi ngày, tránh uống thay nước lọc vì dễ lạnh bụng, đặc biệt với người tỳ vị hư hàn.

Bà con nhớ nhé, đậu đen dù tốt nhưng vẫn là vị thuốc, không nên dùng tùy tiện hay uống quá liều. Cơ thể yếu lạnh, đi phân lỏng thì nên giảm, còn người hay nóng, tiểu vàng, lưng mỏi, thận yếu thì rất hợp.

Nếu uống mà vẫn thấy người nặng nề, phù, lưng mỏi, hay tiểu ít thì nên để Lão xem thêm tạng thận, tỳ vị ra sao, vì lúc đó chỉ đậu đen thôi là chưa đủ sức “kéo gốc” bệnh đâu.

Bà con có thể gửi tình trạng hoặc hình ảnh (lưỡi, nước tiểu, chân tay phù…) qua Zalo 0972606773 để Lão xem kỹ hơn và dặn cách dùng cho hợp thể từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc