Bị Mỡ Máu Cao Mỗi Tuần Có Thể Ăn Mấy Bữa Chân Gà

Mỡ máu cao rồi mà bước vào bếp, thấy nồi chân gà hầm đậu đen thơm lừng, nhiều người cũng chạnh lòng lắm. Không ăn thì tiếc, mà ăn thì lo mỡ máu lại vọt lên, uống thuốc mãi cũng chẳng yên tâm.

Với người mỡ máu cao, vấn đề không nằm ở chỗ có ăn hay không, mà là ăn bao nhiêu và ăn vào lúc nào. Chân gà là phần da và gân nhiều, có collagen tốt cho khớp, nhưng cũng đi kèm chất béo. Đậu đen thì lại mát, hỗ trợ thận và chuyển hóa, nhưng không đủ sức “kéo” hết phần béo nếu ăn quá tay.

Lão thường dặn bà con thế này: nếu mỡ máu đang cao, vẫn có thể ăn chân gà hầm đậu đen nhưng chỉ nên ăn khoảng một bữa mỗi tuần, lượng vừa phải, không ăn dồn nhiều chân gà một lúc. Ăn nên chọn lúc bữa trưa, khi cơ thể còn vận động, tránh ăn buổi tối vì mỡ dễ tích lại.

Khi hầm nên bỏ bớt da dày, không cho thêm mỡ hay gia vị béo, nấu nhạt vừa thôi. Sau bữa đó vài ngày, nên ăn thanh đạm hơn, tăng rau xanh, cá, đậu phụ, đi bộ đều để cơ thể có đường mà tiêu mỡ.

Nếu mỡ máu cao kèm gan nhiễm mỡ, bụng to, nặng người, hay kèm gout hoặc acid uric cao thì lão khuyên nên hạn chế hơn nữa, có khi cả tháng chỉ ăn một lần cho đỡ thèm là được. Đừng để một món bổ với người này lại thành gánh nặng với người khác.

Tóm lại, mỡ máu cao không phải cấm tiệt chân gà hầm đậu đen, nhưng chỉ nên ăn khoảng một bữa mỗi tuần, ăn đúng lượng, đúng thời điểm, và phải nhìn tổng thể cả chế độ ăn uống sinh hoạt chứ không tách riêng từng món.

Nếu bà con đang điều trị mỡ máu mà chưa rõ chỉ số hiện tại, hoặc có bệnh nền kèm theo, nên đi khám Tây y hoặc Đông y để kiểm tra cho rõ. Bà con cũng có thể gửi tuổi, cân nặng, chỉ số mỡ máu, thuốc đang dùng hoặc hình ảnh xét nghiệm qua Zalo 0972606773, lão xem rồi dặn kỹ cho từng người, ăn sao cho vừa bổ mà không hại.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc